菠蘿有很好的食療保健作用，它含有的菠蘿蛋白酶能溶解導致心臟病發作的血栓，防止血栓的形成，大大減少心臟病人的死亡率。菠蘿中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效，常服用新鮮菠蘿汁對高血壓癥有益，也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等癥的治療。菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化，而且由於膳食纖維體積較大，吸附性好，能帶走腸道內多餘的脂肪及其他有害物質，對於預防、緩解便秘癥狀都有明顯的效果。
菠蘿的營養價值
首先，菠蘿他具有消除炎癥和水腫的功效，這是由於菠蘿他含有一種可促進血液循環的激素，從而幫助我們消除炎癥和腫脹，所以，大傢記得要多吃啊!效果很好的。
其次，菠蘿它還有利尿作用。這是由於菠蘿他含有可助利尿的糖分和酶，所以才有此奇效，因而大傢記得，在平時的飲食中一定要多吃些菠蘿啊!對身體很好的。
最後，菠蘿它還具有預防癌癥的功效。這是因為菠蘿它含有一種可抑制細胞癌包癌變的激素，所以，多食用它以後的確實具有防癌的功效的，所以大傢要多吃啊!
菠蘿是寒性水果嗎
菠蘿不是寒性水果。菠蘿味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功。
指導意見：
含果糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、有機酸，維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等成分，尤其以維生素C含量最高。但是，菠蘿中含有的“菠蘿蛋白酶”是引起過敏反應的物質，鹽水或開水可破壞菠蘿蛋白酶，清除這種過敏物質。也不要多吃。
孕婦能不能多吃菠蘿
孕婦不能多吃菠蘿!
指導意見：
孕期不敢吃菠蘿，主要考慮是過敏的問題。如果大傢以前沒有過敏的話，還是可以吃的。菠蘿含有菠蘿蛋白酶。有的人對它過敏，而且是一種超敏反應，而且15分鐘就出現瞭過敏的情況，如腹瀉、嘔吐、腹痛的情況。如果第一次吃就有過敏反應，就要註意避免吃。但是大多數人以前都吃過，就沒有問題。菠蘿含有甙類，對皮膚黏膜有一定的刺激性，有的人吃瞭會出現水腫。即使對菠蘿不過敏的人，我們也不主張一次吃的過多，因為含有五羥色胺，有收縮血管、升高血壓的作用。在吃菠蘿之前可以做一點處理，比如切成薄片、丁，然後用鹽水泡一下，就可以把蛋白水解酶破壞掉瞭，這樣過敏的機會就會大大下降。
菠蘿飯前吃好還是飯後吃好
餐後半小時再食用水果：有助於消化吸收。水果中糖的主要成分是果糖和葡萄糖，無需通過消化、分解，直接進入小腸就可被吸收。而其它含淀粉及蛋白質成分的食物如米飯、面食、肉食等，則需要在胃裡停留一段時間進行消化。如果餐後馬上吃水果，消化慢的淀粉蛋白質會阻塞消化快的水果，所有的食物一起攪和在胃裡，水果在體內三十六七攝氏度高溫下，產生發酵反應甚至腐敗，可出現脹氣、便秘等癥狀，給消化道帶來不良影響。
吃菠蘿的禁忌
第一個是菠蘿含有蛋白酶的，很多人吃瞭這種酶會導致過敏反應的，常常會出現腹瀉腹痛、舌頭發麻、頭痛等癥狀的，嚴重的出現休克，所以容易對蛋白酶過敏的人就要註意瞭。
第二個是菠蘿是不可以跟雞蛋一起吃的，因為雞蛋含有的蛋白質容易與菠蘿中的果酸結合的，這樣會導致蛋白質凝固，會影響消化，導致肚子脹痛以及便秘的。
第三個是生吃菠蘿要註意瞭，胃寒以及咳嗽的人不適合生吃菠蘿的，想吃的話可以吃熟的菠蘿，因為生吃的話菠蘿含有的甙類物質會容易加重胃病以及咳嗽的癥狀的。
月經期可以吃菠蘿嗎
菠蘿，又稱鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區的著名水果。其外形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果。菠蘿富含有維生素B1、B2、B6、A、C等，以及鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等礦物質，其性味甘平，具有健胃消食、解熱、消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。菠蘿有利尿作用，適當食用對腎炎、高血壓病患者有益。在經期是可以吃的的