很多人以為，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，隻有科學地喝湯，才能既吸收營養，又避免脂肪堆積。以下為常見的五個錯誤喝湯習慣。那麼在這之中有什麼是要註意的呢?接下來，就讓我們一起來瞭解下吧。
教你食療防治疾病
1.豆類：預防乳腺癌
豆類能降低膽固醇、穩定血壓和胰島素分泌，還能促進消化系統健康。
研究人員發現，每周最少吃兩次大豆制品的女性，乳腺癌風險降低24%。
2.獼猴桃：降膽固醇、降血壓
獼猴桃中礦物質、維生素和植物營養素的有機組合能預防心臟病、中風、癌癥和呼吸疾病。獼猴桃具備天然的血液稀釋功能，能減少血液凝塊的形成，降低膽固醇和血壓。
3.櫻桃：減少痛風
櫻桃裡的槲皮素、鞣花酸能抑制腫瘤生長，花青素則能減少痛風的發病幾率。櫻桃上市時可多買一些冷凍起來，營養依然能夠百分之百保留。
4.菠菜：保護前列腺
菠菜的養生功能不勝枚舉，比如保護視力、預防前列腺癌、結腸癌和乳腺癌;預防心臟病、中風和癡呆;降血壓、抗感染、促進骨骼健康等。新鮮菠菜應該成為餐桌上的常客。
5.豆瓣菜：預防癌癥和黃斑變性
豆瓣菜能預防癌癥和黃斑變性，增強免疫力。它富含的植物素能保護健康細胞不受致癌物影響。如果條件允許的話，可以每天吃，而且最好生吃。
6.胡蘿卜：有效對抗肺癌
富含類胡蘿卜素的飲食能降低膀胱癌、宮頸癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的風險。除瞭防癌，胡蘿卜的營養素還能增強免疫力，促進耳朵、眼睛和腸胃的健康。
7.洋蔥：減少過敏
經常食用洋蔥的人，前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。洋蔥還含有能降低膽固醇和血壓的硫化物及預防骨質流失的縮氨酸。洋蔥所含的天然抗組胺物質槲皮素減少感染，緩解過敏癥狀。
8.洋白菜：修復消化性潰瘍
洋白菜富含維生素C和維生素K，是修復消化性潰瘍的天然藥物，預防血管中斑塊的形成。洋白菜外層葉子的鈣含量比內層葉子多1/3。
9.西蘭花：中和致癌物
西蘭花的植物素能夠中和致癌物，加速身體排毒。研究證實，西蘭花可減少20%的心臟病風險。
10.蒲公英：天然利尿劑
作為一種天然利尿劑，蒲公英有利於整個消化系統，增加排尿量，幫助身體排除多餘的鹽分和毒素，卻又不會像其他的利尿藥一樣導致鉀流失。它同時能夠增加鈣吸收率，有益血糖穩定，適合糖尿病患者經常食用。
最容易讓人生病的7種食物
燒烤類食品
燒烤類食品含有強致癌物質3，4-苯並芘。僅此一條，就足以警示人們對燒烤類食品“退避三舍”。
油炸食品
油炸食品能量密度高，經常進食易導致肥胖;含有較高的油脂和氧化物質，是導致高脂血癥和冠心病的最危險的食品;在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人群，其部分癌癥的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。
罐頭類食品
不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，並以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率大為增高，可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷大為加重。同時，由於能量較高，有導致肥胖之嫌。
醃制食品
