高血糖也是通常大傢所說“三高”中的一高。當空腹(8小時內無糖及任何含糖食物攝入)血糖高於正常范圍，稱為高血糖，空腹血糖正常值 4.0-6.1mmol/L，餐後兩小時血糖高於正常范圍7.8mmol/L，也可以稱為高血糖，高血糖不是一種疾病的診斷，隻是一種血糖監測結果的判定，血糖監測是一時性的結果，高血糖不完全等於糖尿病
高血糖患者飲食
1 高血糖宜吃：1.宜吃吃含糖指數低的蔬菜和水果;2.宜吃碳水化合物及纖維素含量豐富的食物
2 適當增吃食物纖維 纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。糖尿病人適當地增加食物纖維的進量，有以下益處：其一，高纖維食物可以降低餐後血糖，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量以及降低血脂的作用;其二，能減緩糖尿病人的饑餓感;其三，能刺激消化液分泌及促進腸道蠕動，預防便秘的發生。下列食物中含纖維量較多，可做為糖尿病人經常選吃的食品,如：綠豆、海帶、蕎麥面、玉米面、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一點必須註意，雖然食物纖維對糖尿病人有好處，但是也不宜過份單一食用，凡事總有個度，糖尿病人講究營養平衡更為重要
3 植物油為較理想的烹調用油 玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有較豐富的多不飽和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在體內能幫助膽固醇的運轉，不使膽固醇沉積於血管壁，所以這對預防糖尿病的一些並發癥，如動脈硬化等有積極的作用，正因如此，糖尿病人所需烹調用油以植物油為好。但是，植物油也不能大量食用，過量食用便會暴露其明顯的副作用，如產熱能過多而導致的脂胖等。科學傢們建議;飲食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比，為1:1～2較好。
4有益的大豆及其制品 大豆是糖尿病人較理想的食物。。這是因為它所含的營養物質成份有益於糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白質的來源，不僅含量豐富，而且生理價值也高，必須氨基酸種類齊全，可以與動物性食物相媲美。其二，大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇，對降低血中膽固醇有利。其三，大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。此外，大豆中還含有豐富的無機鹽、微量元素與B族維生素。由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐絲、豆腐幹、豆腐腦、大豆粉等，應成為糖尿病人的常用食品。
5減少細糧攝入，多增加一些纖維食物，如蕎麥面、玉米面、綠豆、海帶等。目前國內市場已有一些專供糖尿病人食用的保健食品，如蕎麥掛面、綠豆餅幹等，可做為饑餓感嚴重時加餐之用。
適當多吃些低熱量、高容積的蔬菜。如西紅柿、菠菜、黃瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。
用一些食療方來加餐。如饑餓感強烈時，可用冬瓜250克、山藥100克、豬胰1具(洗凈後)，加適量調料燉煮後連湯食用,也可以用南瓜、大豆或豆腐等產熱量低的食品來燉豬胰食用。以緩解饑餓感為限量。
心理方法。人的飲食量與飲食習慣有關，在不影響營養基礎上的饑餓感，通過一段時間的忍耐適應，是可以緩解的。此外，病人應相信，減少飲食量，並不一定會產生饑餓，不要有事先的饑餓準備，對糖尿病人重要的是營養平衡，過量的飲食無疑會給機體有關臟器組織帶來負擔。
高血糖如何降下來
如何降血糖 高血糖怎麼辦?是不是糖尿病啊?先說你不用擔心，糖尿病是醫生確診的，如果隻告訴你是高血糖那就是高血糖，但是高血糖也是不容忽視，高血糖也會有很多並發癥的。如何降血糖呢? 協力為您推薦降血糖的食物：
1、紫菜 含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
2、黑木耳 含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，木耳多糖可以降低糖尿病人的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
3、苦瓜 可治療“消渴”(相當於現在的糖尿病)。現代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬幹後泡茶飲。
4、胡蘿卜 含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實驗證實，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。
5、蕹菜 含有蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。有報道稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用於糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。
高血糖的癥狀
血糖高一般為多少?血糖高的癥狀有哪些?很多網友這樣咨詢。三高現在已經不是中老年人的特有問題瞭，該病越來越年輕化，尤其是血糖高，嚴重的威脅患者的身體健康。
首先瞭解下血糖高一般為多少?
1、具有典型癥狀，空腹血糖≥7.0 mmol/l或餐後血糖≥11.1 mmol/l。
2、沒有典型癥狀，僅空腹血糖≥7.0 mmol/l或餐後血糖≥11.1 mmol/l應再重復一次，仍達以上值者，可以確診為糖尿病。
3、沒有典型癥狀，僅空腹血糖≥7.0 mmol/l或餐後血糖≥11.1 mmol/l糖耐量實驗2小時血糖≥11.1mmol/l者可以確診為糖尿病。
下面簡單的介紹一下：血糖高的癥狀有哪些?
