白菊亦名小湯黃、小白菊，為桐鄉地區的特產。它與安徽的滁菊、亳菊，河南的懷菊，都是中國馳名的茶用菊。杭菊在中國有悠久的栽培歷史。杭白菊花瓣潔白如玉，花蕊黃如純金。很高藥用價值，延年益壽的功效。杭白菊，還可代茶飲用，其色香味不亞於龍井茶。經常飲用，能增強毛細血管抵抗力，抑制毛細血管的通性，起到抗炎強身的作用。杭白菊的功效有哪些?下面為大傢介紹一下。
杭白菊的功效有哪些
杭白菊在中醫臨床上為常用中草藥，我國已有300多年的栽培史。具有散風清熱、平肝明目之功效，用於治療風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花。《本草備要》記載:“菊花味兼甘苦，性察平和，備受四氣，飽經霜露，得金水之精，益肺腎二臟”;《本草綱目拾遺》記載: “治諸風頭眩，明目祛風，搜肝氣，益血潤容”。現代藥理學研究表明，菊花具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗腫瘤、驅鉛等多種藥理作用。[1]
杭菊主要產於浙江桐鄉等地，這些產地的質量也最優，其朵大瓣寬，白色或黃白色，中心黃色，氣清香、味甘微苦，特別適合居傢做茶飲用。
杭白菊肉質肥厚，味道清醇甘美，特別適合泡茶飲用，與枸杞同服可增強養肝明目的作用，是整日與電腦為伴的上班族的護眼良方。杭菊中又以胎菊為優，即未完全開發的杭菊花蕾，香氣濃鬱，口感清甜。需要註意的是，杭菊中的胎菊雖然是最受歡迎的，但是目前市場上假冒產地、農殘超標，細菌超標，雜質、碎末多，硫熏等問題嚴重，飲用容易引起不適。
質檢部門在對市場上的胎菊進行的抽檢中，除陳志謙胎菊等個別品牌質量完全達標外，多數都存在問題。研究表面胎菊(花蕾期采摘)的感官品質優於朵菊(全菊期采摘),且其各主要活性成分的含量也顯著高於朵菊。杭白菊更適於在花蕾期(胎菊)采摘飲用,飲用菊市場對胎菊的熱捧有其科學性。
對心血管作用 浙江醫科大學的相關研究得出，菊花的制劑能夠明顯的增加離體的兔子心臟的冠狀動脈血流量，改善心電圖中經過腦中樞刺激後出現的缺血性的ST段的壓低情況，從而顯示提高瞭動物對缺氧的耐受的能力。根據菊花擴張心臟冠狀動脈，增加動脈血流量，提高心肌細胞對缺氧的耐受能力，臨床可用作降壓藥物。
對膽固醇作用 相關的資料中記錄，菊花的水煎制劑可以抑制大鼠肝臟微粒體中經甲基戊二酞輔酶A還原酶活力，激活瞭膽固醇的某些經化酶，從而是膽固醇的代謝加快。菊花的某些提取成分能夠明顯改善實驗中大鼠膽固醇的升高作用，保持血清中膽固醇的水平基本維持不變，提高瞭保護性的高密度脂蛋白的濃度，降低瞭對機體有危害的低密度脂蛋白的濃度。
當機體攝人過高的膽固醇的時候，菊花中的某些成分就能夠加快膽固醇的代謝，抑制甘油三醋的升高，最終達到預防或者治療臨床上輔助治療高血脂的疾病。
抗病原體 菊花對某些革蘭陽性細菌和人體結核桿菌具有明顯的抑制作用。國外的一些研究還證明菊花對單純性的疤疹病毒、麻疹病毒以及脊髓灰質炎病毒也有一定的殺傷抑制能力。
另外，菊花的另一個重要的特性就是研究中發現的抗艾滋的作用。某些文獻雜志中的研究報道，某些菊花能夠抑制一些轉錄酶和HLV的復制活性，分離出來的金合歡素一7-0-B-D-O毗喃半乳糖貳為對抗HIV的新型的活性成分，並且對人體的毒性作用比較的低，可以應用到抗艾滋的相關研究中。
抗菌的作用相 關資料表明，杭菊對體外的大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、變形菌以及綠膿桿菌和霍亂弧菌等細菌具有完全的抑制作用，對人體的結核桿菌有某些抑制效果。
抗衰老作用 菊花的這種作用主要體現在菊花的某些成分可以明顯的提高腦細胞的活性，防止腦血管的意外或病變，延緩腦功能減退，能夠保護細胞生物膜超氧陰離子自由基，達到抗衰老目的，此外，還能幫助擴張腦部血管，增加腦部的血流供應，對大腦起到良好的保護作用。
