說到增強記憶力這個問題，相信對於很多即將要進行中考和高考等學生都較為關註。我們人體的記憶力是有限的，除瞭需要我們平時進行一定量的記憶力鍛煉之外，在日常的飲食中也是可以通過食物來進行食補的。那麼到底什麼食物增強記憶力呢? 吃哪些食物有助於提高我們的記憶力呢?下面為大傢介紹下。
什麼食物增強記憶力
工作壓力這麼大，腦子怎麼跟得上，可別年紀輕輕就得瞭“健忘癥”!別不相信，食物療法絕對是改善記憶力的良方之一。
堅果
說道提高記憶力，小編絕對要首推堅果類食物(大杏仁、栗子、開心果、腰果、榛子、核桃等)，因為它們是護心又健腦的number one!堅果中富含不飽和脂肪酸(健康脂肪酸)，維生素E、硒等抗氧化物質，可以很好的保護腦細胞、神經元不被自由基損害。不過，切記不要吃很多哦，堅果的熱量很高，每天吃上一小把健康又不必擔心發胖。
魚
每天吃些魚(特別是清蒸)是一種很好的健康飲食習慣。魚肉是老少咸宜的補腦佳品。研究顯示，在記憶、感知覺、註意力、方向感、空間認知等能力的測試中，吃魚多的人得分要高於對照組。這是因為魚類(特別是海魚)富含DHA(屬於Ω-3脂肪酸)，是促進兒童腦部發育、視力發育和預防阿爾茲海默病(早老性癡呆)很好的物質。除此之外，還能讓皮膚均衡保濕，具有消除皺紋，解決皮膚粗糙的功效呢!
深色蔬菜
紫甘藍、菠菜、西蘭花、莧菜等深綠色、紫紅色、橘紅色或紅色的蔬菜都被統稱為深色蔬菜。一般來說，葉菜類的葉子顏色愈深，所含鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B2及維生素C也愈多，一些深色蔬菜維生素E、花青素等抗氧化物質的含量也很高，最重要的是可以預防神經管畸形的葉酸(孕婦懷孕期間是要補充葉酸滴~)在深色蔬菜中含量較高，他們都可以很好的保護大腦機能，改善我們的記憶力哦~
柑橘類
橘子、橙子、蘆柑正是現在的應季水果，此時不吃更待何時?!你知道麼，柑橘類食物中富含大量的維生素A、B1、C，是典型的強堿性食物，這類食物可以中和大量酸性物質對循環系統、神經系統和骨骼的傷害，讓人保持精力充沛、思維活躍。
雞蛋
雞蛋被營養學傢成為完全蛋白質模式，它的人體吸收率高達99%以上。每天一個雞蛋除瞭可以保證人體膽固醇的需要(但不適合高膽固醇血癥的人)還可以增強大腦活力、提高記憶力。這是因為雞蛋黃中含有很多對大腦有益的物質，除瞭剛才介紹的DHA，還有卵磷脂、卵黃素，它們進入人體後，可以被分解為乙酰膽堿，然後通過血液到達腦組織。別小看這麼微量的乙酰膽堿，它可是大腦中神經信號傳遞的重要神經遞質，沒有它你的大腦不當機才怪!
