物質生活的提高，致使人們對飲食的要求越來越高。不但註重食物的口感，更加關註食物的營養性，這就是所謂的養生。在現今社會，養生已經是一個非常普遍的話題。當然，養生的食物也越來越多，迎合瞭人們的養生需求。下面大傢一起來看一下甜酒燉烏雞有什麼過人之處吧。
甜酒燉烏雞
物質生活的提高，致使人們對飲食的要求越來越高。不但註重食物的口感，更加關註食物的營養性，這就是所謂的養生。在現今社會，養生已經是一個非常普遍的話題。當然，養生的食物也越來越多，迎合瞭人們的養生需求。這就是時代的進步，人們思想意識的提高。
烏雞作為一種養生的食物，受到瞭很多人的歡迎。尤其是一些女人們，還有一些體質比較薄弱的人群。但是，烏雞的做法卻是非常有講究的。今天，我們就來學習一下甜酒燉烏雞的做法!
食材
主料：烏雞
材料：熟地、黃芪、枸杞、元肉、黨參、甜酒、杜仲
步驟/方法
1將甜酒倒入瓦煲內，加入清水至大半煲為止。
2加入烏雞塊。
3將洗幹凈的藥材放入煲內
4待甜酒燉上一個小時即可。
註意事項
提醒一下：這藥材甜酒燉雞合適體質帶寒的人一年四季均可食用。這天氣有些高溫，不建議體質熱的人群食用，因為體質熱的人群受不瞭這時候補，會流鼻血的可能。如需進補一下，請在入秋後進補。如有做過人流的友友，建議吃這燉雞是最好不過。
現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的。
甜酒燉烏雞做好瞭，你是不是已經聞到瞭香味呢?心動不如行動，趕緊準備相應的食材，和傢人們一起做一下吧!甜酒燉烏雞的美味，絕對不會令你失望的。而且，甜酒燉烏雞的營養價值之高，也會讓你的身體越來越健康的!
藥材甜酒燉烏雞的做法
藥材甜酒燉烏雞的做法
食材主料：烏雞
材料：熟地、黃芪、枸杞、元肉、黨參、甜酒、杜仲
步驟/方法
1將甜酒倒入瓦煲內，加入清水至大半煲為止。
2加入烏雞塊。
3將洗幹凈的藥材放入煲內
4待甜酒燉上一個小時即可。
註意事項
提醒一下：這藥材甜酒燉雞合適體質帶寒的人一年四季均可食用。
這天氣有些高溫，不建議體質熱的人群食用，
因為體質熱的人群受不瞭這時候補，會流鼻血的可能。
如需進補一下，請在入秋後進補。
如有做過人流的友友，建議吃這燉雞是最好不過。藥材甜酒燉烏雞的做法
甜酒燉烏雞治耳鳴耳聾嗎
耳鳴的原因主要是耳部的疾病，如外耳疾病：外耳道炎、耵聹栓塞、外耳異物等，中耳的急慢性炎癥、鼓膜穿孔、耳硬化癥及內耳的美尼爾氏綜合癥、聽神經瘤，都能引起耳鳴。
血管性疾病也會發生耳鳴，如頸靜脈球體瘤、耳內小血管擴張，血管畸形、血管瘤等，來自靜脈的耳鳴多為嘈雜聲，來自動脈的耳鳴與脈搏的搏動相一致。
建議：應及早到醫院作詳細檢查，盡量找出引起耳鳴的病因。采取針對病因的特殊治療或對癥治療。
酒釀燉烏雞
光陰荏苒啊，又是一年。每年某人都會問我的新年願望，今年 也不例外，每年我都會篤定的說：多吃點東西和身體健康，可今年我隻淡淡的說瞭句：都2012瞭，順其自然吧。
可不是，不給自己規定任何的人生計劃，所謂計劃趕不上變化，萬物都有法則，順其自然。
天冷瞭，煲上一鍋這湯，喝上一碗，酒香滿溢，滿臉通紅，寒意一下子就被驅逐，任憑屋外寒風瑟瑟，身體裡暖意融融。
酒釀的好處不用說，特別是對女人，通經活血，改善血液循環，增加免疫力。
酒釀燉烏雞
材料：烏雞一隻，酒釀一罐。
輔料：枸杞子，大棗，薑片。
酒釀燉烏雞的做法
1.烏雞去掉內臟，和淋巴，剁小塊。
2.薑切片，大棗和枸杞子洗凈。
3.鍋熱後，放入薑片和烏雞煸炒，待雞的油脂煸出即可，這可以去掉雞的腥味。
4.加入酒釀，這裡我沒有加任何的水，如果覺得酒味濃的話，可以加半罐酒釀和水。
5.燒開後放入大棗和枸杞子，先大火燒開，改中小火慢燉3小時。
特別提示：如果時間不充裕，建議不少於1小時。
烏雞糯米甜酒及其制備方法
烏雞糯米甜酒及其制備方法
一種烏雞糯米甜酒，其特征在於由下列原料制成：
烏骨雞4-5重量份，糯米21-25重量份，黨參1.5-2.5重量份，北芪1.5-2.5重量份，枸杞1.5-2.5重量份，烏棗1.5-2.5重量份，米酒59-65重量份，白糖5-7重量份;
它是按以下步驟制成的：
A、將活烏骨雞宰殺，去血、脫毛、掏幹內臟並洗幹凈，用含鹽量1.5%的鹽水浸泡20分鐘，再用95℃熱水浸泡10分鐘，撈起涼幹，制成烏骨雞原料，稱取4-5份的烏骨雞原料，放入瓷缸，加入9.5-11.5份60度V/V的米酒進行泡制，三天後將烏骨雞攪翻一次，再隔三天後將烏骨雞第二次攪翻並進行密封處理，及後每間隔一個月啟封將烏骨雞攪翻一次並及時密封，泡12個月後過濾去渣制得烏雞酒備用;
B、稱取21-25份的糯米，將糯米進行糖化、發酵工藝制作，把發酵後的糯米放入瓷缸，加入45.5-47.5份60度V/V的米酒，密封浸泡三個月，過濾後得糯米酒備用;
C、分別稱取黨參、北芪、枸杞和烏棗各1.5-2.5份，將上述藥材洗凈後放進瓷缸，加入4-6份60度V/V的米酒，浸泡三個月，濾去藥渣後得藥酒備用;
D、將備用的烏雞酒、糯米酒和藥酒倒進瓷缸混合在一起，加入5-7份的白糖，用火炭把瓷缸裡的混合酒加熱至80℃溫度，保持80℃溫度20分鐘進入滅菌，撤去火炭，讓酒自然冷卻;
E、用一底部設置多排小孔的瓷缸，底部鋪上一層5厘米洗幹凈的海沙，將瓷缸置於收集酒的容器上，把冷卻的混合酒倒進瓷缸，酒經海沙過濾後流進收集酒的容器，制得烏雞糯米甜酒成品。