由於傳統觀念和營養知識不足等原因,準媽媽們常常會不經意地走入一些誤區,不但不利於己,還不利於寶寶。幸孕草之“孕婦六大飲食誤區”:

孕婦過度節食有啥危害

有的年輕孕婦怕吃得太胖影響形體美觀,或怕胎兒太胖,生育困難,為此常常節制飲食,盡量少吃。其實這種做法是十分有害的。

婦女懷孕以後,新陳代謝變得旺盛起來,與妊娠有關的組織和器官也會發生增重變化,婦女在孕期要比孕前增重11千克左右。所以孕婦體重增加、身體發胖一些都是必然的、合理的,大可不必擔心和控制。

孕婦過度節制飲食容易引起營養不良,對自己和胎兒都有極大危害。

孕婦缺乏蛋白質,就不能適應子宮、胎盤、乳腺組織的變化,尤其是在懷孕後期,會因血漿蛋白降低而引起水腫,還可以使抗體合成減小,對疾病的抵抗力降低而導致多病;孕婦缺鈣會使骨骼軟化,腰酸腿痛;孕婦缺鐵,會出現貧血、頭昏腦脹;孕婦缺乏維生素A,容易出現早產、死胎,而且身體抵抗力降低,容易發生產後感染;孕婦缺乏維生素Bl,會影響食欲和乳汁分泌,而下肢水腫也加劇,易得腳氣病;孕婦缺乏維生素C,可加劇便秘、貧血等孕期癥狀,並容易出現早產、流產。

對胎兒來說,先天營養是決定胎兒生命力的重要環節,營養供給不足,就會帶來嚴重後果,如缺乏蛋白質,就會影響神經細胞的增殖,形成智力低下;缺乏無機鹽、鈣、磷等元素,就會影響骨骼、牙齒的生長發育,會得軟骨病;缺乏維生素,免疫力要下降,影響健康生長發育,甚至可導致發育不全;缺乏脂肪,胎兒出生後容易發生低血糖和呼吸窘迫癥;且新生兒抵抗力普遍較低,對孩子今後的智力發育也有一定影響。

由此可見,孕婦不可任意節食,飲食安排要合理,講究葷素搭配、營養均衡,否則就容易形成某種營養素的缺乏或相互間失去平衡。懷孕5個月後,每日至少需熱量2 700~2 800千卡,這些熱量可從飲食總量中獲得。要保證充分的蛋白質,適量的脂肪、糖、鈣、鐵、維生素的供給,要多吃雞、蛋、魚、瘦肉、豬肝及乳類、雜糧、豆類、新鮮蔬菜、水果和海產品等。要合理搭配飲食,不挑食、不偏食,這樣才能滿足妊娠期營養的需求。

準媽媽的飲食誤區

多吃熱補品

從營養學角度看,桂圓中含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B及酒石酸等物質,屬營養豐富的食物。中醫認為,桂圓有補心安神、養血益脾之效,為滋補佳品。但桂圓甘溫大熱,一切陰虛內熱體質及患熱性疾病者均不宜食用。婦女懷孕後大多陰血偏虛,陰虛則滋生內熱,因此孕婦往往有大便幹燥、口幹苔熱、肝經鬱熱的癥狀。中醫通常有“胎前宜涼”的主張。桂圓甘溫大熱,孕婦食之不僅不能保胎,反而極易出現漏紅、腹痛等先兆流產癥狀,甚至流產或早產,故孕婦不宜食用桂圓。不僅桂圓不宜多食用,人參、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、荔枝、胡桃肉等也不宜多食用。

全吃素食

素食中盡管含有較多的維生素及微量元素等營養物質,但卻缺少牛黃酸這一營養物質。而牛黃酸與孕婦和嬰兒的視力有著非常密切的關系。有人曾用孕貓來做實驗,發現孕貓的牛黃酸食用量增加,會有助於幼貓視力的正常發育;反之,如果孕貓的牛黃酸食用量明顯減少,則幼貓會出現視力反常,視網膜出現嚴重的退化,嚴重者甚至失明。所以說,懷孕以後的婦女吃素食並不好。對於均衡飲食的人來說,很少會缺乏牛黃酸,因為大多數動物性食品中都含有一定量的牛黃酸,而且,人體自身還能少量合成。但是懷孕以後,孕婦所需要的牛黃酸要比平時多,這就需要從食物中獲取。所以,孕婦飲食應葷素搭配,不能隻吃素食而不吃葷食,否則,不但有害自己,而且會危害後代。

有營養的東西攝入越多越好

有營養的東西,並不是攝入越多越好。過多攝入營養會使脂肪過多囤積,導致肥胖和冠心病的發生。體重過重還限制瞭體育鍛煉,從而導致抗病能力下降,可能造成分娩困難。過多的維生素A和維生素D,還能引起中毒導致胎兒出現畸形。所以,孕期控制體重增加和合理飲食都是有講究的,孕婦要根據健康飲食的要求安排好一日三餐。

食動物肝臟多多益善

動物肝臟中除含有豐富的鐵外,還含有豐富的維生素A,孕婦適當食用對身體健康和胎兒發育有好處,但是,並不是多多益善。孕婦如果過量食用動物肝臟,必然會導致維生素A攝入過多,從而引起胎兒發育異常。另外,動物肝臟還是動物體內最大的解毒器官和毒物周轉站,如果長期過多食用,某些有毒物質會對孕婦和胎兒產生不良影響。