高血糖癥狀除瞭以上說的厭食口渴外，還包括尿多、皮膚幹燥、脫水等現象。
尿多不僅指尿頻，還包括尿量增加，甚至出現尿的泡沫多、尿漬發白、發粘等。這主要是由於血糖升高，超過腎糖閾，排入尿中的糖多，於是尿次數與尿量都會增多，由此可見，多尿是高血糖癥狀的表現之一。
另外，極度口渴也是高血糖癥狀的一種表現。因為尿多會使體內水分減少，當體內水份總量減少時，就會引起大腦口渴中樞的興奮而思飲，會產生極度口渴的生理現象。
所以，為瞭防止脫水，在夏天，即使不渴也應該經常喝水，從根本上杜絕高血糖癥狀的出現。
總的來說，惡心、嘔吐、腹部不適、厭食、體重減輕、虛弱無力，心跳迅速、呼吸緩而深，這些都是由於血糖不能進入細胞，細胞缺乏能量所致的高血糖癥狀。
孕期血糖高該怎麼辦
很多孕婦朋友在懷孕期間總是想要吃更多好處的食物，讓自己的寶寶可以得到更多的營養供應，但是發現自己的血糖出現瞭異常，孕期血糖高該怎麼辦?孕期出現糖尿病對於孩子健康和生育都是有很大影響的。
孕期血糖高該怎麼辦?孕婦血糖高的典型癥狀：
1、多尿：不僅指尿的次數增多，而且尿量也明顯增加，24小時內可有20多次，尿量達2–3升甚至10升之多。尿液泡沫多，尿漬發白、發粘。多尿是由於血糖升高，超過腎糖閾、(8。9～10mmol/l)，排入尿中的糖增加，於是尿次數與尿量增多。
2、多飲：尿多之後使體內的水分減少，引起大腦口渴中樞的興奮而思飲。應當指出的是，糖尿病的診斷標準，明顯低於腎糖閾，所以在未出現多尿之前可能就已確診為糖尿病瞭。另一方面，老年人腎血管硬化，而使腎糖閾升高，所以血糖很高，而尿中無糖，也不會出現多尿：再者，老年人中樞神經感受性減弱，盡管體內水分丟失明顯，而口渴中樞無感覺，也不思飲，這也就是老年人常見、死亡率很高的糖尿病非酮癥高滲性昏迷的原因。
3、多食：由於血糖不能進入細胞，不能為細胞利用，刺激大腦的饑餓中樞興奮而多食，且進食後無飽腹感，造成進食次數和進食量都明顯增多。應當註意的是在2型糖尿病早期，由於高胰島素血癥的關系，使血糖利用加快，而出現餐前的明顯饑餓感，甚至出現低血糖，這往往是2型糖尿病的首發癥狀。
4、消瘦：體內葡萄糖利用減少，脂肪分解增加，蛋白質合成不足，分解加快等，均引起消瘦，如有多尿癥狀，體內水分的丟失更會加重消瘦癥狀。同樣，病程時間越長，血糖越高：病情越重，消瘦也就越明顯。
5、疲乏無力：血糖不能進入細胞，細胞缺乏能量所致。據報告2/3糖尿病患者有無力的癥狀，甚至超過消瘦的人數。
6、容易感染：糖尿病影響免疫功能，以致抵抗力降低，容易出現皮膚疥腫，呼吸、泌尿膽道系統的各種炎癥，且治療困難。
孕婦血糖高該怎麼辦
1、第一次檢測出血糖超標之後要在醫生的建議下控制飲食，很多準媽媽到後期體重增長過快，那麼就容易造成孕期肥胖，孕期肥胖自然會導致血糖超標，請醫生幫忙安排合理的孕期食譜，嚴格按照孕期的食譜來飲食，除此之外要定期復查，一直到指標下降順利生產之後才可以安心。
2、控制孕婦血糖升高，同時保證胎兒的正常發育。膳食治療的原則是：孕婦不減肥;按體型調整食物結構比例及熱量;少食多餐，最好分3大餐，3小餐;少吃糖分高的水果;蔬菜每天400-500克，其中有色蔬菜不少於50%。
3、采取少食多餐的原則，讓食物盡可能的被消化吸收，同時少吃肉類多吃青菜，少吃米飯，水果每天不可以超過200克，要選擇在2餐之間食用，含糖量高的食物暫時不要吃，如果擔心少吃瞭水果會缺少維生素，那麼可以用青菜來彌補維生素缺少的問題，維生素並不僅僅存在在水果當中，蔬菜中一定含有。含糖量高的水果有什麼呢?蘋果、草莓、香蕉、西瓜、櫻桃、哈密瓜、香瓜等等，總之一切甜的水果都不要接觸，待血糖數值平穩之後再考慮是否繼續食用。
孕期血糖高該怎麼辦?看瞭上面的介紹女性朋友在懷孕期間必須要合理的規劃自己的飲食，這樣才可以得到更好的效果，多吃一些對於健康有利的食物而不是過度的吃甜食和油膩的食物，控制住血糖才可以健康生育。
高血糖的危害
這也是目前人們對糖尿病認識的誤區所在。
許多人認為，糖尿病“發病”的表現是出現瞭心、腦、腎、眼的損傷，或發生瞭慢性皮膚潰瘍。其實，這已經是糖尿病的晚期瞭。
真正危害糖尿病病人的正是“持續的高血糖”!!!!!
持續的高血糖是導致全身血管發生損害、最終出現臟器損害的根本原因!!
病人能夠感受到的各臟器損傷是損傷的最終結果!而到此時，再怎麼治療也無法挽回已經發生的損害瞭!隻能盡可量維持已經受損的臟器的功能，延長生命
所以，糖尿病病人一定要堅持控制血糖值，盡最大可能保持血糖值接近正常值，這樣才可能延緩並發癥的出現。
所以，糖尿病患者絕不能對已經出現的高血糖“麻木不仁”!!!!