高考前吃哪些食物能提高記憶力
高考前吃哪些食物能提高記憶力?營養保健專傢研究發現，一些有助於補腦健智的食品，並非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見，腦力勞動者的飲食也是很講究的。
1、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證明，常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩朽邁，是名符實在的“長水果”。
2、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3、魚類
它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞流動有促進作用。
4、雞蛋
大腦流動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量緊密親密相關。實驗證實，吃雞蛋的妙處在於：當蛋黃中所含豐碩的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐碩的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證明，天天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供應足夠的膽堿，對保護大腦，進步記憶力大有好處。
5、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止朽邁的作用。假如平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。
6、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的獨一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦性能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有匡助。因為味精會使腦內乙酰膽堿增加，因而對神經衰弱癥也有一定療效。
7、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。因為菠菜中含有豐碩的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供應者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
8、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能匡助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
9、菠蘿
菠蘿含有良多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠進步人記憶力的生果。
10、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐碩。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液輪回。近年有人發現，辣椒的“辣”味仍是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精神抖擻，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
11、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食品，可以消除大量酸性食品對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精神抖擻。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
12、黃花菜
人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解鬱”。註意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以幹品和煮熟吃為好。
增強記憶力的好食物有哪些
隨著年齡的增長漸漸地發現自己的腦子也不如以前好用瞭，轉的不如以前快瞭這還可以理解，可是這個記憶力也沒有以前好瞭，早上做的事情到瞭中午的就不記得自己做過些什麼瞭，這可怎麼辦呀?接下來大傢的福利就來瞭給大傢推薦一些好的增強記憶力食物，這些食物可不僅僅有補腦健腦的功效，女性吃瞭還可以很好的增強本身的記憶力，保持大腦的年輕態，就算是以後真的老瞭的時候也不用擔心自己的記憶力會減退瞭。
1、雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
2、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3、南瓜
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
4、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
5、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。
6、魚
魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
7、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
8、黃花菜
黃花菜被人們稱為“健腦菜”，它具有安神作用。含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以常吃黃花菜對健腦非常有益。
看看吧，就在我們的身邊就有這麼多的好的食材能夠幫助我們增強我們的記憶力，有瞭這些食材，我們根本就不用去市面上買那些作為的補腦的補品，而且大傢大可以把這些食物買回傢，既補充瞭營養好強健瞭自己的身體，這不是一個兩全其美的辦法麼?
補腦增強記憶力的食物有哪些呢
