脾虛濕困時，應健脾去濕，把多餘的水分排出體外(利尿)或者減少健脾祛濕食物清除引起身體免疫反應的物質，而溫補脾胃是解除濕困的最好途徑。溫補脾可食用健脾的食物，如：鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山藥、蓮子、芡實、豬肚、鴨子等;祛濕食物有赤小豆、薏米[1] 、萵筍、扁豆、冬瓜等，或者平時堅持喝治療祛濕飲品。請看下面介紹。
薏米健脾祛濕
薏米是營養豐富的夏季消暑佳品，被譽為“生命健康之友”，當然，除瞭可以祛濕之外，它還有很多不為人知的功效。如果你一直對它不是很瞭解，不妨一食。
薏米有哪些功效?
(1)現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。其所含的硒元素，能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率。
(2)薏米中含有維生素B1、維生素E，是一種美容食品，常食對防治腳氣病十分有益，也可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
(3)薏米有促進新陳代謝和減輕胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的滋補食品。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。
(4)薏米有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢。
食療方：
1、薏苡仁粥
材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：具有健脾祛濕的功效。適用於脾虛腹瀉、脾虛水腫、關節疼痛。
2、薏苡仁冬瓜豬肉湯
材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生薑適量。豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切塊，生薑切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。
功效：具有健脾祛濕的功效。
3、薏苡仁八寶粥
材料：薏苡仁10克，紅棗5枚，白扁豆10克，蓮子肉10克，核桃仁10克，桂圓肉10克，糯米100克，紅糖適量。上述用料洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入紅糖即成。
功效：具有健脾開胃、益氣養血的功效。適用於脾虛體質或脾胃虛弱、食納不香、心煩失眠的人群食用。
4、薏苡仁赤豆鯽魚湯
材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陳皮5克，生薑3片，鯽魚1條(約400克)。鯽魚去鱗及腸肚，洗凈，入油鍋煎熟備用。薏苡仁、赤小豆、陳皮、生薑洗凈，與鯽魚一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時，加入適量料酒，煮沸片刻後即可食用。
功效：具有健脾、祛濕、消腫的功效。適用於脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用。
5、薏苡仁車前草飲
材料：薏苡仁10克，車前草15克(鮮品30克)。上2味洗凈，放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮20分鐘，去渣留汁，當茶飲用。
功效：適用於濕熱腹瀉、泌尿系感染等人群食用
偶雨水節至 健脾祛濕成健康減肥關鍵
春節過後的幾周以來，廣州的天氣可謂經歷瞭溫差“過山車”、“一周四季”等變化多端的氣溫現象。這讓廣大的市民紛紛抱怨，急降急升的巨大溫差讓他們根本難以適從。但隨著昨日雨水節氣的到來，相信在未來的一周時間內天氣將會逐步回暖，氣溫也會維持在一個較穩定的范圍之內，不會出現太大的波動。
節氣雨水，天氣正如古書所記載的那樣“東風既解凍，則散而為雨矣”。由海洋刮來的南風除瞭把氣溫明顯“抬高”瞭以外，還會帶來逐步增多的降水量。隨著雨季的到來，貴如油的春雨雖然給農作物的返青生長帶來瞭有利條件;可如果雨水過多，特別在廣州這種南方潮濕地帶尤其會對當地的居民造成體內濕氣過盛，從而導致消化不良、濕疹、腹瀉等癥狀。所以在這個濕潤的季節裡，“祛濕健脾”成瞭老廣們保健養生的第一要素，而對於許多因脾虛痰濕的肥胖者來說，這其實更是當季減肥最值得關註的角度。
“濕”何生胖?
