提到白頭發，很多人都覺得長白頭發那是等年紀大瞭，老瞭才會有的事，但是現在不少年輕人也會長白頭發呢!遺傳、精神壓力或者身體缺乏微量元素都會引起白發，滿頭白發真的愁死人瞭，那有白頭發有什麼食療的方法嗎?有白頭發能不能拔掉?請看下面介紹。
白頭發食療
桃仁一千克，白糖適量。先將桃仁放冷水裡浸泡3天，取出後去皮尖，然後將白糖適量放入鍋中，待其溶化後倒入桃仁攪勻，冷卻後做成丸食用。每日2次，每次5克，連吃100天。
黑芝麻、黃豆、花生、核桃各等份，分別炒香、炒熟，研成細粉後調勻。每日睡前用牛奶、豆漿或開水沖服一小匙。腹瀉時不宜食用。
蓮須六~十克，旱蓮草十五克，煎湯服，每日一次。
鵪鶉蛋兩個，何首烏三十克，生地二十克，加水共煎，蛋熟去殼，放回湯中再煮一會，啟紮食蛋飲湯。
何首烏一百克，紅棗十枚，白葡萄酒五百毫升，浸泡半個月，每天晨起服一匙，長期服用，可使頭發烏黑發亮。
每晚吃炒熟的黑豆二十粒，黑芝麻一匙，常吃可以烏發。
黑芝麻二十五克搗碎，大米適量洗凈，加水共煮為粥，經常食用冬蟲夏草六十克，白酒二百五十毫升。將冬蟲夏草浸於酒中，浸7個晝夜，濾去渣取汁液，外搽患處，每日2次。
黑豆一百二十克，黑醋五百毫升，醋煮黑豆成稀糊狀，過濾備用。以牙刷蘸醋糊，外刷白發處，每日2次。
有白頭發能不能拔掉
照鏡子發現長瞭白頭發，相信大夥下意識都會想把它們拔掉!但是老一輩的人總說白頭發是不能拔的，拔一根長十根，這種說法是否科學呢?
白頭發並不會越拔越多，白頭發是由在毛囊根部的色素細胞決定的，不會因為外力而改變，因此完全不存在越拔越多的說法。但粗暴地拔頭發會損傷毛囊，會造成毛囊炎等嚴重的後果。如果實在受不瞭長白頭發，你可以用剪刀在靠近頭皮位置將其剪掉，但這也是治標不治本的方法，想要讓頭發變黑，還需要接受正確的治療!
醋泡黑豆治療白頭發有用嗎
醋泡黑豆的確有烏發功能，可以對白發起到一定的治療作用，除此之外，它還具有美容、減肥、補腎等功效。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。那麼醋泡黑豆怎麼泡呢?
食材：醋200克、小黑豆50克
做法：
1、清洗挑選好瞭的豆子。
2、放到鍋裡炒，但是不能太炒久瞭。
3、炒到豆皮破裂，但是保證不糊。
4、一直用小火炒。
5、放涼後，把黑豆放到幹凈的瓶子裡。
6、加入醋，一定要多加一點，因為黑豆會吸收很多醋。
7、靜置兩個小時後就完成瞭，存放要求不高，可以一次做多一點兒。
白頭發從哪裡先白
我們常看到未全白的頭發，有的白發部分是在根部，有的則是在末梢。要弄清長白頭發是末梢先白還是根部先白，要先來認識一下頭發的結構。
毛發是由角化的上皮細胞構成。位於皮膚以外的部分稱毛幹，位於皮膚以內的部分稱毛根，毛根末端膨大部分稱毛球，毛球下端有一向末梢方向凹入部分稱毛乳頭，包含結締組織，神經末梢和毛細血管，為毛球提供營養。
毛球下層靠近乳頭處稱毛基質，是毛發及毛囊的生長區，相當於表皮的棘層和基地層，並有黑素細胞。黑素細胞可產生黑色素。
毛幹由同心圓狀排列的細胞構成，可分為三層：髓質位於毛發的中央，有2-3層皺縮的立方形角化細胞;皮質是毛發的主體，有幾層菱形角化細胞構成，細胞內含大量色素顆粒;毛小皮為毛發表面的一層薄而透明的角化細胞，彼此重疊。
