咖啡因，對中樞神經系統有著一定的刺激效果，會提高新陳代謝和脂肪酸的氧化。咖啡還能提升運動的幾個機制，包括從脂肪組織中活化脂肪酸。兩次單獨的薈萃分析中顯示咖啡因能總體提高11%-12%的體能表現。咖啡因提高新陳代謝的速度，從脂肪組織中活化脂肪酸。還能提高體能活動表現。
喝咖啡的最佳時間
早上喝咖啡
早上空腹情況下喝咖啡，能夠預防和改善便秘情況。這是因為咖啡中所含咖啡因可以對腸道松弛信息進行有效阻隔，進而促進腸道肌肉收縮，提升蠕動功能。這樣，人體就容易出現便意，順利排出宿便。但要註意的是，平時不能過於依賴喝咖啡治便秘這種方法。因為空腹狀態下喝過量咖啡，容易刺激胃黏膜，導致胃部疼痛不適。
飯前、飯後喝咖啡
在吃飯前，或吃飯後半小時，這段時間可以說是一天當中喝咖啡的最佳時間。因此此時喝咖啡能夠促進胃部對食物的消化，減輕胃部工作負擔。而且這樣也不會對人體吸收食物中鐵質的正常功能造成不良影響。另外，患有缺鐵性貧血的人，更要避免在吃飯前、後的半小時內喝咖啡，以防加重缺鐵情況。
運動前喝咖啡
要減肥的mm們要註意瞭，在進行運動之前的半小時內喝咖啡，更有利於運動過程中身體脂肪的燃燒哦!由於咖啡進入人體後，能夠加快新陳代謝作用，進而身體所消耗的熱量也上升。而熱量多是由脂肪轉化而來的，因此運動前半小時喝咖啡能夠減少身體脂肪含量。
疲倦狀態喝咖啡
很多人會發現在午睡過後的一段時間中，身體仍然比較疲倦，這時不妨喝一杯咖啡提神，同時可以帶走中午用餐後依附在腸胃上的脂肪。一般而言，喝一杯咖啡能夠起到4小時的提神作用。因此，晚間最好不要喝咖啡，以免影響睡眠。
咖啡能讓你更聰明
咖啡對肝臟極有好處
現代生活下，如過度飲酒和吃糖都會對肝臟造成一定的損害。肝硬化是肝損傷的最後階段，由酗酒或肝炎引起，到最後肝組織基本上被瘢痕代替。很多研究發現咖啡能降低80%肝硬化的風險，特別是對那些每天喝多於4杯咖啡的人。而咖啡還可以減少40%患肝癌的風險。咖啡能對肝組織紊亂有一定的抵抗作用，減少40%患肝癌的風險，以及80%患肝硬化的風險。
咖啡能降低死亡率
很多人還是覺得咖啡不健康。這也不奇怪，真理剛被提出時，總會被懷疑是謬論。在兩大前瞻性流行病研究中，喝咖啡能降低各種原因的死亡率。對二類糖尿病中的效果也極其明顯，研究表明20年來咖啡飲用者降低瞭30%的死亡率。在前瞻性流行病研究中發現，咖啡能降低死亡率，尤其是二類糖尿病。
咖啡能讓你更聰明
不僅提神，還能讓你更聰明。咖啡裡面的興奮成分是咖啡因，這是最常見的興奮劑。很多實驗表明咖啡因對大腦的有著積極的作用，能改善心情，減少反應時間，提升記憶力，提高警覺以及認知功能。咖啡因能阻隔大腦中的神經元，達到刺激效果。實驗表明咖啡因對情緒和大腦運作都有好處。
咖啡能降低患二類糖尿病的風險
在觀察研究中發現，咖啡能有效(23%-67%)降低患糖尿病的風險。在對45萬7922位調查者的18項研究顯示，每天一杯咖啡能降低7%的患病率。人們喝的咖啡越多，風險就越小，喝咖啡能降低換二類糖尿病的風險。每天喝幾杯咖啡的人更不容易得糖尿病。
咖啡能降低患老年癡呆癥和帕金森癥的風險
不僅能讓你短期內變得更加聰明，還能在年老時保護你的大腦。阿爾茨海默病是世界上最常見的神經系統退行性疾病，也是癡呆的主要原因。在調查研究中發現，咖啡飲用者能降低60%的患阿爾茨海默病風險。帕金森則是世界上第二大神經系統退行性疾病，特征常表現為腦內神經死亡。咖啡能降低換帕金森病32%-60%的風險。咖啡能大大降低患神經系統退行疾病阿爾茨海默病和帕金森病的風險。
