在秋冬季節,是非常的適合養生的。養生那麼就一定要喝粥啦。那麼秋冬季節適合喝什麼粥呢?南瓜中富含維生素和果膠,能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米則十分養胃,兩者搭配起來食用營養更均衡。

5種果蔬讓你由內而外做水嫩美人

1. 芒果

如果你經常感到口幹舌燥,一到秋天皮膚就容易幹裂,應該吃一些芒果。芒果富含多種維生素和礦物質,尤其是維生素A含量高。維生素A可以維持細胞的生命周期,還可以柔潤肌膚。比如痤瘡,是由於皮膚細胞的角質層脫落,“死”細胞過剩,這些多餘的死細胞與皮脂相結合而形成的。每天吃點新鮮芒果,有助於清除死皮,使皮膚水嫩光澤、富有彈性。

2. 石榴

石榴是一個很好的補水來源,同時,它們可能是世界上最豐富的多酚類物質來源。石榴中含有抗氧化劑,其獨特的營養元素組合具有防止曬傷和長斑的神奇功效。早餐喝酸奶時吃點石榴,能有效補水噢。

3. 鱷梨

無論是外表還是肉質,鱷梨看起來都不像是能補水的食物。然而事實是,鱷梨含有健康的脂肪和纖維素,能及時補充鉀元素,有助於身體鎖水。鱷梨中的單不飽和脂肪酸,研究發現能提高體內好的脂肪水平,並有助於控制膽固醇和糖尿病。

4. 黃瓜

黃瓜不僅口感脆嫩,熱量較低,最重要的是黃瓜主要是由水組成的。此外,黃瓜是二氧化矽的良好來源,這種微量元素有助於增加結締組織的強度。將黃瓜做成蔬果沙拉時千萬不要剝皮,因為黃瓜皮是維生素A、維生素C和葉酸的良好來源。

5. 西蘭花

很多人不喜歡吃西蘭花,一是口感比較硬,二是味道也一般。然而西蘭花卻是α-硫辛酸的一個重要來源。這種物質是一種水溶性和脂溶性代謝抗氧化物,被稱為“超級抗氧化劑”,是所有抗氧化劑中“功能最多且活性最強”的一種抗氧化劑。由於其兼具脂溶性與水溶性的特性,可以被各組織臟器吸收,能起到護膚抗衰老的作用。

秋冬季節適合喝什麼粥

一、小米南瓜粥

1. 材料:南瓜500克,小米200克

2. 做法:

(1)南瓜去皮切塊,小米洗凈後用水浸泡20分鐘;準備半瓶開水,倒入電飯鍋中。

(2)煮小米30分鐘;煮小米時,用攪拌機將南瓜打成泥或維持小塊的形狀也可。

(3)30分鐘後,加入南瓜同煮,繼續煮15分鐘即可。

(4)過程中時不時攪拌一下,避免粘鍋。

3. 功效:南瓜中富含維生素和果膠,能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米則十分養胃,兩者搭配起來食用營養更均衡。

二、枸杞山藥粥

1. 材料:山藥600克,大米50克,枸杞、冰糖、小蔥少許。

2. 做法:

(1)大米泡半小時,山藥洗凈,去皮切塊。

(2)將泡好的米放入鍋中,加水煮開,改小火。

(3)加入枸杞、山藥塊、冰糖和小蔥一起熬煮30分鐘,稍攪拌。

3. 功效:健脾和胃、補腎養肺、安神助眠、清熱明目。

三、山藥栗子粥

1. 材料:山藥30克,栗子50克,大棗2至4顆,大米100克。

2. 做法:

(1)山藥削去外皮,洗凈,切成滾刀塊;栗子去殼去衣;大米淘洗幹凈。

(2)鍋中放入適量清水,大火燒開,放入淘好的大米和栗子,大火煮20分鐘。

(3)放入切好的山藥塊,轉小火繼續煮40分鐘即可。

3. 功效:山藥性味甘平,能補脾胃、益肺腎;栗子能養胃健脾,補腎強筋。

四、黑芝麻粥

1. 材料:黑芝麻20克,大米50克。適量冰糖和清水。

2. 做法:

(1)把黑芝麻放到幹凈的鍋裡炒熟。熟芝麻也可再炒一下。

(2)把剛炒好芝麻放涼後放到攪拌機的研磨器裡打成細細的粉。

(3)將淘洗好的大米放到攪拌機中,用研磨功能絞成碎米。

(4)往碎米中加入適量的清水熬成黏稠的白粥,隨後放入冰糖並將其融化。

(5)將黑芝麻粉灑在米粥上攪拌均勻即可食用。

3. 功效:健脾補血、潤腸通便、滋補虛勞。

五、桂圓紅棗粥

1. 材料:大米200克,桂圓10顆,紅棗6顆,薑絲1小勺,白糖或紅糖適量。

2. 做法:

(1)紅棗與桂圓去殼去核,取肉沖凈。

(2)粥煮開後放入紅棗和薑絲。

(3)放入桂圓肉和糖,煮5到6分鐘即可。

3. 功效:補血安神、開胃健脾。

秋冬季節適合喝什麼粥?以上幾款都是秋冬季節比較適合的養生粥,大傢自己動手做起來吧!