胖，在百姓的傳統觀念上來說多是由於肉類食物攝取過多所致。可是一般中醫則認為，脾虛痰濕內阻才是引起大多數中國人肥胖的主要因素。在每個人的身體內，脾主要的生理機能是主機體生命活動的持續和氣血津液的生化。而一旦脾運化水谷、水液的功能減退，則機體消化吸收失常，導致水谷在體內停滯，不能化生為人體所需的精微物質。最終產生濕、痰等病理產物蓄於體內，以致出現肥胖癥狀。而這類肥胖患者原本就因脾虛而不能將自身的“濕氣”運載轉化出體外。所以，如果到瞭溫暖潮濕的雨水節氣，在外濕與內濕的雙重夾擊下更可能讓這群患者“胖情”加重。
正如前面所提到的那樣，脾虛所致的體內濕氣過重除瞭是引起肥胖的重要因素，身體裡的其他機能也可能會同時受到一定的損害，影響健康。因此在當季來說，健脾祛濕就成瞭普通百姓維持體重、呵護健康的必要手段。那麼，我們該如何判斷體內的“濕度”情況，並做出對相的防禦措施呢
從變化的體重數據中把握健康
許多知名的醫療網站為瞭對應節氣“雨水”的主題，專門開設瞭一些健脾祛濕的健康頻道。上面雖然列舉瞭許多食療、針灸按摩的祛濕減重方法，但它們的科學性與有效性卻實在是無從探究。再加上網絡裡的專傢意見、醫學數據總是零零散散，毫無章句的，這更不利於百姓完全依靠此進行系統性的祛濕保健。
那在即將來臨的潮濕天氣裡，既然“濕”能生胖，我們其實就可以從變化瞭的體重數據中掌握體內過盛的濕氣。以補氣健脾的方法來控制體重，從而在濕氣重的環境中也能維持體內正常的機能運轉。這一點恰好受到瞭健康行業的領先者湯臣倍健的關註。其所推出的一款名為十二籃體重管理的健康體系，正是以管理體重為基礎，結合雲技術和移動外設的交合應用，通過控制體重來最終實現長效健康的目的。而這套健康體系運用到當季的健康養生中也是十分合適的。用戶每天隻需站在十二籃智能體重秤上，體內的體重、體脂質等數據就能清晰顯示並上傳至雲端數據庫中。系統經過一系列的數據分析，能把用戶的信息與健康人體數據進行比較，判斷用戶的致胖因素，還會對未知疾病做出及早預判。如果用戶確實是因為身體的濕氣而體型臃腫，系統也會實時根據身體數據的變化向他們推送包含飲食、運動、營養補充品等健脾祛濕的解決方案。據悉，十二籃還在後臺為用戶們召集瞭200多名健康專傢，這就可以隨時通過微信、電話解答潮濕天氣中的祛濕減重問題。十二籃體重管理以一套成熟、科學的管理系統一定能在雨季中成為百姓維持體重、管理健康的有力武器。
健脾祛濕湯
★豬橫脷煲夏枯草
功效：清熱祛濕，除肝熱
材料：豬橫利500克，夏枯草、綿茵陳各20克，生薑4片。
做法： 1、把豬橫脷先飛水去腥備用。 2、將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾後轉文火煲約2小時，調味即可。
適應癥：豬橫利性平味澀，補益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散結消腫功效;綿茵陳則有清濕熱，退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕，去肝熱，尤其適用於糖尿病患者服用。
★淮山扁豆煲雞腳
功效：健脾祛濕、舒筋活絡
材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，苡仁15克，鮮雞腳200克(約10隻)，生薑絲少許。
做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內，加水2500ml(約10碗水)，武火煲滾後文火煮2小時。煮好後加入食鹽調味即可。
適應癥：湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且雞腳含較多的膠原蛋白，食用能令皮膚光滑而有彈性;淮山具有益氣養陰、補脾肺腎的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡實功效健脾除濕，固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、便溏者食用。
註意事項：建議不要用冰凍雞腳，否則會影響湯的鮮味。
★ 白術陳皮豬肚湯
功效：健脾燥濕開胃
材料：陳皮10克，白術30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生薑5片。