抗氧化作用 菊花中所含有的黃酮類化合物能夠清除經自由基和超氧陰離子，發揮出抗氧化的能力。
杭白菊有什麼藥用價值
杭白菊又稱甘菊，是我國傳統的栽培藥用植物，是浙江省八大名藥材“浙八味”之一，也是菊花茶中最好的一個品種。經現代醫藥理證明：其具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用。可用於治療濕熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少等癥。以菊湯沐浴，有去癢爽身、護膚美容的功能。
亦名小湯黃、小白菊，為杭州地區的特產。它與安徽的滁菊、亳菊，河南的鄧菊，都是國內馳名的茶用菊。杭菊在我國有悠久的栽培歷史。“杭白貢菊”一向與“龍井名茶”並提。古時曾作貢品。
它由多年生草本植物的鮮白菊蒸煮晾幹而成，經沸水沖泡後，水呈淺綠色，清香四溢。杭菊含有菊甘、氨基酸及微量維生素等成分，具有清風散熱、明目解毒等功效，同時也是解暑降溫、清肝明目、提神、利尿的作用。杭白菊的品種有湖菊、小洋菊、大洋菊、小白菊、小湖黃等。杭白菊的原產地在桐鄉，那裡種植歷史源遠流長，種植面積大，產量高，品質好。昔日桐鄉茶商為利用杭州的知名度，將桐產小白菊冠以“杭州”之名，延用至今。
杭菊是宿根性草本植物，通常用打擂法繁殖。秋季采搞。杭菊除茶用外，亦供藥用。據清《本草從新》記載：“甘菊花…傢園杭產者良，有黃、白兩種，單瓣味甘者入藥、點茶、釀酒、作枕俱佳。”
按浙江傳統習慣，“黃菊入藥，白菊入茶”，黃菊列為浙江八大藥材之一。據醫學分析，杭菊含有菊城、瞟吟、氨基酸以及微量維生素等成分。性微寒，味甘苦。有散風清熱、清肝明目和解毒消炎作用，能治高血壓、偏頭痛、急性結膜炎等癥。如用杭白菊泡茶作飲料，微甘而香，更是佳品。
哪些人適合飲用杭白菊呢
現代的都市人工作忙碌、煙酒侵蝕、環境污染又缺乏良好的飲食習慣，普遍都有著各種上火的癥狀(青春痘、口腔潰瘍、舌苔厚白、目赤、小便黃等等)。而年輕一代的工作生活娛樂中，往往離不開上網及長時間面對電腦。輻射和光污染更加劇瞭眼睛的長期疲勞，造成瞭視力日趨減退。
如果你覺得經常性視覺模糊並開始看不清細小文字的時候，一定要改善不良的生活習慣，嘗試日常泡飲杭白胎菊。
杭白菊的生態習性要註意哪些方面
1.溫度：耐寒，不耐高溫，生長適溫為15℃至25℃，花壇露地栽培-5℃以上能安全越冬，-5℃以下長時間低溫，葉片受凍，幹枯變黃，當溫度升高後仍能萌葉，孕蕾開花。
2.土壤：小白菊適應性強，不擇土壤，但以種植在疏松、肥沃、濕潤的壤土或砂質壤土中生長最佳。
3.水分：平時培養土保持濕潤，切忌長期過濕，造成爛根，影響生長發育。
4.施肥：生長期內每半個月施一次氮、磷、鉀復合肥，比例為2∶1∶2。
5.光照：小白菊喜陽光充足，光照不足開花不良。
6.發芽適度: 15-23 ℃;生長適度:20-35 ℃。
7.播種期: 1-3月;開花期 : 5-7 月。
8.種子細子7-10發芽;葉4 片可移栽，株距20公分。
杭白菊是怎麼分類的
特級：花型完整，花瓣厚實，花朵大小均勻;無霜打花、黴花、生花(蒸制時間不到，造成不熟曬後邊黑的花)、湯花(蒸制時鍋中水過多，造成水燙花，曬後成褐色的花);入水泡開後花瓣玉白，花蕊深黃色澤均勻;湯色澄清，淺黃鮮亮清香，甘醇微苦。
一級：花型基本完整，花瓣較厚實，花朵大小略欠均勻;霜打花、生花、湯花在5%以內;入水泡開後花瓣白，花蕊呈黃色;湯色澄清，淺黃清香，甘微苦。
二級：花朵大小略欠均勻;霜打花、生花、湯花在7%以內;入水泡開後花瓣灰白，花蕊淺黃;湯色澄清、淺黃較清香，甘微苦。