怎樣可以增加記憶力?大腦功能很大程度上取決於你早餐吃什麼。 大腦中有萬億個神經細胞不停地進行著繁重的活動，飲食在大腦正常運轉中發揮著十分重要的作用。 那麼，吃什麼提高記憶力，如何提高記憶力?一起來看一下。
吃什麼提高記憶力
怎樣可以增加記憶力?最佳答案理查德·M.雷思塔克在《大腦，最後的新領域》提示：大腦功能很大程度上取決於你早餐吃什麼。 大腦中有萬億個神經細胞不停地進行著繁重的活動，飲食在大腦正常運轉中發揮著十分重要的作用。 那麼，吃什麼提高記憶力，如何提高記憶力?
1牛奶
富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時，一杯熱牛奶有助入睡。
2雞蛋
被營養學傢稱為完全蛋白質模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5-6個，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋，有益發展記憶力。
3魚類
可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。
4貝類
碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋裡的毒素和污染物質
5味精
主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會增加腦內乙酰膽堿，能促進智力發育，維持和改進大腦機能，改善記憶力。
6花生
花生等堅果富含卵磷脂，常食能改善血液循環、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
7小米
所含維B1和B2高於大米1-1.5倍。臨床觀察發現，吃小米有益於腦的保健，可防止衰老。
8玉米
玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進腦細胞代謝，具有健腦作用。
9黃花菜
黃花菜可以安神解鬱，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以幹品和煮熟吃為好。
10辣椒
維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環。“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。
11菠菜
含豐富的維A、C、B1和B2是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
12橘類
橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。
13藻
含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質、蛋白質，可以改善記憶力和註意力。
不良習慣損害記憶力
環境污染使得自由基到處可見
如X光、微波、核輻射有毒重金屬(如在民用水中發現的鋁、鎘)、煙霧、食物化學添加劑、香煙產生的煙、汽車廢氣、氫化處理植物油和人造不飽和脂肪代用品，比如人造奶油、催化加氧植物油、不含乳制品的奶油、多數瓶裝沙拉調料，以及質量低劣的食用油。 一吃進這樣的產品(加工過的食品、飯店及快餐店食品)它們就在人體中形成自由基。用這樣的油高溫加工食品(如炸薯條)會使其氧化速度加快，釋放更多的自由基。而大部分自由基都會進入大腦，大腦是人體最容易受到自由基攻擊的部位。 因此，改掉不良飲食習慣，抵制由於污染帶來的對大腦的損害，是需要我們特別關註的。
高脂肪食品
加拿大科學傢的一項研究發現，高脂肪飲食可能會損害記憶及註意力集中能力。實驗證明，吃高脂食物的老鼠，無論在記憶、學習及註意力集中能力方面，都明顯減弱。 經過3個月後，學習及記憶會出現各種嚴重功能障礙。
煙酒
過量飲酒和吸煙會破壞大腦細胞合成蛋白質，造成記憶力衰退。煙民每吸一支香煙，會減少體內25毫克的維生素C
避免受到重金屬污染的水和食物
鉛、鋁等重金屬一旦進入人體，是很難排 出體外的，長期攝入，會造成早老性癡呆。因此，長期用鋁制餐具、炊具，或喜愛食用加入明礬的食物，如油條、粉條等，會增加體內鋁含量。而過量食用含鉛的松花蛋會造成鉛中毒。同樣，喝水也應避免污染，最好喝比較純凈的水。
關註電磁污染
我們日常環境中的電磁污染都可引起思維混亂、記憶模糊、抑鬱和腦功能受損。如空調、電視、電腦。美國科學傢測試發現，當向被試者釋放一種傢電很普通的微弱電磁場時，他們的短時記憶下降瞭。前蘇聯的測試表明，低頻電磁場可引起多動癥和幹擾睡眠習慣，損害記憶和邏輯思維。 來自電視廣播發射塔、高壓電線、機場、雷達、傢電的輻射，會產生電子煙霧，可影響記憶，導致學習能力喪失、大腦和行為混亂、造成抑鬱癥。 目前，人們關註的還隻是廢物、廢水、廢氣、農藥等有形的污染 21世紀將更加關註電磁污染給人們帶來的危害。消除電磁污染也將成為整個社會、以至全球的共同課題。
吃什麼水果能增強記憶力
記憶力對於我們來說是非常重要的，但是由於時間或是其他的原因，人們的記憶力會不斷的衰退，而增強記憶力的方法也是比較多的，可以通過食物或是運動等，那麼你知道吃什麼能增強記憶力?今天小編就為大傢介紹一些可以增強記憶力的水果。
吃什麼水果能增強記憶力
水果在哦我們的生活非常的普遍，幾乎每一天我們都是會吃水果的，而不同的水果的功效不同，那麼你知道哪些水果可以幫助我們增強記憶力嗎?