制法： 1、先將豬肚洗凈飛水。
2、將全部用料放入湯煲內，加水約2500ml，煲滾後改用文火煲約1個半小時。 3、取出豬肚切件，放回鍋內，再煲30分鐘，調味即可。
適應癥：白術功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調中、燥濕化痰功效;豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食欲，對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
註意事項：本湯性溫，陰虛內熱者不宜。
夏季健脾祛濕的三大食譜
1一是薏米紅豆粥。買點薏米、棗(幹)、赤小豆、仙鶴草、白砂糖一起煲，這個薏米粥有清熱解毒、健脾利濕、散血消腫的作用，很適合夏天吃。
2二是苦瓜炒蛋。這個菜很常見，因為苦瓜是寒涼的，雞蛋又有營養，買兩條苦瓜來煮雞蛋，夏天吃非常好，有清熱解毒、增進食欲、助消化的功效。
3三是清蒸茄子。茄子也是夏天經常吃的一道菜，把茄子像魚一樣把味道調好，然後放在水裡蒸，蒸出來的味道非常鮮，這個菜夏天吃也非常好，有清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃的作用。
身體濕氣重 喝這7款健脾祛濕茶
春季祛濕茶
中醫認為脾胃主水，濕氣多瞭可影響脾胃的運化功能，繼而產生內濕，表現為舌苔厚膩、口腔粘液多而苦澀、臉色晦暗和四肢倦怠。為瞭預防風濕，在南方生活宜常喝春季祛濕茶。
1、陳皮茯苓茶
做法：茯苓5克，陳皮2克。茯苓、陳皮洗凈，放人保溫杯中，在杯中沖入熱水，等待5分鐘即可飲用。
功效：健脾利濕，化痰減肥，健脾燥濕，化痰祛脂。
2、枸杞薏米茶
做法：薏米300克，枸杞子一把，紅棗2-3顆，冰糖、水適量。將買來的薏米揀出雜質，用清水淘凈並控幹水分;將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關火;將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞子可抓一小把放入，如喜歡甜味可放幾顆冰糖，再放入焙好的薏米，沖入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘即可飲用。
功效：薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁枸杞茶養肝明目又利水祛濕，宜在春季養生飲用。
3、二花蜜茶
做法：木棉花10克，槐花10克，蜂蜜適量。木棉花、槐花放入砂鍋，加清水800ml，大火煮沸，小火熬煮15分鐘，去渣留汁，調入蜂蜜即成。
功效：具有清熱祛濕，涼血止痢的功效。尤其適用於有痔瘡大便不暢或大便帶血的人群飲用。
4、五花茶
做法：金銀花、杭白菊、扁豆花、雞蛋花、木棉花各15克、鮮土茯苓、苡米50克。將上述材料洗凈後(鮮土茯苓宜斬成細塊狀)，加入適量水，煎煮半小時即可飲用(根據口味可以加入適量冰糖調味)。
功效：選用的均為清熱、解暑、利濕功效之花，使其功效不言而喻，再加入利濕、解毒、利關節的土茯苓，及健脾利水、清熱、舒筋的苡米，使得本茶利濕效果更強。
5、茯苓薏米薑茶
做法：茯苓15-20g，薏米20g，生薑3片。茯苓、薏米用清水略洗一洗，放一碗半水，浸泡30分鐘。加入生薑，點火，煮開後，轉小火煎煮30分鐘，水差不多隻有一碗時，關火，趁熱喝。第二次喝的時候，繼續加一碗水，煮開後煎20分鐘。還可以再喝一次，繼續加水，煎20分鐘。
功效：茯苓不但去濕還健脾胃，再加上暖胃的薑，很適合胃不好、胃寒的人飲用。
6、木棉砂仁飲
做法：木棉花10克，春砂仁3克。上2味一同放入杯中，沖入沸水，加蓋10分鐘，即可飲用。
功效：具有健脾祛濕的功效。適用於春夏季感受暑濕後出現腹脹、不思飲食、四肢困重的人群保健飲用。
7、辛涼飲
做法：薏米30g、藿香3g、佩蘭3g、白豆蔻仁3g，因為薏米很難用沖泡的方法來提取有效成分，先要用熱水煎煮薏米半小時，然後用薏米湯來沖泡另外三種茶材即可。
功效：這四種植物向來被認為是祛濕的上品，暑濕季節服用可以幫助脾胃化解體內的濕氣。同時，薏米具有補益脾胃的作用，可以增強脾胃抗濕的能力，避免濕氣再次侵犯。