在醃制食品的過程中需要大量放鹽，這導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃制食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在醃制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險大為增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道黏膜，故常進食醃制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發病率較高。
加工的肉類食品
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險。此外，由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過多，造成血壓波動及腎功能損害。
肥肉和動物內臟類食物
肥肉和動物內臟類食物雖然含有一定量的優質蛋白質、維生素和礦物質，但其中所含的大量的飽和脂肪酸和膽固醇，已經被確定為導致心臟病的最重要的兩類膳食因素。現已明確，長期大量進食動物內臟類食物可肯定性地、大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌、乳腺癌)的發生風險。
警惕五個不良喝湯習慣
要喝純湯
很多人認為燉排骨湯、雞湯，所有的營養都在湯內，所以就隻喝湯，不吃肉。其實，這樣是不對的，不管是哪種湯，就算是熬煮很長時間，湯很濃鬱，湯的蛋白質也隻有約6%~15%，85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身。所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失。
用餐最後才喝湯
中國人的生活習慣是先用餐，後喝湯，其實這是一種錯誤的喝湯習慣。而西方的出餐順序一般是先喝湯，再用餐，這才是健康的喝湯習慣。因為先用餐的話，就可能是已經吃飽瞭，吃飽之後再喝湯，就容易導致營養過剩，造成肥胖，而且湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最後喝湯，健康效果更佳，並且有助於減肥。
喝湯要喝滾燙的湯
人的口腔正常溫度在37攝氏度左右，而人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，也隻有60攝氏度左右，超過此溫度容易造成黏膜損傷，而且還應註意的是，愛喝熱湯會增加罹患食道癌風險。所以喝湯應該等湯稍涼再喝，這樣可以保證身體不受到疾病的威脅。
喝湯速度快
如果喝湯速度很快，等意識到吃飽的時候，說不定已經吃過量瞭，這樣容易導致肥胖。喝湯應該慢慢品味，不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收留有充裕的時間，並且提前產生飽腹感，不容易發胖。需要減肥的美女要註意瞭，一定要切記這個錯誤的喝湯習慣，改掉它，說不定你的減肥效果會更佳。
每頓能喝好幾碗
喝湯也是有忌諱的，不能什麼湯都喝，也不能什麼湯都多喝。如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高嘌呤，就不能多喝，尤其是患有痛風、腎臟病及高血壓的人，應避開喝這些湯。一般人吃飯時可緩慢少量喝湯，以胃部舒適為原則。
男人滋補湯大全
男人想要調養身體，那麼喝補湯是一個非常好的選擇，這樣不僅能夠很好的改變身體狀況，同時還能夠改善，一舉多得。不過需要註意的是，喝補湯一定要長期堅持，最起碼也要能夠堅持服用一段時間，否則三天曬網兩天打魚是沒有效果的，反而浪費材料和時間。具體的補湯選擇如下：
第一：羊外腎湯
材料：新鮮的羊外腎、豬骨頭湯、豬脊髓、胡椒、花椒、薑蒜、香菜、食鹽