毛幹是由死細胞構成的，一旦生長完成，除遇某些外界原因，其自身的狀態不會主動發生改變，即黑色素含量不會改變。
和植物的生長是由於其頂端的生長點的生長而引起的不同，毛發的生長是由毛發底端毛基質的生長而引起的，在一晝夜內可增長約0.3毫米。
一根頭發的生長周期可分為生長期，退行期和休止期。
在生長期，毛囊功能活躍，毛球底部的細胞分裂旺盛，分生出的細胞持續不斷地向上移位，供應給毛發的本體和內根鞘，保證毛發的生長。
當頭發的生長接近尾聲時，毛球的細胞停止增生。毛囊開始皺縮，頭發停止生長，這就是退行期。
在休止期，頭發各部分衰老、退化、皺縮，毛發行將脫落。
生長期也稱成長型活動期，生長期可持續4-6年，甚至更長。其中生長期的毛發呈活躍增生的狀態，毛球下部細胞分裂加快，毛球上部細胞分化出皮質。毛乳頭增大，細胞分裂加快，數目增多。原不活絡的黑色素長出樹枝狀，開始形成黑色素。
在某些情況下，如營養不良、長期精神緊張時，或者由於某些內分泌疾病，如腦垂體或甲狀腺疾患，色素細胞會減少甚至停止黑色素的分泌，使剛長出的毛幹部分變淡甚至變白。所以，長白頭發是新長出的根部先白。
從外觀上來說，一根正常生長的黑發可能由於黑色素的暫停分泌使得白發部分在根部出現，也可能由於先長出的部分為一段白發，而後色素細胞功能恢復，後長出的部分為一段黑發，使白發部分分佈在末梢，而形成“末梢先白”的錯覺。
少年白越來越多 白頭發能轉黑嗎
現在生白發已經不是中老年面臨的問題，很多20多歲的年輕人也長白頭發。一些愛美的人喜歡把白發拔掉，但是過不久卻發現白發越長越多瞭。難道白頭發越拔越多?醫生表示，其實頭發顏色與拔不拔沒有關系。
為啥“少年白”越來越多?
多種因素催生白發
專傢介紹，頭發是從毛囊中生長出來的，頭發的顏色是由毛囊裡的毛母細胞分泌的黑色素來決定的。黑色素顆粒數量多、密度大，頭發則呈黑色，反之則顏色淺淡。影響黑色素分泌有很多原因，比如40歲以後黑素細胞生成的黑色素就會逐步減少，而遺傳因素、營養不良、精神壓力大、睡眠不足、消化功能不好，也會影響黑色素的分泌。
之所以會認為自己的白頭發越拔越多，是由於身體內的黑色素減少，拔掉瞭一根白發，之後從這個毛囊裡長出來的依然是白發，而同時從其他毛囊裡長出的頭發也會呈現白色，這樣一看就顯得白頭發變多瞭，出現錯覺。專傢並不建議亂拔白發，因為有可能損傷發根。
白頭發能變黑嗎?
少白頭部分可逆
少白頭在兒童中也不少見。少白頭的人一是有傢族遺傳史。二是後天性的，由營養不良，缺乏蛋白質、維生素引起。另外，用腦過度、過於焦慮也會使孩子過早長白發。這種白發是“可逆”的，當孩子能夠保證充足的睡眠，減少壓力，適當補充維生素和微量元素，並輔以頭皮按摩，這些白發的數量會逐漸減少進而消失。
青少年出現白發，跟挑食、精神緊張壓力過大、過度的悲傷有關，這些因素會導致供應毛囊的血管痙攣，不能保證發根的正常營養，這樣黑色素不能運輸到我們頭發上。中醫認為白發還與情志關系很密切。飲食營養不均衡和學習的壓力大、焦慮，會導致少年白發。有一些少年白發，通過營養和情緒的調節，是可以得到改善的。