月餅是很多人喜愛吃的，月餅的種類有很多，在對月餅選擇上可以根據自己喜歡的進行，常見就是五仁和棗泥月餅，這樣的月餅受到很多人歡迎，吃的是對身體也沒有任何影響，下面就為大傢介紹中秋節吃月餅的註意事項，希望對大傢能夠有所幫助。
中秋節吃月餅的註意事項
早上吃月餅。可以補充上午所需的能量，也不易發胖，患有心血管疾病的老年人更應註意食用時間，否則可能會增加血栓的風險。
有些人不能吃月餅。對於糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的民眾要小心為妙。糖尿病患者最忌甜食，不能將月餅當成正餐吃，避免血糖升高。另外，一些特殊人群食用月餅時須相當謹慎，如十二指腸炎或者胃炎患者、膽囊炎、膽石癥患者、患有齲齒的人、肥胖者、糖尿病患者、高血壓、高血脂、冠心病患者、嬰幼兒、老年人等。
不能過多吃月餅。因為月餅含有很多油脂和蔗糖，過量食用會導致胃脹、消化不良，嚴重還會引起腹瀉。另外，還會影響食欲，導致食欲不振，血糖升高。尤其是老人和兒童，吃中秋月餅的時候要適量，避免影響腸胃功能。
月餅不宜冰箱儲存。月餅不宜放入冰箱儲存。在低溫的條件下，淀粉會變得老化，使月餅變硬、口感變差。儲存月餅最好放置在室內陰涼幹燥處，要註意儲存時間不要太長，散裝月餅可以放置三五天;有獨立小包裝，或包裝中有防腐料包的月餅，可以保存十幾天。
吃月餅的飲食搭配。吃月餅不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。同時，必須減少米飯和油脂的攝入，或者多吃富含維他命C和纖維素的柚子，例如在吃月餅的時候搭配綠茶一起享用就更加健康瞭，綠茶有助於促進消化，還能幫助解油膩。
三歲以下寶寶吃月餅註意
寶寶每次最多吃月餅的1/5個
若是寶寶實在想吃，或者非吃不可的情況下。每次最多隻能讓他吃月餅的1/5個，因為孩子吃月餅過多會引起胃腸負擔加重，胃腸不適脹悶，從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。同時，應減少當天的主食及油脂的攝入量，以平衡寶寶一天的飲食，因為一個重4兩左右的廣式月餅含有500千卡的熱量，相當於3兩米飯。
中秋可是一個團圓的佳節。傢人團聚就是最大的幸福瞭，那些形式上的東西最多也隻是添添氣氛而已，並無大礙的。所以還是以寶寶的身體為主。
晚上不宜給寶寶吃月餅
人的消化能力不光受年齡的影響，還受時間的影響，一天中，白天的消化能力優於夜晚，而上午卻優於下午。這主要是白天有體力活動能促進體內能量的消耗，同時促進胃腸道蠕動，增加消化液的分泌，更有利於食物的消化。所以，吃月餅最好安排在上午或者中午，不要晚上給寶寶吃月餅。
不要給寶寶配汽水、果汁或濃茶
汽水、果汁含大量的糖分和熱量，和月餅搭配無疑是“火上加油”，對幼兒健康危害極大。而濃茶和咖啡中含的咖啡因是一種很強的興奮劑，對幼兒的神經中樞危害極大，所以也千萬不要給寶寶喝!在吃月餅時可給寶寶配一些清淡的飲料如開水、淡茶，或自制的山楂水、菊花茶、羅漢果茶等可以消脂解膩。
寶寶吃月餅配熱不配冷
月餅富含脂肪，吃時不宜配喝冷飲，否則會引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水，邊吃邊飲。另外，從冰箱剛拿出來的月餅會顯得比常溫下的月餅硬，其主要原因就是冰箱的溫度更低，導致糖、油都處於凝固狀態，所以給寶貝吃之前最好隔水加熱一下再給寶貝吃，一方面可以起到消毒滅菌，一方面更利於咀嚼、消化。
肥胖寶寶不宜多吃月餅
一些特殊人群吃月餅需格外註意。肥胖的寶寶和患有糖尿病的寶寶不宜吃月餅。對於糖尿病寶寶而言，要慎食“無糖月餅”。一些無糖月餅用糖醇類甜味劑，食用過多也可能帶來腹瀉反應。而且無糖月餅所含油脂幷不少於普通月餅，熱量仍然較高;高血脂、高膽固醇人群不宜選擇肉餡、蛋黃餡月餅，這類月餅脂肪含量過高，可以選擇五仁月餅，但也要控制食用量;控制體重的人更應少吃月餅，以免攝入過多熱量。