做法：將新鮮的羊外腎對半破開去除筋膜，然後清洗後切片;將豬骨頭湯熬濃之後加入其他配料，燒開之後放入豬脊髓，十五分鐘加入準備好的羊外腎，大火燒開三分鐘之後就可以起鍋，最後撒上香菜末就可以服用瞭。
功效：這道食譜具有很好的補腎益精效果，非常適合那些腎精不足或者是陽痿的患者服用。這道食譜的食用方法非常的簡單，湯、羊外腎以及骨髓最好都能夠趁熱服用。
第二：首烏鴿蛋湯
材料：何首烏、鴿蛋、熟地、草菇、食鹽
做法：將鴿蛋先放入清水中浸泡十五分鐘，然後放入鍋中煮熟，最後去除蛋殼;將草菇去除外皮之後去除芯部位;將何首烏還有熟地這兩種中藥放入鍋中煎煮半個小時，最後留下藥液;將藥液、鴿蛋以及草菇一起放入鍋中，大火燉煮三十分鐘，隨後加入食鹽就可以服用瞭。
功效：這道食譜具有很好的補肝腎作用，並且堅持服用不僅能夠補充身體所需要的精血，還能夠起到黑發的效果。這道食譜由於添加瞭草菇，所以纖維食物，味道也非常的爽口適合服用。相關推薦》》男人吃薑治腎虛陽痿 不要去皮早上吃最好
第三：杜蓉湯
材料：杜仲、肉蓯蓉、豬腰、蔥薑、料酒以及食鹽
做法：將豬腰對半切開之後去除筋膜清洗幹凈，然後切片備用;將兩種中藥材一起放入鍋中煎煮二十分鐘，最後留下藥液;將豬腰還有蔥薑以及料酒一起放入鍋中翻炒，然後加入清水燉煮四十分鐘;加入食鹽之後在放入藥液，煮開之後就可以起鍋瞭。
功效：這道食譜不僅對於脾腎的保健作用非常的好，同時還具有健脾開胃的功效，非常適合那些大病初愈以及過度勞累的患者，並且一些由於腎虛所引起的臉色暗黃服用之後也能夠得到很好的改善，補充身體所需要的元氣。
餐廳吃飯如何點菜最健康
黃金法則一：點好菜肴數量
一般外出就餐我們本著一人一菜的或者一人1.5個菜左右合適，避免因菜肴過多造成的資源浪費和產生不必要的花費。以三個人一起吃飯為例，三菜一湯加主食就差不多瞭，5個人一起吃四菜一湯加主食。另外可以加點水果或者零食，飲料。
黃金法則二：點好菜肴種類
點的菜肴要包含三類，第一類是葷菜，但是不要重樣，最好兼顧瞭水產、畜肉、禽肉。第二類是素菜，顏色搭配好，根莖葉都有，而且營養價值的補充與中國營養學會提倡的膳食寶塔是非常吻合的。第三類建議是豆制品，菌類，藻類，薯類。
黃金法則三：點好菜肴烹調方法
推薦大傢點的烹飪方式涵蓋五種，分別是蒸、煮、燉、涼拌、清炒。因為眾所周知，由於現在部分無良商傢為節約成本，使用地溝油，添加劑等非法手段來烹調菜品，作為一名普通消費者對添加劑和地溝油的識別能力較低。所以在點菜時凈量避免重油菜品上桌，如果不幸遇到無良商傢，也能把對身體的危害降低一點。
黃金法則四：點好菜肴口味
口味上盡量避免重口味，對於飲食來講，食材的新鮮程度很重要，如果口味過重，可能各種調味品對掩蓋瞭住瞭食材本身的味道，讓消費者更加難以辨別食材的新鮮程度。二來過重的口味容易加重腎臟負擔，增加心腦血管疾病的風險!
6種不吃藥的消食辦法最有效
吃點蘆薈
蘆薈不僅可治療燒傷割傷，對緩解消化不良也十分有效。蘆薈中含有化合物甙、蘆薈素和蘆薈大黃素，有助抗擊消化道炎癥。紐約大學醫學中心推薦，蘆薈還能治療胃食管反流。
嚼口香糖
口香糖可能是緩解燒心最好的非藥物療法之一。美國維克森林大學一項新研究發現，咀嚼口香糖可升高食道及咽部pH值，從而緩解燒心。
左側臥
如果消化不良，長時間躺著會加重胃酸反流。《臨床胃腸病學雜志》刊登一項研究發現，左側臥是夜間避免燒心的最佳睡姿，而右側臥和仰臥都會加重燒心癥狀。
喝點甘草茶
美國馬裡蘭大學醫學中心研究發現，甘草薄荷和甘菊組合療法對緩解嚴重的消化不良癥狀極為有效。其原因是甘草既可促進胃壁愈合，又能抑制胃部有害菌的生長，減少炎癥。
吃點芥末
胃酸失衡就容易導致消化不良，少量芥末有利於恢復胃酸平衡。原因是芥末屬堿性食物，可中和胃酸，1茶匙芥末即可緩解燒心。
喝點小蘇打
小蘇打緩解燒心非常管用。1小茶匙的小蘇打粉與胃酸發生反應後，即可轉化為無害的氯化鈉、二氧化碳和水。