海鮮那是我們日常餐桌上比較常見的一類食物瞭，海鮮的味道鮮美可口，給人一種享受。但是你知道嗎?吃海鮮也是有講究的，在食用海鮮的時候有的食物是不能吃的。那麼今天小編就來告訴你吃海鮮的8大禁忌。快來瞭解一下吧。
吃海鮮對我們有什麼好處
第一，因為海鮮含有的脂肪酸比較多，可以加速我們體內血液的流動，所以可以預防我們的血液的凝固，降低我們身體的膽固醇的含量，對一些血液疾病是有很好的預防作用。
2第二，因為海鮮含有的蛋白質也是非常多的，而蛋白質在我們身體是重要的組成部分，所以是我們身體的必需品，吃海鮮可以補充我們身體的蛋白質，是很有好處的。
3第三，因為海鮮中含有的礦物質是非常多的，還有就是含有的微量元素也是很多的，所以吃海鮮可以補充我們平時在蔬菜或者是其他的食物中補充不到的營養。
註意事項：
吃海鮮時不宜暢飲啤酒，這樣容易導致我們體內的酸水平急劇升高，這樣會很容易的誘發痛風，有些人確實應該少吃海鮮，因為海鮮的含汞量越來越高。
吃海鮮不能喝什麼
1.吃海鮮後喝茶長結石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。
在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
2.海鮮煮不熟含有細菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，隻有在80℃以上才能將其殺掉。而且海鮮裡面除瞭水中帶來的細菌之外，還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。
一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。
3.海鮮啤酒同吃惹痛風
在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病癥。
如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響。
4.海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸.
如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
5.死貝類病菌毒素多
貝類本身帶菌的含量就比較高，而且蛋白質分解的又特別快，一旦死去便會大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。
不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活貝之後也不能在傢存放太久，要盡快烹調。過敏體質的人尤其應當註意，因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。
孕中不要吃生冷海鮮
海鮮味道鮮美，相信很多的準媽媽們都會很喜歡吃海鮮。但是，其實準媽媽們是不能吃太多生冷的海鮮類食物的。生冷的海鮮中往往含有不少的寄生蟲和細菌，如果準媽媽們在懷孕期間吃瞭太多的生冷的海鮮，那可是會非常容易引起免疫力下降的，而這就會導致準媽媽們患病頻繁，這對於懷孕期間的婦女來說可是非常不利的一件事。所以，準媽媽們一定要記住，不要吃太多的生冷的海鮮。準媽媽們為瞭自己的寶寶冬健康，一定要記住管住自己的嘴巴。
麥芽和燕麥
麥芽和燕麥屬於五谷類的食物，也許很多準媽媽們就要疑惑瞭，五谷雜糧不是對身體好麼?為什麼孕婦不能吃呢?其實，麥芽和燕麥是具有催產作用的，準媽媽們如果在懷孕期間吃太多的麥芽或是燕麥，就容易生下早產兒。尤其是準媽媽們在自己胎位不穩的或是剛懷胎不久的時候吃太多麥芽和燕麥，那還會造成流產的風險呢!所以，準媽媽們一定要記住，不能因為麥芽和燕麥所含有的營養很多，就盲目食用哦!
孕期吃海鮮有什麼註意事項
海鮮味道鮮美、營養豐富，深受大傢的喜愛。但作為特殊人群的孕婦在食用海鮮時有什麼註意事項嗎?
1、食用的海鮮應新鮮。海鮮味道鮮美、營養豐富，但是容易腐敗變質變臭，吃不好容易拉肚子。不過，如果海鮮是新鮮的，鮮活的，孕婦可以放心食用，因為，新鮮的海鮮可以避免因原料不新鮮導致拉肚子等現象發生。
另外，鱔魚、甲魚、河蟹等水產品隻能活宰現吃，因為它們的腸胃裡帶有大量的致病細菌和有毒物質，一旦死後便會迅速繁殖和擴散，食之極易中毒甚至有生命危險。
2、孕期禁吃生吃半生吃海鮮。孕婦食用的海鮮最好是燒熟煮透，不能生吃或半生吃，生吃或半生吃的海鮮味道的確鮮美，但是容易導致食物中毒的發生，因此，孕婦莫貪一時之“鮮”，而生吃或半生吃海鮮。
3、少吃醃曬類海鮮。咸魚類海鮮最好不要吃，因為醃曬過程會產生不利身體健康的物質，而且有微量毒素，孕婦吃後對寶寶不好。
4、慎吃易過敏的海鮮。海鮮食品容易導致過敏，因此對海鮮過敏的孕婦最好避免食用。如果孕婦發生過敏，將影響孕婦與胎兒的健康。