寶寶吃月餅時要細嚼慢咽
月餅裡有各種各樣的餡，有一些是顆粒比較大的。所以，寶寶吃的時候，要細嚼慢咽，這樣，才可以保證不會被裡面的食物卡住。所以，如果你的寶寶要吃月餅的話，你要看著寶寶吃，而不是讓寶寶拿著獨自去吃，否則有可能寶寶吃得急，而導致瞭月餅裡的餡卡住瞭寶寶的咽喉。
月餅的種類都有什麼
廣式月餅流傳最廣
如果說月餅是讓人懷念的傢鄉味道，那麼廣式月餅應該是最多人懷念的月餅瞭。雖然起源於廣州，但廣式月餅已流行於全國各地，在廣東、江西、上海等地都有生產，形成瞭地不分南北，人不分老幼，舉國上下皆食廣式月餅的潮流，成為目前最大的一類月餅。甚至旅居海外的華僑、留學生等，近至日本、東南亞，遠至澳洲、美國，都以廣式月餅為中秋賞月必備之佳品。廣式月餅的特點是皮薄、餡大，通常皮餡比例為1:4，皮餡的油含量高於其他類，吃起來口感松軟、細滑，表面光澤突出，傳統廣式月餅按餡料不同可分為果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等，20世紀90年代後又開發瞭水果型、果醬型、蔬菜型等。
京式月餅 宮廷遺風制作方法
老北京月餅起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比例適中，一般皮餡比例為2:3，以餡的特殊風味為主，口感松脆，主要產品有上好仁真的蛋黃茶油月餅、北京稻香村的自來紅月餅等。京式月餅最大的特色是宮廷風格，做工考究，制作程序之復雜居中國四大月餅體系之首。選料程序也相當復雜，以月餅所用棗料為例，必須選用指定月份的密雲小棗，其核小、肉甜、汁蜜，然後經過篩選挑選出規格一致的小棗，再經過去核、去皮、去渣、粗制、精致、定級、分選等工序。
滇式月餅火腿飄香
滇式月餅又稱雲腿月餅，使用雲南特產的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等位餡心，用昆明呈貢的紫麥面粉為皮料烘烤而成。其表面呈金黃色或棕紅色，外有一層硬殼，油潤艷麗，千層酥皮裹著餡心。這種月餅既有香味撲鼻的火腿，又有甜中帶咸的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。
蘇式月餅小巧精致
蘇式月餅起源於上海、江浙及周邊地區，宋朝詩人蘇軾的詩句"小餅如嚼月，中有酥和怡"說的就是蘇式月餅。蘇式月餅的特點是"酥"，它的餡被壓得緊緊的，用牙輕輕一嗑就酥散瞭，餡料有五仁、豆沙等，甜度高於其他類月餅。而鮮肉月餅應該是蘇式月餅中的佼佼者，也可以說是近幾年月餅傢族中的獨行者和新寵。
月餅的熱量
一碗白飯約為280大卡、一個廣式月餅約600大卡、蘇式月餅約300至350大卡、蛋黃酥約450大卡、綠豆酥約540大卡、鳳梨酥約400大卡，但常有人認為吃一個意猶未盡，再多吃一個沒關系，所以於無形中就攝取瞭過多的熱量而不知。
更何況月餅的主要制造原料有：面粉、豬油、白油、奶油、瑪琪琳、糖、雞蛋、蛋黃、及核桃、腰果、杏仁等各式堅果類〈屬油脂類〉，在制作過程為瞭使外皮更酥松、內餡軟而爽口，而使用瞭大量的油脂;所以，月餅不僅是高熱量，同時也是高油脂、高糖份的食品，若是餡中亦包有蛋黃，更是含高量的膽固醇，因此對於需體重控制者、糖尿病、孕婦、心血管疾病〈高血壓、高血脂、高膽固醇〉的人來說，真的隻能淺嘗即可。
其實，無論是哪種月餅，它們的主要原料都是面粉、白糖、食油、雞蛋等，營養成分與其他糕點基本相同，而經過加工、配料，制成不同口味的月餅後，其營養價值遠遠高於一般的糕點，如芝麻餡、巧克力餡、山楂餡、棗泥餡、豌豆黃餡、豆沙餡、火腿餡、鮮肉餡等，配料豐富，口味鮮香。但由於月餅富含熱量較高的面粉、白糖、食油，因此，月餅是一種高熱量、高糖、高脂肪的食品。冰皮、水果月餅也含熱量冰皮月餅是非焙烤食品，比起一般月餅外皮油脂含量低，但內餡多是由棗泥、豆沙等植物性原料加油脂和糖制成，而水果月餅的內餡多為含大量糖分的果醬，所以這兩種月餅和普通月餅一樣，不宜多吃。