秋季補肺潤燥必吃4種食物

荷蓮一身寶,秋藕最補人。

立秋後空氣幹燥,人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥,比如:梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等,其中蓮藕為首選。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉,有明顯益血益氣的功效,也可增強人體免疫力。

蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃的,味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉紅透明,軟糯清潤,是秋令美味小菜;和排骨燉湯,健脾開胃、營養豐富,適合脾胃虛弱的人滋補養生。但需註意寒涼體質的人忌吃。

補肺首選杏仁

蘿卜杏仁幹薑梨,治咳有效不求醫。

按中醫的理論,時臟對應,秋季屬肺。立秋後是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當季最好的,非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種,甜杏仁滋潤補肺功效更強。

《本草綱目》中列舉瞭杏仁的三大功效:潤肺,清積食,散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對幹咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁最好與薏米按1:5的比例一起熬粥,溫熱時喝;和豬肺一起燉湯,也有滋養緩和之效。當然,當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農貿市場都能買到,苦杏仁一般在中藥店出售,需在醫生指導下服用。

養陰首選蜂蜜

朝朝鹽水,晚晚蜜湯。

進入秋季,要把保養體內的“陰氣”作為首要任務。養陰的食物也有很多,比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜。中醫認為,蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效,因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補充品,對於緩解疲勞效果顯著。

蜂蜜可以直接調入溫水中飲用,也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核,倒入蜂蜜封蓋蒸熟,能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯;蜂蜜也可和時令水果相拌,味道鮮美。

多酸首選葡萄

蜂蜜潤腸又益壽,葡萄增色又年少。

“少辛增酸”是中醫營養學關於秋季飲食最重要的原則之一,秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青蘋果等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

秋季潤燥必吃六大生津水果

1、 葡萄

秋季正是葡萄成熟的季節,酸甜可口的葡萄不僅營養豐富,含有能抗衰老的花青素,還具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。葡萄生吃可以滋陰除煩。如果將葡萄搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,更能有效治療煩熱口渴的癥狀。葡萄曬成幹食用,鐵和糖的含量會相對增加,非常適合兒童、婦女和體弱貧血者食用。

2、石榴

石榴性溫味甘酸,將石榴搗汁或煎湯飲,有清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢的功效,可用於治療小兒疳積、久瀉久痢等。津液不足、口燥咽幹、煩渴不休者可以常吃石榴,能幫助生津液、止煩渴。

3、柑桔

柑橘性涼味甘酸,是生津止咳、潤肺化痰的好幫手。將柑橘榨汁或蜜煎,可以有效治療因肺熱引起的咳嗽、津液不足、口渴等不適。此外,柑桔還有醒酒利尿的作用,飲酒後傷酒煩渴者可以吃一些柑橘。

4、大棗

大棗是一味用途廣泛的滋補良藥,常被中醫用來治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥。這是因為紅棗不僅能養胃和脾、益氣生津,還有潤心肺、滋脾土、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。

5、柿子

柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食,對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口幹唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。

6、甘蔗

甘蔗汁性平味甘,有“天生復脈湯”之美稱。甘蔗有助脾和中、消痰鎮咳、治噎止嘔等作用,是適合秋天食用的能解熱、生津、潤燥、滋養的佳品。中醫常將甘蔗當做清涼生津劑,用來治療口幹舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等癥。

秋冬進補佳品推薦

板栗

其營養豐富,果實中含糖、淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素,板栗的藥用價值亦頗高。祖國醫學認為,栗子能養胃健脾、壯腰補腎、活血止血。栗子粥、炒板栗都是冬補的好食品,尤其是栗子粥,老少皆宜,用板栗50克,粳米100克,煮粥食之,栗子既能與粳米一起健運脾胃,增進食欲,又能補腎強筋骨,尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳者。

紅薯

紅薯系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,具有補虛益氣、健脾強腎、暖胃益肺等功效,尤其是紅薯粥很有補益作用。

藕具有