章魚：為章魚科26屬252種海洋軟體動物的通稱。體卵形或卵圓形，肌肉強健，外套腔開口窄，體表一般不具水孔。腕吸盤1列或2列。雄性左側或右側第3腕莖化，腕腹緣具精溝，末端具勺狀舌葉;莖化腕不能自斷。漏鬥外套鎖退化。具1對退化針狀內殼或無內殼。若具齒舌，齒舌側齒一般單尖。胃和盲腸位於消化腺後部。那麼章魚的適宜人群，我們一起來學習一下。
女人吃章魚的好處
1、通乳補虛
章魚性平味甘，無毒，可以入藥，具有補氣養血、收斂生肌的作用，是女性產後補虛、生乳、催乳的滋補佳品。
2、美容、減肥
章魚富彈性的肉質合大量的膠原蛋白，可使肌膚皺紋減少，富有光澤和彈性。章魚高蛋白、低脂肪的特性，最適合當做減肥時的食材。常吃還可以抗衰老、幫助造血。
3、補氣血
章魚具有補血益氣的作用，對於婦女產後乳汁不足、氣血虧損特別有功效。章魚富含大量的多不飽和脂肪酸，如EPA、DHA，因此其“升膽固醇指數”比豬肉、牛肉都低。心血管疾病患者可選擇吃章魚，作為動物性蛋白質的主要來源。
4、降血壓、降血脂
章魚含有大量的牛磺酸，可有效減少血管內壁所累積的膽固醇，不但有降血壓、降血脂、預防血管硬化之作用，還能消除疲勞、延年益壽。醫藥界認為，牛磺酸具有促進人體新陳代謝、強化肝功能、提升免疫力的作用。牛磺酸還能夠幫助視網膜發育、預防近視。
章魚的適宜人群
章魚，又稱石居、八爪魚、坐蛸、石吸、望潮、死牛，屬於軟體動物門頭足綱八腕目(Octopoda)。章魚有8個腕足，腕足上有許多吸盤;有時會噴出黑色的墨汁，幫助逃跑。有些章魚有相當發達的大腦，可以分辨鏡中的自己。
章魚適宜人群有哪些
一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;適宜產婦乳汁不足者食用。有蕁麻疹史者不宜服。
章魚對各種器皿嗜好成癲，渴望藏身於空心的器皿之中。章魚不隻愛鉆瓶罐，凡是容器，它都愛鉆進去棲身。於章魚有鉆器皿的嗜好，人們常常用瓦罐、瓶子一漁具捕捉章魚。
章魚的營養價值
1.章魚屬於高蛋白低脂肪的食材，每100克的章魚，含有蛋白質高達19g，並不遜色於平常的牛肉、豬肉和魚肉，更是牛奶蛋白質含量的6倍，且含有人體全部的必需氨基酸，屬於真正的優質蛋白。同時，章魚的脂肪含量極低，100克中隻有0.4克脂肪，而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有6.2克，同為水產品的草魚，每100克魚肉脂肪含量也有3.2克。因此，如果我們想攝取蛋白質又不想脂肪攝入超標的話，章魚是不錯的選擇。
2.含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。
3.章魚富含牛黃酸，章魚中的牛磺酸含量比一般的肉類高很多，能抗疲勞、降血壓及軟化血管等，適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病癥。另外，牛磺酸是一種具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸，有研究指出牛磺酸可以促進嬰幼兒腦組織發育和提高視覺機能，對成年人來說可以抗氧化、延緩衰老的。
章魚的做法
甘筍洋蔥炒八爪魚
天氣熱，容易疲勞，吃些八爪魚可緩解疲勞哦。這道甘筍洋蔥炒八爪魚具有補血益氣、恢復視力、收斂生肌、滋陰養胃、補虛潤膚的功效。下面我們就來手把手教你做一道香噴噴的甘筍洋蔥炒八爪魚吧，是不是有種迫不及待的感覺呀，哈哈!
食材
主料八爪魚600g胡蘿卜160g洋蔥190g
輔料葵花籽油適量辣椒豉油適量蠔油適量砂糖適量生粉適量清水適量蔥粒適量
步驟
1.食材：八爪魚、洋蔥和胡蘿卜。
2.預先準備芡汁(適量的辣椒豉油、蠔油、粟米粉、砂糖和清水拌勻)。
3.八爪魚擇洗幹凈，切件，放入碗中，加入適量的食鹽醃制10分鐘，然後洗凈。
4.焯燙一下，瀝幹，待用。
5.胡蘿卜去皮，洗凈，切條。
洋蔥去衣，洗凈，切塊。
6.胡蘿卜焯燙一下，瀝幹，待用。
7.熱鍋，倒入適量的葵花籽油。
8.放入洋蔥煸炒出味。
9.放入八爪魚。
10.放入胡蘿卜，炒勻。
11.倒入芡汁，煸炒至收汁。
12.即可熄火盛出，上桌享用。
溫馨提示：
八爪魚不宜過度煮熟或熱炒過度，這樣會使肉質變硬。
章魚的食用宜忌
章魚是生活中不常見到的一種魚，它是魚類中長相很特殊的一種魚瞭，但是章魚可以食用，它食用起來對於某些疾病還有著一定的治療作用呢，吃章魚要註意和它的搭配食材上，章魚有它相克的食物，這方面要大傢註意一下，吃章魚要註意什麼呢?下面我們來看一下章魚的食用宜忌吧。
章魚到底是一個怎樣的魚種呢?看上去它的長相這樣的奇怪，章魚，又稱石居、八爪魚、坐蛸、石吸、望潮、死牛，屬於軟體動物門頭足綱八腕目(Octopoda)。章魚有8個腕足，腕足上有許多吸盤;有時會噴出黑色的墨汁，幫助逃跑。有些章魚有相當發達的大腦，可以分辨鏡中的自己;也可以走出科學傢設計的迷宮，吃到迷宮中的螃蟹。也作藝人文章的執迷者。
章魚在食用上需要大傢註意一下自己的體質：有蕁麻疹、過敏史的人及癌癥患者忌食章魚。
還要註意到與它搭配在一起食用的食物：與木瓜同食可通乳汁。與柿子同食可致腹瀉。
大傢如果有機會吃到章魚的話，那麼就要註意到不要和木瓜一起做著它吃，或者是和柿子吃也不可以的，而且也要註意一下自己的體質，這些在食用上是非常重要的。