各種事業上的應酬當然避免不瞭飲酒，這個時候必須要知道醉酒後吃什麼食物最解酒，因為酒精會嚴重的損害到我們的肝功能。面對醉酒後吃什麼食物最解酒的問題，生活中很多食物都具有解酒的功效。
簡單有效的解酒方法
第一種方法，喝醉之後喝蜂蜜，這種方法不僅僅能夠較快速地醒酒，而且對於醉酒之後頭疼的緩解非常有效，所以喝蜂蜜是醉酒之後非常完美的解酒方式。
第二種方法，吃水果或者喝水果汁解酒。比較常見的解酒水果有葡萄、蘋果、橙子、梨、甘蔗等等。而且有些水果除瞭醒酒之外，還有催吐、緩解頭疼等功能，是比較健康經濟的解酒方法。
第三種方法，綠豆湯或者綠豆沙都是能解酒的。取出適量的綠豆，洗幹凈之後把它搗爛，用開水煮成湯或者直接服食也可。
第四種方法，用新鮮的雞蛋配合牛奶也能夠起到解酒作用。因為牛奶本身就能夠起到保護胃的作用，將雞蛋中的蛋清和牛奶一起煎熟服下，可以起到醒酒解熱的作用。效果還不錯。
第五種方法，比較簡單常用的方法，拿毛巾冷敷額頭。這種方法解酒的速度並不快，但是勝在經濟方便，而且隨時可以使用。
第六種方法，如果酒醉的比較厲害的話，可以試試用白醋加一點白糖，然後攪拌均勻瞭服下，一次全都喝光，解酒的效果很快。白醋大概20-30毫升的樣子，白糖隻要少許幾克就可以。
酒桌上醉酒後吃什麼食物解酒
1、芹菜汁
很多人在每次喝酒之後都會出現有腸胃不適的情況，比如像腹脹、腹痛等，嚴重的患者還有可能會導致胃出血。在腸胃不適的同時還伴有顏面發紅等情況，對於這部分人群而言，最好是在喝酒後適量的多喝些芹菜汁，以此來緩解這些不適的癥狀。之所以如此是由於在芹菜中含有豐富的分解酒精所需的b族維生素，而對於一些本身腸胃功能就比較弱的人群而言，最好是在喝酒前就喝些芹菜汁來保護腸胃。
而且在醉酒後適量的喝些芹菜汁，還能夠起到很好的緩解顏面發紅等情況，因此有著兩種癥狀的人群在每次喝酒前後都應該喝些芹菜汁。如果一時間沒有芹菜汁的話，可以生吃些芹菜，同樣具有如此功效。
2、香蕉
喝酒後很多人都會出現有各種不適的癥狀，其中最常見的就是酒後心悸、胸悶等情況，專傢指出這是由於中血液中酒精含量過高所引起。最好的方法便是降低血液中的酒精含量，因此在醉酒之後專傢建議多吃香蕉。飲酒後感到心悸、胸悶時，應該馬上吃1-3根香蕉，這樣不僅可以增加血糖濃度使酒精在血液中的濃度降低，同時還能起到很好的達到解酒的目的。
如果心悸等癥狀比較嚴重的話，專傢建議應該多喝些香蕉汁，相較於吃香蕉而言香蕉汁更容易被腸胃所吸收以及利用，從而能夠更快的達到達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口鬱悶。
3、橄欖
醉酒後的後遺癥有很多，除瞭常見的腸胃不適以及心悸、胸悶等癥狀之外，還有很多其他的癥狀，這些癥狀都嚴重的影響到我們的身體健康，同時還會對第二天的工作以及生活帶來極大的影響。很多人在醉酒後還非常容易出現有厭食等情況，食欲不振更加的常見，對於這一情況專傢建議不妨多吃些橄欖。自古以來橄欖就是醒酒、清胃熱以及促食欲的“良藥”，酒後食用能夠有效的改善厭食等癥狀。
橄欖的食用方法有很多，但不管是直接食用還是加冰糖燉服，亦或者是炸成橄欖油食用，都能夠幫助我們有效的起到提高食欲的作用。因此在醉酒後吃什麼食物最解酒這個問題上，橄欖絕對是最佳的選擇。
4、新鮮葡萄
惡心、嘔吐也是酒後的常見癥狀，這個時候應該適量的多吃些新鮮的葡萄，在葡萄中含有大量豐富的酒石酸。這種物質能夠與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，從而降低體內乙醇濃度達到解酒目的。而且葡萄酸甜的口味也能幫助我們有效緩解酒後反胃、惡心的癥狀。
對於醉酒後吃什麼食物最解酒的問題，以上這些食物都是醉酒人最佳的選擇，除此之外醉酒後還可以多吃些西瓜、西紅柿汁、蜂蜜等食物，同樣能夠緩解各種不適的癥狀。
最有效的解酒護肝方法
1.水果蔬菜解酒
酒後多吃水果蔬菜是解酒不錯的食療法，水果蔬菜有豐富的維他命c、維他命b群、果糖、葡萄糖，都可以作為酒精分解時的潤滑劑，具有保護肝臟的作用。
★生梨解酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
★西瓜解酒法：西瓜中含有豐富的水分與維他命c西瓜汁治酒後全身發熱，西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。
★白蘿卜汁解酒法：生白蘿卜，洗凈榨汁，稍加熱服下，每次一茶杯，10分鐘一次，三次可解去酒氣。