一、柑橘
柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬於典型的堿性食品。吃些柑橘可以消除大量酸性食品對神經系統造成的危害。另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精神抖擻的作用，也能推進腦性能，從而增強記憶力。
二、菠蘿
菠蘿富含維生素C和錳，而且菠蘿的熱量少，常吃具有生津、提神的作用。有人稱菠蘿是能夠進步人記憶力的水果，所以菠蘿經常是一些音樂傢、歌星和演員最喜歡的水果，由於他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。所以要增強記憶力可以吃適量的菠蘿哦!
三、香蕉
香蕉含有少量礦物質，特別是鉀鹽，可以幫助人體防止物質倦怠。香蕉還能協助人腦打造一種能安撫神經零碎的精神“備清素”，可以讓腦神經得到放松，記憶力也會得到提升。另外，常吃香蕉還能減少引起低落情緒的激素，消除悲觀、厭食、煩躁等不良情緒，讓心情好起來哦!
四、葡萄
葡萄富含維生素C、維生素A以及B族維生素，有增進人體健康和治療神經衰弱以及過渡疲憊的作用。最近，在美國的一項最新研究表明，食用葡萄或者飲用葡萄汁均可減輕甚至逆轉記憶衰退。
研究職員說，這是由於葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物質多酚所起的作用。所以，想要增強記憶力就要多吃些葡萄哦!
吃蛋黃能增強嬰幼兒記憶力
研究指出，有節律地供給足夠的營養膽堿，可以避免60歲左右的老人常患的記憶力衰退癥，並對各年齡人的記憶力衰退有改善作用。因此，有計劃地吃一些蛋黃可以增強嬰幼兒的記憶力。
每周吃蛋黃不宜超過三隻
健身人士可能篤信每天要吃生雞蛋來攝取優良的蛋白質;孕婦可能以為懷孕期間要每天吃一隻蛋才叫營養充足;又聽聞小朋友要吃蛋來幫助腦部發育;各位貪靚的姊妹亦可能聽過雞蛋白可以用來做面膜，更可做護發素。
其實這種種傳聞全不正確。為什麼?
雞蛋含豐富及完全的蛋白質，在食物金字塔中屬肉類及其代替品，因為其營養成分與肉類相似。沒有人會因不吃雞蛋而缺乏某些營養素，反而吃生的雞蛋可能會受沙門氏菌感染，嚴重的會出現腹痛、嘔吐、肚瀉。吃生雞蛋還會阻礙一種叫生物素(biotin)的營養素的吸收。
雞蛋黃因含卵磷(lecithin)所以被喻為健腦補品，但其實身體也能制造卵磷脂，除非這功能有問題，否則是不需從飲食額外攝取卵磷脂。況且黃豆及其制成品也有卵磷脂，所以更加不用以此為吃蛋的理由。所以任何人士包括健身人士、孕婦、小童也不每天吃雞蛋。
健康飲食指引的建議是每星期不宜吃超過三隻蛋黃，蛋白則不在此限，而且每天不應攝取超過300毫克膽固醇。原來蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是接近純蛋白質的食物，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。
正因為脂肪及膽固醇全在蛋黃中，所以煮食時應盡量減少用蛋黃。例如：蒸水蛋可用四個蛋白三個蛋黃、做蛋糕可用兩個蛋白來代替一隻雞蛋，這些方法都可以減少食譜的脂肪及膽固醇。有沒有發覺煎蛋要下很多油?原來一隻煮蛋含72卡路裡，但一隻煎蛋卻含120卡路裡!
