雞蛋牛奶一樣也不能少，這是老觀念裡增加營養的兩個聖品。給寶寶增加營養，科學的營養添加理論指出，雞蛋雖然營養，給寶寶吃也要註意很多細節。下面為大傢簡單的介紹一下寶寶吃雞蛋要註意哪些細節。我們一起看看吧。
如何正確給寶寶吃雞蛋
許多傢長不知道，煮一個雞蛋，就全部把雞蛋給孩子吃掉，或者是煮好幾個，一次性讓孩子吃好幾個雞蛋。其實這是不對的。實際上，對於嬰兒期的孩子來講，隻需要給孩子吃一個或者是一個半雞蛋就可以瞭，不僅營養達到瞭，而且也不易讓孩子對雞蛋反應過大，導致最後聞到雞蛋就不吃的程度。具體的作法如下，剛開始給孩子喂吃雞蛋的時候，不易過多，最好是給孩子隻吃蛋黃研碎後吃四分之一就可以瞭。然後慢慢地讓孩子的食量增加，到最後可以吃一半或者是一個，甚至是一個半。這樣的份量對於嬰兒時期的孩子來講，就夠瞭。
媽媽們或者是照顧孩子的大人們在給孩子煮雞蛋的時候，不能確定雞蛋什麼時候熟，所以一直揭開看，或者是煮的時候，有破瞭的。這個時候，要如何給嬰兒煮雞蛋呢?實際上，一般是這樣的，對於雞蛋來講，最好就是煮得不要太生，一般煮8-10分鐘的時間就可以瞭。如果煮的太生，那麼蛋中的擋位抗生物素蛋白不能被破壞，使生物素失去活力，影響機體對生物的吸收，易引起生物素缺乏癥，發生疲倦，食欲下降，孩子全身疼痛，甚至會影響孩子的毛發的生長，而且會導致孩子體內滋生細菌和寄生蟲的。但是，煮的太老瞭，也不好，這樣，會讓蛋變得很硬，密度大，孩子吃起來咬不動，因此就難以消化。這點，大人們也要註意。切記，煮8-10分鐘就可以瞭。
給孩子吃雞蛋，大傢都知道是好營養，可是大傢卻忽視瞭，有一些孩子或者是年齡不到的孩子是不易吃雞蛋的，亦或不易吃蛋黃，亦或不易吃蛋清。好，對於半歲前的嬰幼兒來講，這些孩子是不易食用雞蛋清的。傢長們要註意瞭。因為孩子們的消化系統還不夠完善，腸壁的通透性較高，而雞蛋清裡的蛋白分子較小，這樣，吃進去的蛋清分子會易於進入孩子的血液中，會導致孩子對導體蛋白分子產生過敏現象，嚴重的會發生濕疹，蕁麻疹等疾病的。所以，註意，不要給半歲前的孩子吃蛋清。
有許多傢長願意給孩子們做一些煎炸的雞蛋來讓孩子們吃，而有些傢長不會多用油，覺得這樣味道好，孩子吃起來會更於健康和營養。可是實際上是不對的。你要知道，在你用油炸的時候，炸雞蛋的時候，或者是煎雞蛋餅的時候，蛋被油包住瞭，高溫的油會讓一些雞蛋變糊，使賴氨酸及其它氨基酸受到破壞，失去瞭營養價值，而且嬰幼兒食用後，還會在口腔和胃內不易和消化液接觸，使消化受到影響，導致孩子肚子脹或者是消化不良等疾病的產生。
傢長們都覺得，孩子生病瞭，可能給孩子吃最易消化的雞蛋是最好的營養瞭，而且會補充孩子的營養的同時，增強孩子的抵抗力。其實這也是一種錯誤的認知。對於孩子來講，有些孩子在生病的時候易於吃雞蛋，可是有些病的孩子就不易吃瞭。例如，發熱病的嬰幼兒們就不易於吃雞蛋。為什麼呢?因為他在發熱，而且雞蛋蛋白食用後，也會產生額外的熱量，使孩子體內的熱量更加增多，這樣，根本是不利於孩子健康成長，也不利於孩子的康復的。所以，傢長們，也不要孩子一有病，就立刻給孩子吃雞蛋瞭。最好是特殊的病，要有特殊的營養餐。
寶寶吃雞蛋要註意哪些細節
雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品，同時也是冬季飲食保健佳品。它的食用對象相當廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用。