我們都知道，在高中階段，要及時的去補腦，因為這時候用腦比較多，學習壓力比較大，如果營養跟不上，就會導致頭痛睡眠狀況不好，間接的影響瞭自己的學習成績，記憶力跟不上，對於以後的影響也是非常大的，那麼為瞭大傢的身體健康，下面我們就來瞭解一下，補腦，增強記憶力的食物有哪些呢!
1.辣椒
要想提高記憶力，辣椒是必不可少的，在辣椒中含有大量的維生素C，而且還是蔬菜之首，除此之外胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。而且辣椒中的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲，同時還能夠促進大腦血液循環。“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，適當的吃辣椒可以讓我們精力充沛，思維活躍。在吃辣椒的時候要註意，要想更好都提高記憶力，生吃的效果會更佳。
2.小米
在小米中含有大量的維生素B1和b2，是其他大米的1.5倍和1倍，並且在小米中所含有的蛋白質中色氨酸以及蛋氨酸的含量也非常的豐富。經過臨床觀察發現，經常吃小米不僅僅有利於預防衰老的作用，同時對大腦的功能也具有一定的保健以及開發作用。
3.味精
味精的主要組成成分是谷氨酸鈉，這種物質在胃酸的作用下回轉化為谷氨酸。而谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，它能促進智力發育，維持和改進大腦機能。因此在備考期間，考生應該常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。
不僅如此，由於味精會使腦內乙酰膽堿增加，因而對神經衰弱癥也有一定治療以及預防的作用。
4.菠菜
在吃什麼提高記憶力的問題上，菠菜也是不錯的選擇。菠菜雖然非常的廉價，但其中的營養價值卻不容我們忽視，很少有人知道其實它也是健腦蔬菜之一。這是由於在菠菜中含有大量豐富的維生素A、c、b1和b2，它們是是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。除此之外，在菠菜中還含有大量的葉綠素，也具有健腦益智作用。
以上就是為大傢講解的，補腦，增強是記憶力的食物，其實除瞭以上的食物之外，日常生活當中，多吃一些堅果，比如核桃，瓜子等等都能夠起到很好的增強記憶力的功效，要想提高記憶力日常的睡眠也是非常重要的，應該養成一個好的作息習慣，保證自己的睡眠質量。
怎麼提高記憶力
十種方法增強記憶力
一、多聽音樂幫助記憶
保加利亞的拉紮諾夫博士，以醫學和心理學為依據，對一些樂曲進行瞭研究，發現巴赫、亨德爾等人的作品中的慢板樂章，能夠消除大腦的緊張，使人進入冥想狀態。他讓學生們聽著節奏緩慢的音樂，並且放松全身的肌肉，合著音樂的節拍讀出需要記憶的材料。學習結束之後，再播放2分鐘歡快的音樂，讓大腦從記憶活動中恢復過來。很多試驗過這種方法的學生都覺得記憶效果很好。
二、背誦經典提高記憶
我們知道，人常常在看書和學習中甚至是休閑時會經常背誦一些名篇、成語、佳句、詩歌短文、數理公式、外文單詞和技術要領知識嗎?那可是鍛煉記憶力的“硬功夫”呀。馬克思青年時就是用不熟練的外文背誦詩歌，鍛煉自己的記憶力的。每天堅持10至20分鐘的背誦，也能增進記憶力。
三、身心運用記憶效率高
科學證明，正確的重復是有效記憶的主要方法，特別在人在學習中通過自己的腦、手、耳、口並用進行知識記憶時，記憶的效率高效果好。因為當你記憶時，應該用腦想，也要口念，手寫，在學習中不知不覺地調動瞭自身更多的記憶“通道”參加記憶，這樣使自己的記憶痕跡加深，記憶效果當然更好。
四、奇思怪想強記憶
我們在學習與看書時往往對一些數字、年代不易記住。如果你善於聯想記憶，便好記瞭。如樁子表和房間法或叫羅馬房法和圖像字法，是聯想法的具體化。你可以將樁子或房間用來當成圖像的存放處樁子，原理就是讓要記憶的東西來跟已知的東西做連接。原來的東西就叫“樁子”，把新的要記憶的事物與樁子連接，此法用於大量數據和外語的記憶。
五、多咀嚼能增記憶力
科學證明：人的咀嚼是能有效防止記憶衰退方法之一。有人認為，其原因在於咀嚼能使人放松，如果老人咀嚼得少，其血液中的荷爾蒙就相當高，足以造成短期記憶力衰退。如我們在觀察人群中就會發現，經常咀嚼的人牙齒就好，吃飯更香，學習能力和記憶能力也隨之增強。又如美國人最愛咀嚼口香糠就是例證。
六、女人嘮叨助長記性
嘮叨，在某種程度上幫助女性延長瞭記憶和壽命。嘮叨在語言運用中也是重復說某一個事情某一個人，經常地重復當然必須加深嘮叨人對某一事或某一個的關註和記憶。專傢認為，女性比男性更樂於與人言語交流;男性進入老年期後，沉默寡言居多。而言語是不可或缺的心理宣泄方式，可防止記憶衰退。
七、巧妙飲食助記憶
攝取適量的“健康油脂”可減少血栓的發生，例如橄欖油、魚油是維持血液正常循環的好選擇，含有豐富維生素、礦物質的蔬菜水果也是保持健康的上佳選擇。有不少的人，不是記憶不得法，而是大腦中缺乏記憶信息傳遞員——乙酸膽堿。如果你經常吃點上述食物，便可極大地改善你的記憶力。
八、多愛玩耍的人記憶力強
人的軀體活動能改善健康情況，精神活動則能減輕記憶力衰退。特別是那些愛玩愛活動的人們興趣廣泛，涉獵眾多，知識面廣，記憶也強。科學證明：愛跳舞、讀書、玩紙牌、學外語等活動項目都能在不同程度上增加神經突觸的數目，增強神經細胞間的信號傳導，鞏固記憶。
九、運動健身可防止記憶衰退
一般情況而言，身體健康，愛好體育運動和熱愛生活的人，精力充沛，學習力強記憶力當然也強，人們在鍛煉身體時可以促進大腦自我更新。專傢認為，長期的心血管運動可以減少因年齡增長出現的腦組織損失，可以減輕記憶力衰退。多項研究表明，要保持大腦活躍，隻需經常運動。一周鍛煉三到四次的在校兒童，在10歲或11歲時考試成績一般都較高。經常走路的老年人在記憶測試中的表現要比那些慣於久坐的同齡人好。通過向消耗能量的大腦輸入額外的氧氣，鍛煉能增強智力。
最新研究還反駁瞭人出生後就不能再產生新的腦細胞這種說法。相反，研究發現體育鍛煉實際上能促進新腦細胞的增長。在老鼠身上，鍛煉引起的腦力增強效果在與學習和記憶有關的海馬狀突起上表現得最為明顯。
十、傢庭幸福情愉悅身心防腦衰
大量社會調查早已證明，傢庭幸福對學習者而言是提高學習記憶力必要條件，特別是相戀的人或夫妻倆人的兩情相悅的幸福感會使雙方體內分泌激素和乙酰膽堿等物質，有利於增強機體免疫力，延緩大腦衰老。