對於那些非椰子產地的人來說，如果拿到一個椰子，恐怕會為打開它而費盡心機。其實一旦你掌握瞭竅門，開椰子其實也很容易，下面我們給大傢介紹幾種開椰子的方法。
椰子的多種用途
樹木本身是優良的園林樹木，可作為行道樹、風景樹木以及反映熱帶亞熱帶風光的庭院樹木等。
椰子纖維：擁有多種用途，如可作襯墊填料、掃帚、毛刷及海上纜繩等。特別在園藝、絕緣、腐蝕控制和農業方面。由於它吸水能力超強，在防腐方面比塑料和鐵絲更為有效，而且還能為蔬菜和樹木提供生長環境，已經被美國、德國、日本和歐洲用於覆蓋堤岸。
椰木：質地堅硬，花紋美觀可做傢具和建築材料。
椰葉：可用於編織，制作日常生活用品，也是日常燃料。
椰花苞：可割取椰花汁釀制椰花酒，或提煉椰汁糖等。
椰殼：質地堅硬，冷熱不變形，可制優質活性炭，或加工成椰雕、樂器等工藝品。
椰肉：可制成椰幹、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。
椰子水：含有維生素B和C、激素、糖等成分，是天然的清涼飲料，也可用於加工其它食品。
椰油：主要是工業用油，為制皂的優質原料，發泡力強可制高級香皂、牙膏。
椰子怎麼打開
我們特地挑一個椰子的特寫，是讓大傢看清楚椰子的天然紋理：有三個眼(難道和馬王爺有關系?)和兩條互相交叉的赤道。
在打開椰子前，要先將椰子汁倒出來：
1，將葉子放在平整的案板上。
2，找到葉子的罩門——葉子一頭有三個柔軟的眼睛。可以用十字螺絲刀鉆過去。如果不行，拿一把錘子和一支長釘子，在這些眼上開個洞，100how提示：要確保椰子不會滑來滑去，不然可能傷到自己。
3，將椰子汁從開口倒出來到碗裡，這個可以喝也可以做菜什麼的。
怎麼挑椰子
挑選時將椰子晃一晃，若水聲清脆，則椰子汁多。若喜吃椰子肉，則應選手感較重，搖起來較沉的椰子 在超市裡賣的都是剝好外皮的,判斷椰子的嫩和老最簡單如下:
1.搖,在搖的時候聽到聲音百分之九十九是老的。註意：超市裡賣有時存放久瞭，裡面的水分也會蒸發，所以搖起來也會響。
2.看尾部，看尾部那三星(想奔馳那標志)白色的算是嫩的，棕色是老的。註意：超市裡賣的都上過藥，黑的有時候也給他內白瞭。
3.重量：拿幾個挑好的對比下重量，一般重點的為嫩的。椰子是天然食品，很少有負放映，高血壓可以吃` 請看下面 椰子肉，異名椰子瓤，為棕櫚科植物椰子的胚乳，色白，嚼之似肉質。味甘性平，“益氣，去風，食之不饑，令人面澤”(《本草綱目》)。椰子果肉含油量為60%一65%，油內大部分脂肪酸為飽和脂肪酸，僅有很少的油酸與亞油酸。這與一般植物油有很大不同。飽和脂肪酸盡管有一些弊端，但也是人體所需要的營養成分，為瞭維持良好的健康水平，營養學傢建議飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸最好各占1/3，即保持1:1:1的比例較為適宜。此外椰子肉尚含有一些蛋白質、蔗糖、葡萄糖，對皮膚的健美也有益處。
椰子怎麼保存
到海南旅遊的朋友們回來的時候總是會帶上那裡的特產——椰子。那麼椰子怎麼保存呢?椰子能存放多久?
其實，不同品種的椰子，存放時間都不大一樣，像青皮嫩椰子，就隻能放10-12天;青皮老椰能存放15-20天;去皮嫩椰能存放8-10天;去皮老椰能存放20-30天;椰王能存放30天左右。
一般情況下，椰子存放時間越長，汁會逐漸減少，味道也沒有那麼甜瞭，因此建議買(采摘)回來的椰子盡快食用。註意在挑選的時候就要選對品種哦!
完整的椰子可以放在冰箱裡冷藏，也可以直接放置的陰涼幹燥處;如果是打開後的椰子，隻能放在冰箱裡保鮮。
椰子有什麼營養
椰子是一種十分受人喜愛的熱帶水果，椰汁口感清甜，有生津解暑之效;椰肉香脆可口，有益氣補虛的功效。同時，椰子還是一種營養十分豐富的水果，下面我們就一起來看看椰子都有什麼營養。
椰子中含有大量的果糖、蛋白質、蔗糖、葡萄糖、脂肪、維生素E、維生素B1、維生素C、鈣、鉀、鎂等。椰汁清涼甘甜，椰肉色白如玉，芳香滑脆。是老少皆宜的美味佳果。
椰汁含有人體不可缺少的多種氨基酸，以及多種維生素和礦物質，有很強的抗氧化作用，還可促進新陳代謝、促進發育、美白肌膚以及維持人體正常的生理功能。
椰肉中含有大量的飽和脂肪酸，少量的油酸與亞油酸，能夠調和人體內的油酸比例，此外還含有一些蛋白質和果糖，對皮膚有一定的保健作用。