現代社會，交際應酬是難免的，在一些聚會的場合上，經常會喝酒。從健康飲食的角度考慮，雖然適量的飲酒對健康有好處，但是，很多朋友一看見酒，就情難自禁，把持不住瞭。那麼，喝什麼能夠快速醒酒?
飲酒後最能醒酒的五大水果
1、西紅柿
生吃西紅柿或者是喝西紅柿汁，都能起到解酒作用，不過後者的解酒作用更顯著。由於西紅柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西紅柿汁，可以快速擺脫酒後頭暈狀態，從醉酒中清醒過來。
整天在飯局上推杯換盞、不醉不歸的朋友，不妨嘗試飲用些番茄汁，幫自己解酒。當然，對於大量飲酒的朋友而言，飲用番茄汁解酒終歸還是一個“治標”的方法，要想治本，最好的辦法就是避免過量飲酒，尤其是長期過量飲酒!千萬不要因為番茄汁有解酒的功效於是更加肆無忌憚地飲酒，畢竟還是要通過我們的肝臟來代謝，番茄汁也隻是緩解醉酒癥狀，並不能從根本上減輕對身體的傷害。
2、香蕉
有的人喝酒後會感到胸悶、心跳快而強，這時候可以適當吃1到3根香蕉來緩解酒後不適。因為香蕉中含有提升血液中血糖濃度的物質，血糖濃度上升，進而使得血液中的酒精含量下降，達到解酒、緩解心悸和胸悶的作用。
3、葡萄
葡萄也是理想解酒的水果之一。新鮮葡萄中含有大量酒石酸，這種物質進入人體後，可以跟酒中的乙醇發生反應，從而生成酯類物質，這樣就可以降低血液中的酒精濃度，人體也就不容易喝醉瞭。另外，葡萄的酸味也可以緩解喝酒引起的惡心、反胃等胃部不適癥狀。
4、柚子
吃柚子能夠解酒早在《本草綱目》中已經有記載瞭。喝酒後醉意來襲，想消除口中的酒精臭味的話，可以把柚子肉切成丁狀，然後蘸上適量白糖吃，就可以恢復口氣清新。
5、西瓜汁
解酒喝新鮮西瓜汁也是不錯的選擇。因為西瓜汁能促進排尿，讓體內的酒精隨著尿液排出體外，同時也可以起到降溫作用，預防酒後發熱。
溫馨提示：錯誤解酒法
1、牛奶
牛奶及其有關制品中富含一種被稱為蛋白的成分，與酒精結合後，對血管的彈性組織有傷害作用，容易使脂類物質特別是膽固醇較容易沉積在血管壁上，從而使血管逐漸被堵塞，並且最終導致動脈硬化。
2、茶
茶中的茶堿會刺激腎臟加速利尿作用，由於排水過速，會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，刺激腎臟，腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激，造成排尿過多，使腎臟負荷過重，有害物質沉積在腎臟產生結石。
有效解酒的食物
食物可以解酒，跟著小編來看看哪些食物解酒：
鮮橙解酒：鮮橙(鮮橘亦可)3~5個，榨汁飲服，或食服。
生梨解酒：吃梨或擠梨汁飲服。喝什麼能夠快速醒酒?對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用幹凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應就醫診治。
蛋清醒酒法：醉酒時取1-2隻生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，並減少對酒精的吸收。
米湯醒酒法：喝什麼能夠快速醒酒?醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。
茶葉醒酒法：醉酒後可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿，茶堿對呼吸抑制及昏睡現象有療效。
西紅柿汁：治酒後頭暈.西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒後頭暈感逐漸消失.實驗證明，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好.飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒.
牛奶醒酒法：喝什麼能夠快速醒酒?醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收.
這些飲食，可以很好的讓你快速醒酒。盡管有一些方法可以起到解酒的作用，但是為瞭你的健康著想，還是適量飲酒最合適。
雞蛋生薑能解酒
雞蛋 雞蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。研究發現，雞蛋中豐富的B族維生素可緩解宿醉。
生薑 酒後吃點薑可刺激和恢復消化系統，緩解便秘、脹氣等不適癥狀。
番茄汁 飲酒之後，肝臟負責分解酒精以保持血糖穩定。血糖是大腦的主要能源，血糖過低容易導致疲倦、乏力等。此時喝一杯番茄汁可補充糖分，減輕醉酒後頭痛等不適感。
香蕉 飲酒過量之後，身體細胞缺水，小便更多，血鉀水平降低，進而容易導致肌肉乏力、血壓升高等現象。這時吃1~3根香蕉可以補充鉀，增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例。
蘆筍 研究發現，在飲酒及醉酒後吃點蘆筍可以解酒護肝。蘆筍提取物可提高能夠分解酒精多種酶的水平，減輕宿醉癥狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。
百香果汁能解酒嗎
應酬聚餐，喝酒是在所難免的，但如果你不勝酒力，那麼酒的後勁會讓你難受一整天，想到解酒，很多人都會喝茶，其實百香果汁也有解酒的功效哦!
百香果是可以解酒的，而且百香果的解酒效果非常顯著，食用十多分鐘後就可以消除酒意，消除疲勞，提神醒腦，它的芳香氣味還能消除頭痛，暈眩等現象。因此，如果工作中有比較多的飯局，不妨在傢裡的冰箱裡放多幾個百香果以防不時之需。
葛根解酒有用嗎
葛根解酒有用嗎葛根可以解酒
解酒配方：
1、葛根茶
將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸後當茶飲用。
此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒後泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。
2、葛根粉粥
葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。
此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，升舉人體陽氣的功效。可用於心腦血管病癥的預防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。
葛根屬於解表類的中藥，是豆科多年生草質藤本野葛或甘葛藤的幹燥根。全國各地都有生產，秋冬兩季采挖，切片、曬幹，可以生吃或者煨用。葛根甘、辛，涼。有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉之功。常用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。
葛根在中國大部地區有產，主要分佈於遼寧、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、臺灣、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、重慶、四川、貴州、雲南、山西、陜西、甘肅等地。
葛根的植物特征為：
1、根莖：粗壯藤本，長可達8米，全體被黃色長硬毛，莖基部木質，有粗厚的塊狀根。
2、葉：羽狀復葉具3小葉;托葉背著，卵狀長圓形，具線條;小托葉線狀披針形，與小葉柄等長或較長;小葉三裂，偶爾全緣，頂生小葉寬 卵形或斜卵形，長8-15(-19)厘米，寬5-12(-18)厘米，先端長漸尖，側生小葉斜卵形，稍小，上面被淡黃色、平伏的蔬柔毛。下面較密;小葉柄 被黃揭色絨毛。
3、果實：莢果長橢圓形，長5-9厘米，寬8-11毫米，扁平，被褐色長硬毛。
4、花：花期9-10月，果期11-12月。
5、種植：生於山坡草叢中或路旁及較陰濕的地方，或生於海拔1000-3200米的山溝林中。