★大白菜心解酒法：取出大白菜心切絲，加少量白糖和白醋拌勻後醃漬三五分鐘服下，解救效果甚佳。
2.中藥解酒護肝
★酸棗葛花根解酒 取酸棗、葛根各10-15克，同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用，解酒效果甚佳。
★陳醋(釀造醋，非醋精勾兌的白醋)25～50毫升，紅糖25克，生薑3片，煎水服下，食醋中的有機酸可中和酒中的乙醇，以降低乙醇濃度，從而減輕酒精對肝臟的損傷。
3.減少醉酒後癥狀的幾種食物：
★蜂蜜：蜂蜜中含有果糖，它可以促進酒精的分解吸收，有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。
★酸奶：酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁癥狀尤其有效。
★西紅柿汁：西紅柿汁富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒後頭暈感逐漸消失;飲用前若加入少量食鹽，還有助於酒後情緒的穩定。
★幹舒平護肝套餐：包括NUNET幹舒平洋薊維C膠囊，NUNET天然維B族營養酵母螺旋藻膠囊和NUNET大豆卵磷脂軟膠囊。科學搭配相輔相成，能夠全方位保護肝臟，解酒護肝，為肝臟解毒，刺激膽汁分泌，減輕肝臟負擔，補充肝功能需要的全價營養，加速蛋白質的合成，促進受損肝臟細胞修復再生。是肝臟解毒劑，能保肝護膽助消化，能解酒，是解酒的最好方法。
最後還是提醒大傢的是：“解酒護肝”不如“戒酒護肝”長期過量飲酒必然傷肝，而且，肝臟受損是不可逆的，如果有肝病的患者，酒更是肝臟的殺手，要保護肝臟，就要在酒桌上把好這一關。
解酒醒酒最快方法
1、豆腐：豆腐制品的食物，可有效促進體內的乙醇排出，起到解酒的作用。
2、蛋清：服用1-2隻蛋清可預防喝酒後胃部不適，保護胃粘膜。
3、皮蛋：醉酒後可取1-2隻皮蛋，蘸醋服食可起到保護胃部和醒酒的作用。
4、蓮藕：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒癥狀有一定的作用。
5、海蜇：取100克鮮海蜇，加水煎湯飲服，可以可以起到醒酒的作用。
7、綠豆：取綠豆50克，甘草10克，加紅糖煎服(單用綠豆煎湯，亦可)。
8、三豆：綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克煲湯可減輕酒精中毒。
9、蘿卜：鮮蘿卜500克搗碎取汁飲服，或適量吃些生白蘿卜，均可醒酒。
10、番薯：醉酒後，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。
11、芹菜：芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精，有效緩解酒後臉紅。
12、大白菜：大白菜切絲加食醋、白糖拌勻，涼拌十分鐘後食用有解酒作用。
13、蜂蜜：蜂蜜中含有一種特殊成分，可促進酒精的分解，減輕頭痛癥狀。
14、甜點：飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。
葛根解酒原理是什麼
葛根解酒
葛根是中國的民族植物，早在堯、舜、禹時期，人們就已經開始利用葛藤制麻織佈。1972年，江蘇吳縣草鞋山發掘出三塊制作於新石器時代、在今天看來依然技藝精湛的葛佈殘片，這三塊葛佈殘片是我國從6000多年前就已經開始利用葛根的可靠見證。
葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)。減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激。促進新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。另外，葛根能夠促進人體汗液的排放。在飲酒之前服用，可以使酒精隨汗液一起排出。解酒解毒保肝。長期服用可以完全排出肝臟內殘留毒素，是經常飲酒人士的必備保健品。
因為葛粉是滋陰，調節內分泌的，所以最好的時間是晚上。當然，空腹是指餓得咕咕叫的時候，一般如果不是覺得很餓的時候吃都沒有關系的。因為葛粉是味甘性涼的，所以很餓的時候吃下去會對胃不好。
雖然說現在解酒的方法有很多，但是還是建議喝酒的時候應該註意量力而行，不要情緒高漲亂喝，註意自己的身體健康，這個事最重要的，有的時候會導致酒精中毒，也是會直接有生命危險的。無論在什麼場合，喝酒需要適量，不可以過量。