止咳化痰的食物有哪些?不一定大傢都知道，但是知道這個常識很重要。因為咳嗽不是什麼大病，如果可以通過食物來消除咳嗽的困擾，何樂而不為呢?知道瞭什麼食物能止咳化痰，傢中有人咳嗽大傢就不用皺起眉頭瞭，隻要適當改善飲食就能和咳嗽說拜拜瞭。
什麼食物能止咳化痰
水果類：
梨：有生津潤燥，清熱化痰，主治熱病傷津，熱咳煩躁等癥。
柿子：有清熱、止咳、潤腸、化痰止泄等功能。
蘋果：有補心益氣、生津止咳、降壓等功效。
甘蔗：有滋陰潤燥，調中和胃，潤肺止咳之功效。
荸薺：荸薺能化痰、清熱，對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺250克，洗凈削去皮，用沸水燙一下，生吃，早晚各1次，連吃3-5天。
蔬菜類：
蒜：有化痰止咳之功效。
蘿卜：能化痰消脹氣。
茼蒿：功效暖胃、養腸、利腸胃、化痰濁。
葫蘆：性味甘、淡、平;功效利水通淋。潤肺止咳。
竹筍：有消渴、益氣、消痰、防止咳嗽等功效。
生薑：有散寒、止嘔、祛之功效。
其他：
杏仁：有治療氣喘、咳嗽、氣逆、痰聚、氣短等癥。
百合：有溫肺止痰、清熱安神、養陰清心等功效。
無花果：健脾清腸、消腫解毒、利咽抗癌的作用，主治消化不良、腸炎、痢疾、便秘、痔瘡、喉痛、癰瘡疥癬。
羅漢果：清肺止咳，肺熱咳嗽和風熱咳嗽者宜服。可用羅漢果1個，柿餅15克，水煎服食。
胖大海：有清熱、潤肺、止咳作用。因於外感者：胖大海五枚，甘草一錢(3克)，燉茶飲服，老幼者可加入冰糖少許。
陳皮：中醫臨床經驗認為陳皮有健胃、祛痰、鎮咳和止胃疼的功效，對於偶有感冒咳嗽多痰，即使用生橘皮來泡茶，加些冰糖，對於止咳化痰也有助益。
鴨蛋：性涼味甘，能清肺熱。
豆腐：有清熱潤燥作用，清熱，止咳，消痰。凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟後食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。
紫菜：紫菜性味甘咸而寒，能化痰軟堅清熱。凡屬肺熱咳嗽或風熱咳嗽吐痰黃稠腥臭者，食之皆宜。
紫菜：紫菜性味甘咸而寒，能化痰軟堅清熱。凡屬肺熱咳嗽或風熱咳嗽吐痰黃稠腥臭者，食之皆宜。
海哲皮：性溫，軟堅、化痰。海蜇皮(漂凈)30g，鮮荸薺120g，煮服，兼治淋巴結核。
止咳化痰食療方
一、蜜棗扒山藥——治肺虛久咳
材料：山藥1000克，蜜棗10個，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。濕淀粉。熟豬油少許。
方法：
1、山藥洗凈，放入鍋內，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時撈起，去皮，用刀剖成6厘米長。3厘米寬的長方形。拍扁。蜜棗一刻兩半去核待用。
2、將大湯碗內塗抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖，板油丁，逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然後取下，翻身入盤。
3、炒鍋上火，濾入盤內湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水淀粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成。
功效：補腎潤肺。治肺虛久咳，脾虛腹瀉，神疲體倦，四肢無力，久食補腎強身。
二、燕窩銀耳——治幹咳盜汗
材料：燕窩10克，銀耳15克，冰糖適量。
方法：將燕窩先用清水測一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時，然後擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩，銀耳，冰糖，隔水燉熟。服食。
功效：補虛損，養肺陰，退虛熱。治幹咳，盜汗或肺陰虛等。
三、芝麻冰糖水——治夜嗽
材料：生芝麻15克，冰糖10克。
方法：芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲。
功效：潤肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽無痰。
註：芝麻1把，生薑50克，共搗爛煮汁服，亦有上述療效。
四、香油炒羊肝——治久嗽
材料：羊肝60克，香油30克，鹽少許。
方法：將羊肝切片，鍋內放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成。
功效：潤肺止咳。治久咳不止。
五、蒸白梨蜂蜜——治久咳咽幹
材料：大白梨1個，蜂蜜50克。
方法：先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟。每日早晚各吃1個，連吃數日。
功效：生津潤燥，止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽幹，手足心熱等。
