湛藍的海洋裡，生活著許許多多的生物，它們種類繁多、千奇百怪：珊瑚、鯨魚、海豚、海馬等等，數不勝數。而其中魚類、蝦類這些海鮮是最受人們喜愛的傢常小菜，但是卻沒有多少的人明白並不是所有的魚蝦都適合所有的人群食用。我就以鯽魚為例，來談一談它的營養功效及其適應人群吧。

女人吃鯽魚的好處

女人吃鯽魚的好處

1、孕婦多吃鯽魚可減少抑鬱癥

鯽魚裡面還有一種叫做Ω-3脂肪酸的營養物，可以降低產前或產後憂鬱。

2、孕婦多吃鯽魚預防早產

科學傢證實，多吃魚不但有助於產下足月的嬰兒，還能讓新生兒更健康強壯，防止早產，從而增加嬰兒的體重。

3、滋補

鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。

4、孕婦多吃鯽魚輕松去水腫

孕媽媽在孕期易出現脾胃虛弱、水腫等癥狀。鯽魚可以健脾利濕、溫中下氣，對此癥狀有很好的改善作用。鯽魚對患有糖尿病的孕媽媽也有補益功效。

5、增強抗病能力

鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

6、補虛養身

鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用。非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用，產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。

7、孕婦多吃鯽魚寶寶腦部發育好

孕婦多吃鯽魚有利胎兒發育，特別是腦部神經系統。這是因為鯽魚肉中除含有優質蛋白質、適量的脂肪、豐富的維生素、無機鹽外，還含有較多的不飽和脂肪酸——二十碳五烯酸在起作用。二十碳五烯酸能使血液黏稠度下降，防止血栓形成。同時又能擴張血管，便於孕婦將充足的營養物質運輸給胎兒，促進胎兒的發育。

鯽魚的的適宜人群

鯽魚的的適宜人群

鯽魚一般人均能食用。鯽魚最適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫之人食用;孕婦產後乳汁缺少之人可以食用;脾胃虛弱，飲食不香之人可以食用;小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者可以食用;還有痔瘡出血，慢性久痢者也可以食用。但是在感冒發熱期間不宜多吃。

每一個食品，每一道菜肴，都有其相對應的營養價值及其功效，鯽魚也不外乎如此，它有著豐富的營養價值，有著獨特的功效，卻也有適合食用它的人群，或是不適宜食用的。看瞭這些，你們是不是覺得自己的見識又多瞭些許，眼界又開闊瞭許多，是不是覺得自己之前都不曾瞭解過什麼該吃，什麼不該吃。希望你們能夠對自己的飲食問題多多地瞭解一番，為自己的健康多一分保險。

鯽魚的營養價值

鯽魚的營養價值

鯽魚為我國重要食用魚類之一。肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效，尤其是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。

鯽魚汆冬瓜，鯽魚熬蘿卜，不僅味道鮮美，而且可以祛病益壽。條小的鯽魚可做酥魚。據分析，每100克鯽魚肉含蛋白質13克，脂肪1、1克，糖0、1克，硫胺素6、6毫克，核黃素0、07毫克，尼克酸2、4毫克，鈣54毫克，磷203毫克，鐵2、5毫克。臨床實踐證明，鯽魚肉防治動脈硬化、高血壓和冠心病均有療效。

鯽魚的功效

1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。

3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

鯽魚豆腐湯的禁忌

鯽魚豆腐湯如此美味營養，一般來說，所有人都合適吃，但是遇到一些特殊體質或者特殊情況，吃的時候有很多註意事項，這些也就是鯽魚豆腐湯的禁忌：

1、鯽魚豆腐湯的主料之一豆腐，性涼，對活血有影響，體質較差的孕婦過多食用鯽魚豆腐湯，會有流產危險。

2、鯽魚豆腐湯中的鯽魚子和豬肝相克，忌同食。鯽魚含有多種生物活性物質，和豬肝同時食用會降低豬肝的營養價值.並輕易智慧導致腹痛、腹瀉。所以，在食用鯽魚豆腐湯的同時，不要食用豬肝相關菜肴。

3、感冒發熱期間不宜多吃鯽魚豆腐湯，因為感冒咳嗽等病是要避開海鮮魚腥的。

4、吃鯽魚豆腐湯前後，不宜喝茶。因為蛋白質喝茶堿發生反映會在人體內產生堿狀物，最容易產生的部位是腎，也就是常說的腎結石。

5、鯽魚和芥菜不能同食，鯽魚的食物藥性屬幹溫，其功能之一是消水腫，解熱毒。如與芥菜同食，反而發水腫。

6、除上面禁忌外，鯽魚還不宜和大蒜、砂糖、沙參、蜂蜜、冬瓜、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸等過多的量一同食用。

鯽魚和什麼不能一起吃

鯽魚與豬肝相克

同食具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。鯽魚性味甘溫，具有益氣健脾、清熱解毒、利水消腫、通脈下乳之功效。豬肝與鯽魚不合，如將二者混合烹調或配炒，會產生一些不利因素，食用後會引起一些不良反應，比如容易產生癰疽等。

鯽魚與冬瓜相克

同食會使身體脫水。

沙參與鯽魚相克

沙參具有養胃生津、潤肺止咳等作用，可用於肺熱燥咳、虛癆久咳、陰虛肺熱、熱病傷津、舌幹口渴、內熱消渴等病癥。服用沙參時，不宜同時食用鯽魚，同食會引起不良反應。

鯽魚與蜂蜜相克

同食會中毒，可以用黑豆、甘草解毒。