多吃酸性食物

研究指出,酸性食物和藥物是導致畸胎的兩大元兇。孕婦在孕期第二個月常會出現惡心、嘔吐等妊娠反應。中國民間歷來常用酸性食物來緩解孕期嘔吐,甚至有用酸性藥物止吐的方法。這種方法並不可取,長時間的酸性體質不僅容易使母親患某些疾病,更重要的是影響胎兒正常、健康的生長發育,甚至可能導致胎兒畸形。

食用魚肝油多多益善

魚肝油的主要成分是維生素A和維生素D,孕期適量補充魚肝油,有利於母體健康和胎兒發育,同時也有益於孕婦對鈣的吸收。但如果片面地認為服用魚肝油越多越好,則會對孕婦和胎兒造成危害。維生素A服用量過大,將會引起胎兒骨骼畸形、腭裂以及眼、腦畸形等的發生;而維生素D服用量過大,將會引起孕婦皮膚瘙癢、脫發以及胎兒主動脈發育不全、肺和腎動脈狹窄等缺陷。因此,孕期不宜長期大量服用魚肝油。

晚餐吃得越多越好

有的孕婦在上班期間,白天忙忙碌碌,吃得較隨便,到瞭晚上則大吃特吃,其實這對健康非常不利。

晚飯是對下午勞動消耗的補充,同時也是對晚上休息時熱量和營養物質需求的供應。但是,晚飯後人的活動較少,晚間人體對熱量的需求量並不大,特別是睡眠時,隻需要少量的熱量和營養物質,維持身體基礎代謝的需要就行瞭。所以,晚上孕婦飯菜不必吃得太豐盛太多。如果吃得太飽,營養攝入過量,會加重胃的負擔,不利於消化食物。

孕期飲食不可缺少奶制品

奶類是營養成分齊全、容易消化吸收的較好的天然食物,分為鮮奶及由鮮奶加工制成的煉乳、奶粉、調制奶粉、奶油及奶酪等奶制品。

奶中蛋白質約含30%,消化吸收率高,利用率高,屬優質蛋白質。奶中的脂肪含量約為30%,均勻分佈在乳漿中,容易消化吸收,其中含有重要的人體必需的脂肪酸。奶中所含碳水化合物為乳糖,其含量比人乳低,乳糖有調節胃酸、促進胃腸蠕動的作用,有利於鈣的吸收和消化液的分泌。由於乳糖能促進腸道乳酸菌的繁殖,從而能抑制腐敗菌的生長,有利於改善胃腸功能。牛奶中無機鹽含量約占0.6%-0.7%,富含鈣、磷、鉀,其中鈣含量尤為豐富,容易消化吸收。但牛奶中鐵含量較低,每升僅含3毫克。牛奶中含有一定量的維生素A,但維生素B1、維生素C含量很少,維生素D含量不多。

綜上所述,奶類含有豐富的蛋白質、脂肪和無機鹽,尤其是富含鈣,是孕期必不可少的食品。

孕期飲食禁忌

一、辛辣熱性作料

辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少,造成胃痛、痔瘡、便秘。便秘時孕婦用力屏氣解便,使腹壓增加,壓迫子宮內的胎兒,易造成胎動不安、早產等不良後果。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂,但是山楂對子宮有興奮作用,過量食用可使子宮收縮導致流產,所以要少吃。

二、有興奮作用的飲食

含咖啡因的飲料和食品,被孕婦大量飲用後,會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內,影響胎兒發育。茶葉含有較豐富的咖啡堿,飲茶將加劇孕婦的心跳速度,增加孕婦的心、腎負擔,不利於胎兒的健康發育。

三、甜食

糖類等在人體內的代謝會消耗大量的鈣,孕期鈣的缺乏,會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。過多食用巧克力也不好,這樣會使孕婦產生飽腹感而影響食欲,結果身體胖瞭,而必需的營養素卻缺乏瞭。

四、味精

味精是平時很普通的調味品,但是孕婦就要註意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸鈉,血液中的鋅與其結合後便從尿中排出,味精攝入過多會消耗大量的鋅,不利於胎兒神經系統的發育。

五、人參、桂圓等補品

孕婦多數陰血偏虛,食用人參會引起氣盛陰耗,加重早孕反應、水腫和高血壓等;桂圓辛溫助陽,孕婦食用後易動血動胎;所以不宜食用。

六、含有添加劑的食品

罐頭食品兒童食品含有的添加劑,是導致畸胎和流產的危險因素,所以孕媽咪要遠離罐頭食品。油條在制作過程的添加明礬,是一種含鋁的無機物,鋁可通過胎盤侵入胎孕,同樣具有很大的危害性。

七、濫用補藥

再好的補藥,也要經過人體代謝過程,增加肝腎負擔,還有一定副作用,所以對孕婦和胎兒都會帶來程度不一的影響。有的孕婦服瞭大量的蜂乳,導致嚴重腹瀉,最終流產。常服人參蜂王漿、洋參丸、宮寶等,會損傷孕婦和腹中之胎。孕期小腿抽筋,便常服維生素A、D,結果造成維生素A、D過量,引起中毒。

懷孕忌吃食物

1、高脂肪食物;2、高蛋白飲食;3、高糖飲食,使孕媽有患上糖尿病的風險;4、高鈣飲食;5、寒涼、辛辣食物,容易加重孕媽腸胃負擔。

蔬菜:生蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜、馬齒莧、苦瓜、菜瓜

水果:烏梅、蓮子、柿子、山楂

醃制食物:榨菜、臘肉、臘腸、咸魚、酸菜、豆腐乳

酒精飲品:白酒、啤酒、紅酒、黃酒