在吃月餅時配一些清淡的飲料如開水、淡茶，或自制的山楂水、菊花茶、羅漢果茶等可以消脂解膩。如果孩子吃得過多膩味瞭，傢長可以煲一些消滯茶給孩子喝，如谷芽、麥芽水，山楂水等，如果嫌麻煩也可以給孩子吃市面上出售的山楂餅，也有同樣的效果。
隨著人們生活水平的提高，百姓對月餅要求已不再是“好吃求口味”，而是越來越多地關註它的營養以及對人們健康的影響。為瞭減少月餅的熱量，降低甜度，低糖月餅、無糖月餅越來越受到百姓的喜愛，尤其是糖尿病患者，但這種無糖月餅糖尿病患者也不能隨便吃。這是因為，雖然無糖月餅不含精制糖(白糖、紅糖)，是靠甜味劑改善味道的，但由於月餅中油脂較多，總熱量還是偏高，若吃得過多，一樣會使血糖升高，不利於糖尿病患者控制病情。
四種月餅的簡單制作方法
一、蛋黃蓮蓉月餅
食材：低粉100g，花生油25g，轉化糖漿70g，蓮蓉餡300g，吉士粉5g，咸蛋黃5顆，梘水1g，雞蛋1隻。
制作方法：
1、先將糖漿加熱，熱糖漿中加入梘水，再加入花生油不停攪拌至均勻，放涼備用。
2、過篩後的面粉，一點點倒入糖油漿。
3、用橡皮刮刀拌勻混合成團，室溫下醒制2個小時。
4、醒好的油面團拿出，分成30克每個的小面團，蓮蓉餡分成60克每個的圓子。
5、蛋黃上噴一大勺白酒，入蒸鍋蒸15分鐘至熟，拿出晾涼，蓮蓉餡壓扁包入蛋黃後滾圓。
二、粗糧月餅
食材：小米面50g，大黃米面50g，糯米粉10g，糖10g，水90g，綠豆沙120g，熟核桃仁50g。
制作方法：
1、小米面和大黃米面，糯米粉加入白糖混合。加入水調成面糊。
2、把面糊放入蒸鍋，前面5分鐘要把面糊攪拌幾次。米糊蒸熟，取出冷涼。
3、熟核桃仁切碎。放入碗中加入綠豆沙混合均勻。
4、把綠豆沙分成20克一個小圓球入冰箱冷藏備用。
5、把面皮材料分成30克一個的小球。月餅模抹油。
6、取一個面皮包入綠豆沙。收口收緊。
7、把收口朝上放入月餅模用花片按壓。月餅成型磕出，即好。
三、五仁月餅
食材：核桃仁400g，葡萄幹200g，杏仁200g，芝麻50g，果丹皮200g，蜂蜜800g，炒好的小麥粉500g，香油50g，面粉500g，生粉100g，吉士粉40g，面堿3g，140g花生油。
制作方法：
1、制作月餅餡。核桃仁400g，葡萄幹200g，杏仁200g，芝麻50g，果丹皮200g，蜂蜜800g，炒好的小麥粉500g，香油50g。全部材料拌勻，備用。
2、月餅皮材料。面粉500g，生粉100g，吉士粉40g混合過篩;蜂蜜400g加熱5分鐘熬到黏稠，面堿3g溶解到7g水中，加入蜂蜜，另準備140g花生油一起加入蜂蜜混合均勻，最後把混合過篩好的粉一次投入拌勻，放置2個小時備用。
3、包月餅。取60g餅皮、140g五仁餡包成球形。
4、表面粘些面粉壓入月餅模內，以正好能添滿月餅模為合適。然後從模裡敲出來，一個月餅就做好瞭。
5、預熱烤箱200度，月餅表面噴一層水，放中層先烤10分鐘。取出後，表面刷全蛋液，再進烤箱，繼續烤到表面棕黃就可以瞭，整個過程大概25分鐘左右。
四、水果月餅
食材：低筋面粉500g、轉化糖漿350g、水果月餅餡800g、植物油120g、鹽2g、堿水7g。
制作方法：
1、轉化糖漿堿水拌勻，然後加入油拌勻。篩入面粉和鹽揉成面團，面團醒30分鐘後再使用，面團按自己模具的大小分成小份。
2、把水果餡團成小球和面團一樣大，把面球壓扁，面皮包上餡球團好，團好的面球放入模具內，壓成花形。
3、壓好的月餅放在鋪上油紙的烤盤內210度5分鐘，刷蛋液，再180度20分;再180度20分烤至表面完全上色即可。