高血糖不能吃什麼?吃什麼好?這是很多血糖高患者都非常關心的問題。高血糖是糖尿病的主要癥狀之一，如果血糖持續升高，而長時間得不到控制的話很容易就會引發糖尿病以及各種並發癥。下面我們一起來瞭解一下吧!
高血糖不能吃什麼
一、盡量少吃富含精制糖類的食品，如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋卷、中西式甜點心、加糖罐頭等。
二、飲食盡量平淡不可過咸，避免攝食加工或醃制的食品，烹調食品采取燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹調方法。
三、少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及豬皮、雞皮、堅果類(如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)等含油脂高的食品。
四、炒菜采取不飽和脂肪酸高者(如：大豆油、花生油、玉米、葵花油、橄欖油、紅花子油等)，少用飽和脂肪酸高者(如：豬油、牛油、奶油、肥肉等)。
五、含淀粉質高的食品，如：蕃薯、馬鈴薯、芋頭、玉米、菱角、紅豆、綠豆，不可隨意吃，須按計劃食用。
高血糖吃什麼好
1、 主食：高膳食纖維的食物、粗雜糧的食物。例如：燕麥、蕎麥、玉米等。
2、 蔬菜：深顏色的綠色蔬菜是高血糖患者需要多吃的。例如：菠菜、芹菜、韭菜、竹筍等。
3、 豆質類：高血糖患者應該適當的補充蛋白質。吃一些豆質類的食物。例如：豆腐、黃豆、豆漿、豆幹等。
4、 水果：血糖穩定的患者可以選擇少吃一些水果，盡量選擇一天中血糖最低且在兩餐之間的時刻，是高血糖患者吃水果的最佳時間。例如：蘋果，草莓、櫻桃、獼猴桃等。
5、 多飲水：水不僅可稀釋血糖，還可稀釋血黏稠度;水可使含氮廢物排出，能防治心血管疾病。
註意事項
1、 高血糖患者要穩定好血糖。長時間的高血糖會引發糖尿病以及其他的並發癥。
2、 高血糖一定不能吃糖、以及含糖量高的食物。
3、 對於巧克力之類的高熱量食物杜絕接觸。
高血糖臨床表現
血糖升高，尿糖增多，可引發滲透性利尿，從而引起多尿的癥狀;血糖升高、大量水分丟失，血滲透壓也會相應升高，高血滲可刺激下丘腦的口渴中樞，從而引起口渴、多飲的癥狀;由於胰島素相對或絕對的缺乏，導致體內葡萄糖不能被利用，蛋白質和脂肪消耗增多，從而引起乏力、體重減輕;為瞭補償損失的糖分，維持機體活動，需要多進食;這就形成瞭典型的“三多一少”癥狀。糖尿病患者的多飲、多尿癥狀與病情的嚴重程度呈正比。另外，值得註意的是，患者吃得越多，血糖就越高，尿中失糖也越多，饑餓感也就越厲害，最終導致瞭惡性循環。
“三多一少”是糖尿病最常見的臨床表現，即為多飲、多食、多尿和體重減輕。然而，目前臨床上有部分糖尿病患者，因為沒有典型的“三多一少”癥狀而導致瞭病情診斷的延遲。有些2型糖尿病患者沒有明顯的“三多一少”癥狀，一方面是由於現在很多糖尿病患者是通過體檢發現，血糖僅是輕度升高，還沒有超過或隻是輕度超過腎糖閾，腎臟糖份排除很少，還不足以引起明顯的“三多一少”癥狀。另一方面是有些患者的腎糖閾增高所致。正常情況下葡萄糖在腎臟內全部被重吸收，尿中無糖排出;若血糖輕度升高，腎小管的重吸收值會相應增加;但當血糖升高到一定水平，超出瞭腎小管的最大重吸收范圍，則部分葡萄糖將從尿中排出，從而形成糖尿。這個血糖臨界值即為腎糖閾，正常值為8.8～9.9mmol/L。腎臟病及其他一些泌尿系統疾病都會對其產生不同程度的影響，而且多數老齡患者的腎糖閾也會相應增高。腎糖閾增高後，患者即使血糖很高也不會有糖尿。沒有糖尿，就不會引發滲透性利尿，因此可沒有多尿癥狀;沒有丟失大量水分，血漿滲透壓就變化較輕，對下丘腦中樞的刺激也相應減輕，因此可沒有口渴、多飲癥狀;沒有糖尿，就不會損失大量糖分，因此可沒有明顯的饑餓感，多食癥狀減輕;沒有糖尿，機體的營養成分丟失減少，因此體重減輕的程度也可相應減輕。由此，這些糖尿病患者可以最終不出現“三多一少”的癥狀。
高血糖降血糖的食物
1.苦瓜
高血糖的飲食搭配苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
2.洋蔥
味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。
3.麥麩
味甘，性平、偏涼，除充饑、補充營養外，尚可養心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調中、清熱、止虛汗，可根據病情所需而選用。用麥麩、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。
4.魔芋
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。
5.豬胰
性平，焙幹研成粉末，長期服用對降血糖和維持血糖穩定有明顯療效。
6.南瓜
味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現，南瓜能促進胰島素的分泌。
7.紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。
8.黑木耳
含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
除瞭上述食物之外，還有很多食物有降血糖的作用。比如：胡蘿卜、大蒜、山藥等都對降血糖有很大作用。
9.芹菜
甘寒。能除心下煩熱，散節氣，下瘀血。有降血糖降血脂降血壓作用。糖尿病合並高血壓的病人可以長期食用。
10.藕
味甘，性寒。歸心脾胃經。生用具有清熱解渴涼血止血散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾養胃滋陰補血生肌止瀉之功效。適用於多飲仍煩渴不止饑餓形體消瘦型糖尿病，兼有吐血衄血及熱淋者尤為適宜。
11.萊菔(蘿卜)
味辛甘，性溫。歸肺胃經。具有消積滯化痰熱下氣寬中解毒之功效，適用於食積脹滿型糖尿病。
12.韭菜
味辛，性溫。入肝胃腎經。具有理中行氣散血解毒之功效，適用於高血脂冠心病糖尿病患者。
13.山藥
能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。
14.銀耳
性味甘平，具有滋陰調燥生津養胃的作用，不僅營養豐富，而且有較高的藥用價值，被人們譽為"菌中明珠"。銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來有研究報道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響。
高血糖護理
生活中有很多的糖尿病患者都會並發高血糖，高血壓會引起眼底視網膜毛細血管出現微血管瘤、眼底出血、滲出，心、腦、下肢等多處動脈硬化。高血糖常伴有高脂血癥，冠狀動脈、腦血管及下肢動脈硬化比一般正常人發生得早而且嚴重。那麼高血糖怎麼辦呢?
教您幾招高血糖的護理方法：
1、每天保證有半小時以上的運動，不一定是跑步，快走即可。最好是每餐飯後都要運動運動，可以降低餐後血糖。
2、低糖飲食，不僅是甜食，還包括含淀粉多的所有食物，每餐進食量都要控制;飲酒和不規律進食都對糖尿病不利。應多吃蔬菜、雜糧類。
高血糖護理
3、自我血糖檢測，自備血糖儀，經常檢查，隨時調整用藥。
4、堅持服藥，常用的藥有：格列齊特片、二甲雙胍、拜糖平及註射胰島素