咖啡能燃燒脂肪提高身體活動能力
咖啡因，對中樞神經系統有著一定的刺激效果，會提高新陳代謝和脂肪酸的氧化。咖啡還能提升運動的幾個機制，包括從脂肪組織中活化脂肪酸。兩次單獨的薈萃分析中顯示咖啡因能總體提高11%-12%的體能表現。咖啡因提高新陳代謝的速度，從脂肪組織中活化脂肪酸。還能提高體能活動表現。
早上空腹喝咖啡好嗎
西醫：不空腹喝也有刺激
咖啡會刺激胃酸分泌，所以即便是在不空腹狀態下飲用，也會對胃有刺激性，有胃潰瘍的人更應引起註意。 但同時，咖啡對人體的好處也是多多的。簡單地說，少量的咖啡有穩定精神的效果，大量的具有提神作用。此外，由於咖啡屬於無熱量的飲品，所以在正常飲食下來飲用咖啡，還可達到健康減肥的效果。
中醫：容易使“胃氣受傷”
中醫講“胃主受納”，人的胃是接受食物的部位。空腹飲用原本就有刺激性的咖啡，很容易引起“胃氣受傷”，從而影響胃功能的消化和吸收。肝病患者、消化系統疾病患者、孕婦、孩子等人群是不適合飲用咖啡的。
中西醫共同建議： 1.最好不要空腹飲用，適當食用一些面包等相配。一天以二到三杯咖啡最為適量，可以穩定工作中緊張的情緒。 2.喝咖啡時，不管冷熱都應喝一些白開水。這樣做一是可以去除口腔異味，以便更好地品味;二是由於咖啡有利尿功能。
愛喝咖啡的人註意瞭
咖啡中蘊含的多酚類物質是一種強抗氧化劑。每天喝點兒咖啡，對防癌抗癌都有一定效果。
每天飲用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底細胞癌的風險比每月飲用不到1杯者低21%。咖啡因還能夠抑制腫瘤增長。
如果女性每天能飲用4杯咖啡，那麼乳腺癌的發病率將會降低25%-70%，即使有乳腺癌傢族史的女性也是一樣。這是因為咖啡可以減少具有致癌作用的雌激素的產生。
【喝咖啡可緩解運動酸痛】
運動後喝兩杯咖啡，有助於緩解肌肉酸痛癥狀。一項研究報告指出，喝咖啡可以幫助人們緩解運動過量造成的肌肉疼痛。值得註意的是，咖啡因雖然有緩解運動疼痛的效果，但往往隻對不常飲用咖啡的人有效。
【喝咖啡預防抑鬱】
規律飲用咖啡的人，飲用後會覺得愉快、煩躁感變少瞭，心境得到改善。有研究表明，煩躁或情緒低落時，喝杯咖啡確實能讓心情平靜。
孕婦喝咖啡好嗎
咖啡是一種很受歡迎的飲品，但是並不代表著孕媽你就可以放肆地喝哦。也有很多第一次當媽的親們都不知道在孕期，哪些改喝，哪些不該喝。那麼，孕媽喝咖啡真的好嗎?
其實，每天攝入咖啡因超過200毫克的孕婦，流產幾率要比其他人高1倍，達到將近25%。相比之下，不喝含咖啡因飲品的孕婦，其流產幾率隻有12%。除此之外，攝入咖啡因較少的孕婦也有流產的可能，但幾率要小得多。所以，孕媽在懷孕前一段時間，就應該戒掉咖啡，另外在懷孕最初的3個月也決不能喝。咖啡因會阻礙血液流動到胎盤，從而對胎兒發育造成不利影響，最終導致流產。
咖啡的主要成分是咖啡因、可樂堿等生物堿成分，而這些物質是興奮中樞神經的藥物，孕婦大量飲用咖啡後，所含的咖啡因成分會對孕婦產生刺激作用，能使心跳加快，血壓升高，頭暈、惡心等。另外，攝取太多咖啡因可能會影響胎兒大腦、心臟和肝臟等重要器官的發育，所以孕婦還是最好少喝咖啡。所以，孕媽最好還是不要喝咖啡哦!