雞蛋很容易受到沙門氏菌和其他致病微生物感染，生食易發生消化系統疾病。相反，煮熟雞蛋的蛋白質結構由致密變為松散，易為人體消化吸收。當然，過度加熱後，蛋白質過度凝固，也不利於消化吸收。
茶葉蛋應少吃
蛋黃和蛋白的蛋白質都是優質蛋白，消化率都很高。
1歲以內、4個月以上的嬰兒，以食用蛋黃為宜，一般從1/4個蛋黃開始，適應後逐漸增加到1個蛋黃。一歲以上的幼兒可以開始食用全蛋。
有些幼兒吃蛋會發生過敏反應，這主要是對卵清蛋白過敏，應避免食用蛋清，甚至全蛋，以後逐漸少量地吃蛋黃，逐步達到脫敏的目的。但對於絕大多數幼兒，雞蛋特別是蛋黃，含有豐富的營養成分，不可偏廢，力求每天吃一個為宜。
寶寶發燒不宜多吃雞蛋
為什麼寶寶發燒後要少吃蛋
人們在進食以後，除瞭食物本身放出熱量以外，食物還能刺激人體增加基礎代謝量，從而產生一些額外的熱量。據測定，蛋白質這種營養物質，可增加基礎代謝15%-30%。雞蛋中富含蛋白質，寶寶發燒時過多食用雞蛋，會使體內熱量增加，體溫上升，不利於患兒降低體溫，早日康復。因此。寶寶發燒時，應多飲開水，多吃水果、蔬菜，少吃高蛋白的食品。
寶寶發燒後如何喂藥
給寶寶喂藥，常常是最令傢長們頭疼的事情。有些藥的味道很苦，寶寶會哭會鬧，拒不服用，使傢長們束手無策，焦急萬分，那麼怎樣給寶寶喂藥才是最好的呢?
首先應把藥用溫開水化開調勻，以加1-2匙水為宜，水過多會增加喂藥的難度。喂中藥湯劑時，可將煎好的藥液蒸發濃縮，濃縮藥物爭取減量不減質，可加少許糖，但要控制糖的分量，糖過量會影響藥物的療效。
寶寶腹瀉能吃雞蛋嗎
小兒腹瀉根據病因分為感染性和非感染性兩類，是由多病原、多因素引起的。嬰幼兒消化系統發育不良，各種消化酶的分泌較少，活力較低，對食物的耐受力差不能適應食物質、量的較大變化，因生長發育快，所需營養物質相對較多，消化道負擔較重，經常處於緊張狀態，易於發生消化功能紊亂，引起腹瀉。
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。但是寶寶腹瀉能吃雞蛋嗎?
對於寶寶腹瀉吃雞蛋這一問題，專傢認為：由於體內消化液分泌減少，消化酶的活動下降，體內脂肪、蛋白質和碳水化合物代謝紊亂，腸道蠕動亢進和固有食物同化功能受影響，小腸對水和營養物質的再吸收功能發生障礙，大量的營養物質經消化道排出體外。這期間，不但起不到滋補身體的作用，反而會進一步導致病情加重。所以，在腹瀉期間，寶寶不宜食用雞蛋。
通過以上內容，對於寶寶腹瀉能吃雞蛋嗎這一問題，答案已經很明確瞭，那就是不能。
寶寶怎麼吃雞蛋最健康
1、在奶鍋裡加少量水。寶寶一次吃多少毫升奶，就加入多少毫升的水。把雞蛋打入碗內，然後用勺子撈出蛋黃，因為蛋清的黏稠性，此時並不能徹底去掉掛在蛋黃上的蛋清。將撈出的蛋黃放入加瞭水的奶鍋裡，並劃破蛋黃外面的膜，別小看這層透明的薄膜，就因為這層膜，所以寶寶才不消化。
2、劃破蛋黃後，蛋黃液流出來，然後在水裡涮涮蛋黃膜，用勺子撈出。如果還有剩餘的蛋清在水裡，會很清楚地顯現出透明團狀或條狀，也很容易撈出。然後就可以開火煮蛋黃瞭，邊煮邊攪，待水煮沸即可，此時奶鍋裡便是黃燦燦的蛋黃水瞭。
3、把煮好的蛋黃水灌入奶瓶，混著奶粉搖勻，就可以喂寶寶瞭，當然也可以單獨喂。待寶寶長到七八個月大時，就可以不再用這種方法挑出蛋黃膜瞭，那時寶寶的腸胃和消化功能增強，雞蛋怎麼做，寶寶基本上都能消化瞭。