如何增強記憶力
大傢是否都會羨慕那些記憶力超群的高人，羨慕他們能夠輕松記得常人難以記住的東西。其實記憶力是可以後天鍛煉的，而且大傢是否知道，健身也是可以幫助人體改善記憶力的。那麼大傢想知道怎麼樣健身來改善記憶力嗎?下面小編就帶大傢學習一下吧。
健身對於記憶的好處
1.改變你的心情
健身可以讓人體感到愉悅，腦內也會分泌腦內啡來幫助我們釋放壓力，讓我們更快樂。
2.幫助睡眠
健身能幫助我們睡得更好，美國國傢睡眠基金會最新研究表示，不管健身的時間是在早上、中午、晚上，67%有健身習慣的人，深夜睡眠品質比沒健身習慣的人好!
3.增強記憶力
我們都希望自己有比較好的記憶力來面對工作的問題或考試，最新發表在腦行為研究期刊的研究顯示，有氧運動可以增加血液中有關於記憶的賀爾蒙的增加!
4.增加創造力
美國的桑達拉‧查普曼博士，就發表瞭衰老前神精研究期刊研究的證實。
在57~75歲的人，在每週3次，每次一小時，共12周的有氧運動後(慢跑、騎腳踏車)，健身者的大腦血液明顯含氧量變多，在認知以及創造測驗表現也比較優異!
怎麼樣健身改善記憶
一、彈跳運動最佳
從運動醫學角度來看，凡是有氧運動皆有健身、健腦作用，尤以彈跳運動為佳。
1.跳繩
跳繩以下肢彈跳及後蹬動作為主，並帶動手臂、腰部、腹部的肌群運動，促使呼吸加深加快，吸氧增多，二氧化碳排泄加速，加上繩子刺激拇指穴位，兩腳心不斷地被地面按摩，通過足反射區刺激大腦，思維、記憶、聯想力大增。
2.跳舞
適當的跳舞可以幫助大腦提升感知度和我們的記憶力。
根據調查表明，堅持學習舞蹈的孩子，其文化課成績都比較好。
同時，彈跳運動對骨骼、肌肉、肺及血液循環系統都是一種很好的鍛煉，從而使孩子長得更高、更壯、更健康。
此外，這種運動對人體免疫系統的重要部分—淋巴系統也很有益。這對增強孩子對多種疾病特別是感染性疾病的抵抗力，具有重要的價值。
二、生命與健康離不開振動
彈跳運動之所以如此富有魔力，主要得益於彈跳過程中產生的振動。醫學研究表明，人的生命與健康離不開振動。
因為人體本身就是由一系列振動系統構成的，如胃有規律的收縮、腸的不停蠕動、心臟的不息搏動、肺的呼吸吐納等。如果孩子常做彈跳運動，將這種“外源性”振動與“內源性”振動結合起來，健身與健腦的效益會更加突出。
三、跑步可以促進大腦發育
別擔心，這裡提到大腦發育不會誇張到超越你的顱骨生長，而是針對正常人的大腦在趨於萎縮的年齡中，持續刺激你的大腦創造新的神經細胞生成以及腦內血管的健康運轉。
此外，有研究表明，跑步可以輔助提升大腦中控制視覺和聽覺、以及海馬體(學習記憶部分)的容量和運行效果。
1.增強大腦的生命力
除瞭預防和扭轉因為年齡問題逐漸開始的腦收縮以外，跑步還可以影響大腦中化學物質的分泌過程。
在去年的一項研究測量中顯示，跑步者的腦健康水平高於平均水準。而在中年運動員和非運動員的神經標記和認知功能測試中，運動員的大腦表現出更積極的代謝效率和神經可塑性。
2.跑步提高你的學習能力
在另外一項研究中發現，保持適度跑步的人在記憶力測試環節普遍擁有較好的表現。其中參與跑步的人被賦予瞭更好的專註力和應變能力。
3.為大腦儲存更多燃料
眾所周知，鍛煉可以刺激肌肉的生長，並為身體儲備更多燃料。但是最近一項研究表明，在運動之後，你的大腦中同樣會用相應的方式進行儲備。研究人員認為，一些大腦中儲存的較大糖原子很可能是提升跑步能力的原因之一。
4.跑步激發大腦 獲得更多滿足感
跑步，特別是在大自然當中，有助於讓你保持自我感覺良好的心理狀態。而其原因是因為跑步刺激瞭可以讓人產生滿足感的俗稱為內啡肽的化學物質的釋放。