心對應夏，夏季心陽最為旺盛，人們極易出現煩躁不安、好發脾氣等癥狀。所以，夏季要特別註重對心臟的養護，多喝牛奶，多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，適當補充身體營養。那麼該怎麼吃呢?接下來就一起看看。
餐桌上的營養好搭檔
鐵+維生素C，代表組合：芝麻醬和青椒。鐵是人體所需的重要營養元素，在食物中以兩種形式存在。一種為血紅素類，存在於肉類和動物肝臟中，另一種為非血紅素類，存在於豆類和瓜子、榛子、芝麻等堅果等中。植物中的鐵不容易被人體吸收，但若有瞭維生素C的幫忙，鐵的吸收率會大大提高。新鮮的果蔬中一般都富含維生素C。
番茄紅素+好脂肪，代表組合：西紅柿和橄欖油。從石榴到西瓜，番茄紅素賦予瞭果蔬鮮紅的顏色，這種超強抗氧化劑能預防心臟病和某些癌癥。由於番茄紅素是脂溶性的，所以和脂肪同食能更好地被吸收。美國俄亥俄州立大學研究發現，將西紅柿和富含不飽和脂肪酸的鱷梨同食，番茄紅素的吸收率增加瞭4.4倍。富含好脂肪的食物還有橄欖油及堅果。
蘿卜硫素+硒，代表組合：西蘭花配烤牛肉。這兩種物質都是抗癌軍團的一員，蘿卜硫素是存在於十字花科植物中的化合物，它進入血液後，會抑制腫瘤細胞的生長。硒是一種存在於魚、肉、蛋、堅果和蘑菇中的礦物質，它與蛋白質結合在人體內產生抗氧化酶，進而保護人體免受自由基侵害。研究發現，這兩種物質相結合，將使各自作用增大4倍。
葉酸和維生素B12，代表組合：菠菜和雞蛋。蔬菜和豆類中存在葉酸，而B12存在於動物食品中，這兩種營養素結合能幫助產生新的細胞，還能消除同型半胱氨酸給人體帶來的副作用，這種氨基酸會引起阿爾茨海默氏病。
早餐牛奶應該熱喝還是冷喝
人的體內永遠喜歡溫暖的環境，身體溫暖，微循環才會正常，氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。早餐吃熱食，才能保護胃氣。中醫所說的胃氣，並不單純指胃這個器官而已，其中包含瞭脾胃的消化吸收能力、免疫力等。
早晨，人體的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這時候你再吃冰冷的食物，必定使體內血流更加不暢順。也許剛開始時，你不覺得胃腸有什麼不舒服，但日子一久，你會發現大便老是稀稀的，或皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷，這就是傷瞭胃氣，傷瞭身體的抵抗力。
所以吃早餐時，千萬不要先喝冷凍蔬果汁、冰咖啡、冰牛奶等，應該享用熱稀飯、面包、三明治、熱麥片、熱奶、熱豆漿等，再配著吃蔬菜、水果等。
多吃這些食物幫你甩掉壞脾氣
1、多食稀食
早、晚餐時喝粥，午餐時喝湯。在煮粥時加些荷葉，具有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用;在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，具有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
2、多吃蛋白質豐富的食物
心對應夏，夏季心陽最為旺盛，人們極易出現煩躁不安、好發脾氣等癥狀。所以，夏季要特別註重對心臟的養護，多喝牛奶，多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，適當補充身體營養。
3、多吃新鮮果蔬，補充水和無機鹽
平時多吃蔬菜、水果，如西紅柿、青椒、冬瓜、楊梅、甜瓜、李子等具有清熱利濕作用的食物，特別要註意鉀的補充。此外，要根據體質來選合適的水果，對於腸胃不好的人來說，最好選擇溫和一點的水果，不要太甜，也不要太酸。虛寒體質以及有胃寒、胃潰瘍的患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒涼食物。
心情煩躁，要及時紓解，很可能會誘發焦慮癥、抑鬱癥等心理疾玻如果癥狀嚴重者，還需及時尋求心理醫生的幫助，以盡快恢復到良好的身心狀態。
八種食物補腦效果不錯
海帶
海帶不但容易取得、購買，營養成分更是豐富，除瞭有廣為人知的礦物質碘外，當中的有助於抑制發炎反應、預防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸，以及DHA、EPA含量更是豐富，適量食用對人體好處多多。
香蕉
營養價值豐富的香蕉，除瞭富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分，能迅速補充人體所需的能量、提升體力，預防精神疲倦引起的記憶力不佳現象外，香蕉中所含有的豐富礦物質—鉀，不僅能平衡身體的鈉離子過高問題，更有促進人體細胞及組織生長的作用。
魚
是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便幹燥、鼻出血等情況。
牛奶
是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。
雞蛋
雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優良蛋白質成份，是維持人體及大腦細胞運作不可或缺的營養素，而蛋白質更是制造細胞和神經傳遞物質的重要元素;至於卵磷脂成分則有補腦、增強記憶的效用。
葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅幹、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程後，可收到較好的健腦效果。
沙拉對人體極為有益
1、吃豆制品越多越好?
黃豆中的蛋白質能阻礙人體對鐵元素的吸收，過量攝入黃豆蛋白質可抑制正常鐵吸收量的90%，從而出現缺鐵性貧血，表現出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血狀態。
2、蜂蜜的熱量低?
事實上，100克蜂蜜含有303卡路裡的熱量，100克糖含有399卡路裡的熱量，前者的熱量僅略低於後者。不過，在鉀、鋅和銅的含量方面，蜂蜜的營養價值比糖高。
3、沙拉對人體健康極為有益?
大部分的女性並不宜吃太多的沙拉。因為通常女性的體質都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陳代謝差，血液循環不好，經期不順，皮膚沒有光澤，甚至產生皺紋。
4、熱油炒菜香?
當油溫高達200度以上，不僅植物油中對人體有益的不飽和脂肪酸將被氧化，而且會產生一種叫做“丙烯醛”的氣體。它對人體的呼吸系統極為有害。另外“丙烯醛”還會使油產量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。
5、葡萄糖能使人保持極佳的狀態?
雖然葡萄糖快速提供的“閃電能”可以使人短時間內頭腦清醒、精神飽滿，但這種能量會很快地被消耗掉，人甚至會感覺到比以前更饑餓。
6、熱帶水果中的酶有助於瘦身?
事實上，熱帶水果所含的酶，具有支持蛋白質消化的功能，使食物更好地為人體吸收，但身體的脂肪卻不會被燃燒掉。