草莓含有豐富的維生素C,維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍,這對孕婦也大有好處。孕婦吃草莓可以防止牙齦出血等因為缺少維生素C而出現的癥狀。同時因為草莓含鐵,還可以有效地預防孕婦貧血。下面為大傢簡單的介紹一下​孕婦能吃草莓嗎。

孕婦吃草莓的註意事項

1、要吃當季草莓,對於溫室大棚栽培的非當季水果,不建議孕婦吃。

2、要吃熟透的草莓,生草莓對身體有害。

3、不吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實,有可能損害人體健康,特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。

4、清洗草莓很重要,由於草莓是低矮的草莖植物,雖然是在地膜中培育生長,在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染,所以草莓入口前一定要把好清洗關。洗草莓時,需要用淡鹽水浸泡5-10分鐘,且要註意千萬不要把草莓蒂摘掉,另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗幹凈,容易殘留在果實中,造成二次污染。

​孕婦能吃草莓嗎

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等,這些營養素對生長發育有很好的促進作用,對老人、兒童大有裨益。

國外學者研究發現,草莓中的有效成分,可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克,比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究也已證實,維生素C能消除細胞間的松弛與緊張狀態,使腦細胞結構堅固,皮膚細膩有彈性,對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。

孕婦吃草莓的好處

女性懷孕後,胎盤分泌一種絨毛促性腺激素,可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低,導致孕婦胃口減弱,消化功能下降,故吃草莓這類酸味食物無疑是對此種反應的一種補救。

同時,胎兒的發育,特別是骨骼發育需要大量礦物質,但鈣鹽要沉積下來形成骨骼,離不開酸味食物的協助。

此外,酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收,對母親和胎兒都有益處。對此,育嬰專傢指出,草莓是補酸佳品,孕婦可以吃。

適合孕婦的草莓食譜推薦

草莓的吃法很多。若將草莓拌以奶油或鮮奶共食,其味極佳;將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥,冷凍後是冷甜、香軟、可口的夏令食品;草莓醬如做元宵饅頭、面餅餡心,更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。

一、草莓綠豆粥

原料:糯米250克,綠豆100克,草莓250克,白糖適量。

制作方法:

1、綠豆挑去雜質,淘洗幹凈,用清水浸泡4小時;草莓擇洗幹凈。

2、糯米淘洗幹凈,與泡好的綠豆一並放入鍋內,加入適量清水,用旺火燒沸後,轉微火煮至米粒開花,綠豆酥爛,加入草莓、白糖攪勻,稍煮一會兒即成。

適用人群:懷孕早期媽咪

健康提示:色澤鮮艷,香甜可口。此粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養素。中醫認為,綠豆味甘酸。潤肺生津、清熱健脾和胃,可治消化不良、暑熱煩渴、大便秘結等癥。此粥孕婦食用可增加食欲,減緩早孕反應癥狀,攝取更多的營養素,以滿足胚胎對各營養素的需求。

二、草莓果汁

原料:草莓 100克 奶酪 100克 檸檬 150克

輔料: 冰片 3克 調料: 白砂糖 5克

制作方法:將草莓、檸檬去皮,全部放進壓榨器中榨汁,並與乳酪混合。再註入杯中,放進冰片與白糖。

適用人群:懷孕早期食用。

健康提示:草莓果汁潤肺生津,健脾和胃,補血益氣,涼血解毒,可用於脾胃虛弱、食少納呆、神疲乏力、頭暈,長有面皰,粉刺者多食有益。

如何挑選草莓

看外觀,太大的和長得奇形怪狀的畸形草莓不能買,個頭大的草莓多是在種植中使用激素的。有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開後中間有空心,長期大量食用有可能損害人體健康

看顏色。挑選的時候應該盡量挑選全果鮮紅均勻,色澤鮮亮,有光澤的。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。

聞香氣。自然成熟的草莓會有濃厚的果香,而染色草莓沒有香氣,或是淡淡的青澀氣

看草莓上的籽。如果是白色的,就是自然成熟的;如果籽是紅色的,那麼就一定是染色的

看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。

看內部,自然成熟的草莓,瓤是紅色的,隻有內芯會有一點點白色,而且果香非常濃厚。染色的草莓,瓤是白色的,沒有香氣

怎樣清洗草莓

將買來的草莓放在一個水果籃裡,用流動的清水沖洗草莓,沖洗草莓表面大部分的農藥。

用手或者是小剪刀去除草莓的葉子,切記不要摘取草莓蒂,因為去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。

將草莓放入清水中,倒入半調羹鹽,將拆除葉子的草莓用淡鹽水浸泡3——5分鐘,這是因為淡鹽水可以殺滅殘餘在草莓表面的有害微生物,讓附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒作用。

取一些第一次淘米預留下來的淘米水,倒入上述的草莓浸泡液裡,再浸泡2分鐘。淘米水呈堿性,能中和一些酸性的農藥,達到分解農藥的作用。