容易導致過敏的海鮮：魚、蝦、蟹、秋刀魚、金槍魚、鮐魚、蛤蜊、海螺、魷魚、貝類、鮑魚和海參等，這些海鮮類均容易引起過敏，孕婦為瞭自身與胎兒的健康，應小心謹慎食用。
5、避免食用生猛海鮮。甲魚、螃蟹味道鮮美，但具有較強的活血化瘀的功效，尤其是蟹爪、甲魚殼，如果在孕早期食用，很容易導致流產，因此孕婦應盡量不要食用。
6、海鮮攝入應適量。海鮮味道鮮美，但孕婦也不能因此“大開殺戒”，不加克制，大吃猛吃。因為孕婦一次性攝入大量海鮮，容易引發一系列胃腸道問題。另外，海產品是富含蛋白的這一類食物，過度攝入富含蛋白的食物，導致孕婦體重增長過快，將影響孕婦及胎兒的健康。
7、禁吃有毒有害的水產品。有些不法商販為瞭謀取厚利，在售賣水產品時做“手腳”，如將一些不新鮮的水產品進行染色偽裝，或對水產品添加對人體有害的防腐劑保鮮以延長售賣時間，更有甚者將水產品在含有毒性較強的甲醛溶液中浸泡，以保持魚的新鮮度。這些水產品對孕婦與胎兒的身體影響很大，孕婦在購買時要學會鑒別，別吃這些有害的水產品。
另外，河豚魚與織紋螺等有毒水產品食用不當容易導致食物中毒，因此，河豚魚、織紋螺等有毒的水產品孕婦一定敬而遠之，不能觸碰。
8、少吃人工養殖的水產品。隨著水產品人工養殖技術的發展，越來越多的水產品都可以通過人工養殖獲得，但由於一些不良水產養殖戶與經營者在養殖、運輸與售賣的過程中，為瞭提高水產品的存活率或提高增長速度，都違法添加抗生素及激素。而這些過量添加的抗生素與激素將對孕婦與胎兒的健康造成一定的影響，因此孕婦最好少吃人工養殖的水產品。
9、慎吃被污染的水產品。有些水產類，如大麻哈魚、金槍魚、沙丁魚和鯡魚等魚類的Ω-3脂肪酸的含量較豐富，對準媽媽的情緒和孩子的神經發育都非常有好處，但是如今的海洋與淡水湖普遍已受到不同程度的污染，這些水產魚體內有可能會含有汞、鉛、銅等重金屬，因此，孕婦一定慎吃被污染的水產品。
另外，孕婦在購買水產品若發現各種畸形的魚以及食用時若發現魚有煤油味、火藥味、氨味以及其他不正常的氣味時就應毫不猶豫地棄掉，以保飲食安全。
10、註意水產品與其他食物的搭配。海鮮中的魚、蝦、海藻類，含有豐富的蛋白質和鈣，如果與柿子、葡萄、石榴、山楂等含有高量鞣酸的水果同食，不僅會降低其營養價值，也易使鈣質與鞣酸結合成一種鞣酸鈣，令人肚子疼、嘔吐、惡心及腹瀉;還有，蝦類忌與維生素C同食，因為一種通常被認為對人體無害的砷(As5+)類在維生素C的作用下能夠還原為有毒的砷(As3+)，因此，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死亡。因此，孕婦在食用海鮮時應註意水產品與其他食物的搭配。
海鮮的最佳吃法
海魚
吃前一定要洗凈，去凈鱗、腮及內臟，無鱗魚可用刀刮去表皮上的污膩部分，因為這些部位往往是海魚中污染成分的聚集地。
貝類
煮食前，應用清水將外殼洗擦幹凈，並浸養在清水中7-8小時，這樣，貝類體內的泥、沙及其他臟東西就會吐出來。
蝦蟹
清洗並挑去蝦線等臟物，或用鹽漬法，即用飽和鹽水浸泡數小時後晾曬，食前用清水浸泡清洗後烹制。
鮮海蜇
新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素，需用食鹽加明礬鹽漬3次，使鮮海蜇脫水3次，才能讓毒素隨水排盡。經以上處理後可食用。
或者清洗幹凈，用醋浸15分鐘，然後熱水焯(100℃沸水中焯數分鐘)。
幹貨
海鮮產品在幹制的加工過程中容易產生一些致癌物，食用蝦米、蝦皮、魚幹前最好用水煮15-20分鐘再撈出烹調食用，將湯倒掉不喝。
特別提醒：吃海鮮2小時再吃水果 吃海鮮時應搭配些什麼。
最佳做法：
高溫加熱
細菌大都很怕加熱，所以烹制海鮮，一般用急火餾炒幾分鐘即可安全，螃蟹、貝類等有硬殼的，則必須加熱徹底，一般需煮、蒸30分鐘才可食(加熱溫度至少100℃)。
與薑、醋、蒜同食
海產品性味寒涼，薑性熱，與海產品同食可中和寒性，以防身體不適。而生蒜、食醋本身有著很好的殺菌作用，對於海產品中的一些殘留的有害細菌也起到瞭一定殺除作用。
酥制
將魚做成酥魚後，魚骨、魚刺就變得酥軟可口，連骨帶肉一起吃，不僅味道鮮美，還可提供多種必需氨基酸，維生素A、維生素B、維生素D及礦物質等，特別是魚骨中的鈣是其他食品所不能及的。
不當制法：
生吃
生鮮海產中往往含有細菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海魚中含有較多的組氨酸，鮮食還極易導致過敏。
熏烤
熏烤的溫度往往達不到海鮮殺菌的要求，而且隻是將表面的細菌殺死，中心部分還是存在蟲卵。
涮食
為求材料鮮嫩，火鍋涮食時間極短，而半生不熟的海產品中，寄生的蟲卵不能被殺死，食用後被感染的幾率高。
醃漬
用糟鹵、醬油、燒酒等醃制或熗制海鮮，不具備殺滅海鮮中細菌的功能，即使醃制24小時後仍有部分蟲卵存活，這樣制法的海鮮幾乎等同於生吃，對健康不利。