六、黃精冰糖——止咳平喘黃精
材料：(中草藥)30克，冰糖50克。
方法：將黃精洗凈，用冷水發泡，置砂鍋內，再放入冰糖，加水適量。將鍋置爐上，以武火煎煮，後用文火煨熬，直至黃精爛熟為止。每日2次，吃黃精飲湯。
功效：清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虛之咳嗽。
七、薯蕷粥——健脾益肺
材料：生薯蕷、麥面粉各100-150克，或用幹山藥磨粉，蔥、薑適量，白糖少許。
方法：將山藥軋細篩，調入涼水，邊煮邊攪，兩三沸即成，加少許白糖調味。服食。
功效：補脾止瀉，補腎收攝。治勞傷咳喘，脾虛泄瀉，以及一切贏弱虛損之病。
八——治咽癢咳嗽
材料：瘦豬肉50克，杏仁10克，北沙參15克。
方法：共煎煮湯飲。日服2次。
功效：清肺，化痰，生津。治咳嗽少痰，口渴咽幹，咽癢等。
九、花生沙參湯——治咳嗽少痰
材料：花生米，白果，百合，北沙參各25克，冰糖適量。
方法：水煎取汁，加冰糖。每日1劑。
功效：潤肺化痰。治久咳痰少，氣短咽幹。
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十、花生棗蜜湯——止咳化痰
材料：花生米，大棗，蜂蜜各30克。
方法：用水共煎極爛。飲湯，日服2次。
功效：止嗽化痰。用治咳嗽，痰飲形體消瘦，腸鳴，胸肋支滿，目眩氣短。
止咳和化痰有區別
在一些治療呼吸系統疾病的中成藥說明書上，我們常常會看到止咳化痰這四個字，很多人在出現咳嗽或咳痰的某一癥狀時，也習慣選擇具有止咳化痰雙重功效的中成藥。其實，這四個字包含著兩種不同的含義。凡是具有減輕或制止咳嗽的中藥或中成藥稱為“止咳”，而具有祛痰和消痰作用的則稱為“化痰”———這是兩個不同的概念。
臨床上將咳嗽分為幹咳和濕咳兩種情況。幹咳是指咳嗽頻繁，但無痰或痰量極少，常見於急性咽炎、急性喉炎、輕癥肺結核等疾病。濕咳是指咳嗽伴有咳痰，常見於慢性咽炎、慢性支氣管炎、肺炎等。中醫所稱的“止咳”，主要是指能夠減輕和抑制咳嗽的癥狀，用以改善因咳嗽而引起的身體不適。當僅有咳嗽癥狀而無明顯痰液咳出時，就不要選用止咳化痰藥，僅用止咳藥就可以瞭，可服用具有止咳作用的中藥杏仁、百部等或鎮咳寧膠囊等中成藥進行治療。
中醫所講的“痰”，含義非常廣泛，還包括神志和精神的反常或錯亂等表現。而“化痰”一詞中所指的“痰”，僅是指呼吸道中所分泌的黏液狀物質。中醫藥學所講的“化痰”，是要根據不同的癥狀采取不同的“化痰”方法，主要為“溫化寒痰”和“清化熱痰”兩種。
所謂“寒痰”是指因感受寒冷之邪所引起的咳痰，痰色清白而稀薄，痰量較多，就要采取溫化寒痰的治療原則，選用具有溫熱性質的中藥如半夏、天南星等或通宣理肺丸(口服液)、小青龍顆粒等中成藥進行治療。
所謂“熱痰”是指因感受火熱之邪所引起的咳痰，痰色黃而黏稠，不易咳出，就要采取清化熱痰的治療原則，適用具有寒涼性質的中藥如貝母、竹瀝等或急支糖漿、鮮竹瀝口服液等中成藥進行治療。
特別要提醒的是，當呼吸系統疾病具有咳嗽、咳痰兩種癥狀時就應該選用止咳化痰的中藥或中成藥來進行治療，但在選擇藥物時，一定要清楚自己是屬於“寒痰”還是“熱痰”(稀白的痰就是“寒痰”，黃稠的痰就是“熱痰”)，然後再有選擇地服用溫化寒痰藥或清化熱痰藥。當自己搞不清楚時，要及時到醫院診治，以免延誤病情。
止咳化痰哪些食物不能吃
1、 寒涼食物。咳嗽時不宜吃冷飲或冷凍飲料。此時如飲食過涼，就容易造成肺氣閉塞，癥狀加重，日久不愈。
2、 肥甘厚味食物。中醫認為咳嗽多為肺熱引起，油炸食品可加重胃腸負擔，且助濕助熱，滋生痰液，使咳嗽難以痊愈。
3、 魚腥蝦蟹。在進食魚腥類食品後咳嗽加重，這與腥味刺激呼吸道和對魚蝦食品的蛋白過敏有關。對某些魚、蛋過敏的人更應註意，其中以白鰱、帶魚影響最大。
4、 甜酸食物。酸食常斂痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽難愈。咳嗽嚴重時蘋果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也會助熱，使炎癥不易治愈。
5、 橘子。許多人認為橘子是止咳化痰的，於是讓患咳嗽的人多吃橘子。實際上，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱生痰。
6、 花生、瓜子、巧克力等。上述食品含油脂較多，食後易滋生痰液，使咳嗽加重。
止咳化痰日常要註意什麼
止咳食物要對癥選吃。山藥、白蘿卜、百合、綠豆、荸薺等都是不錯的潤肺食物，但食用時要懂得清楚食物的藥效。
山藥合適於大便稀溏者;白蘿卜合適於痰多、咳嗽者;百合以熬粥、煮水飲較佳;綠豆合適於內火旺盛的人群;荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。
同時，由於個體素質差異較大，服用時，要依據個人情況“對癥選吃”，並切忌同食辣、咸食物。 需要大傢註意的是，食用新鮮水果和蔬菜一定要適量，過食或暴食亦會影響身體健康。新鮮水果含糖量較高，老年人及糖尿病患者、心腦血管疾病患者尤須慎食。