進入秋季後是痛風的發作期，有過痛風的患者都要註意預防，特別是在飲食方面，很多喜愛豆腐的痛風患者，不得不忍痛割愛，寧願看著豆腐流口水，也不敢抻箸一試。豆腐對人體健康的好處，也被豆制品嘌呤含量高的概念一並抹殺。但其實，痛風患者是完全可以吃豆腐的。
痛風的四個分期
痛風通常分為四期：
1、無癥狀期：僅有高尿酸血癥而無癥狀。
2、急性期：以急性關節炎為主，第一次發作大拇指的關節者占60%。
3、間歇期：在兩次發作期間有一靜止期。一年內復發者占62%。
4、慢性期：此期間主要表現為痛風石、慢性關節炎及痛風性腎炎。
尿酸沉積於結締組織形成痛風石，平均出現時間為10年;經過10―20年累及上下肢許多關節，可出現假性類風濕性關節炎。
多數人發現自己患有痛風時，表現為急性關節炎，患者的關節多於夜間有突然發作性疼痛，腳部的姆趾關節和蹠趾關節常最先受侵犯，其次是踝、膝、手、腕部的諸關節。疼痛後數小時關節紅腫、發熱、僵硬，同時全身體溫上升達38―39℃，並伴有頭痛、心慌等全身癥狀。血化驗白細胞增高，紅血球沉降率也會加快。
急性關節炎期可持續數天到數周，關節可還原。但是，關節炎常常反復發作，間隔期越來越短，最後關節炎進入慢性期。
由於關節炎頻繁發作，尿酸鹽在關節內沉著增多，關節腫脹持續不能消失，關節畸形或僵硬，關節活動受到限制。同時在關節的骨質內、滑膜、韌性以及耳垂的皮下有痛風石形成，經皮膚直接觸摸可有明顯的壓痛，破潰後有白色的尿酸鹽結晶排出。有的患者還可有腎功能減退及冠狀動脈硬化、高血壓病等合並癥。
當懷疑患有痛風性關節時，可測定血中尿酸的濃度。如血尿酸濃度超過6毫克%時，對診斷本病有重要意義。
也可作X線骨、關節的攝片檢查，典型表現是在受尿酸鹽沉積的骨骺部出現圓形空腔樣缺損，而周圍骨組織密度正常。關節間隙變窄，關節面凹凸不平。在關節附近的軟組織內還會發現痛風石的鈣化灶。
此外，在痛風石內發現尿酸鹽結晶，則更可確定診斷。
痛風患者可以放心吃豆腐
從漢淮南王劉安深山煉丹無意中用石膏點豆汁發明豆腐至今，已有兩千多年歷史瞭。豆腐成為國人餐桌上受歡迎的美味。
可是，隨著近年痛風人群的增多，忌食豆腐等豆制品，成瞭約定俗成的主流保健意識。很多喜愛豆腐的痛風患者，不得不忍痛割愛，寧願看著豆腐流口水，也不敢抻箸一試。豆腐對人體健康的好處，也被豆制品嘌呤含量高的概念一並抹殺。
其實，對於痛風患者，豆腐不等同於黃豆。黃豆的嘌呤含量高，這是無疑的。每100克黃豆中含有75～150毫克的嘌呤。而豆腐，特別是含水量較多的南豆腐，由於其加工過程中嘌呤物質流失轉化，其嘌呤含量僅有13毫克左右，遠遠低於我們日常生活中的很多食品。
就慢性痛風者而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用嚴格禁忌的。比如鯉魚、雞鴨鵝肉等。但是要求進食量不宜過多。而嘌呤含量超過150毫克的動物內臟、沙丁魚、魚子、濃肉湯等，都是痛風者應該禁忌的食品。就嘌呤含量非常低的豆腐而言，痛風患者可以放心食用。
在痛風急性發作期，嘌呤含量在75毫克以上的食品都屬於禁忌。此時，可供患者食用的食品非常有限，豆腐、豆漿、奶類、精制谷類、胡蘿卜、芹菜、土豆等低嘌呤類食品對患者的營養支持，就更顯重要。
另外，因為豆腐屬堿性食品，可以降低血和尿液的酸度，堿化尿液，對痛風病人來說，能增加尿酸在尿中的可溶性，對痛風病人的治療和腎損害的預防，可以起到很好的輔助作用。
痛風現象最為主要的護理方式
1、痛風患者應盡量少食蔗糖或甜菜糖，因為它們分解代謝後一半成為果糖，而果糖能增加尿酸生成，蜂蜜含果糖亦較高，不宜食用。應禁止吸煙。這是屬於痛風的護理方式之一。
痛風患者需要長期註意飲食，合理調配膳食結構，才能防止和延緩痛風並發癥的發生。
2、痛風患者會有疼痛劇烈，應讓病人臥床休息，抬高患肢，關節制動，盡量保護受累部位免受損傷，從而達到防治痛風的目的。這在痛風的護理中要多加註意。
3、痛風的護理還需保持良好的心態，良好的心態是防治痛風的第一步，它使我們在與病魔的抗爭中意志更加堅強、信念更加堅定。痛風患者應樹立正確的人生觀、價值觀、世界觀，保持樂觀向上的生活態度，相信自己一定能夠戰勝痛風的困擾。這點在防治痛風的過程中非常重要。
緩解痛風食療方
緩解痛風食療方
1、赤豆薏仁粥
赤小豆50克，薏苡仁50克，熬粥服，每日1劑。功能：補益脾胃，利尿滲濕。
2、防風薏米粥
防風10克，薏苡仁30克，水煮至薏苡仁熟，每日1劑。功能：清熱祛風行痹。適用於濕熱痹阻型痛風。
3、土茯苓粳米粥
土茯苓30克，粳米50克，先將土茯苓煎成藥液，再入粳米熬成稀飯，每日1劑。功能：清熱解毒，利濕通絡。
4、桃仁粥
桃仁15克，粳米150克，先將桃仁搗爛如泥，加水研汁，去渣，再入粳米煮粥，每日1劑。功能：活血祛瘀，通絡止痛。適用於瘀血痰濁痹阻型痛風。
5、薯蕷薤白粥
生懷山藥100克，薤白10克，粳米50克，清半夏30克，黃芪30克，白糖適量，每日1劑。先將米洗凈，加入切細懷山藥和洗凈半夏、薤白，共煮，加入白糖後食用。功能：益氣通陽，化痰除痹。適用於脾虛不運，痰濁內生而致氣虛痰阻之痛風癥。
讓你擺脫痛風困擾的體操
由於痛風與飲食和生活息息相關，為瞭能更好地緩解痛風，擺脫痛風的困擾，運動是最好的方式。而體操作為一種運動強度適中的運動，更有利於痛風患者的康復，現在就請您隨著我們的節拍，一起為健康動起來吧。
第一式 兩手握空拳，放於腰間，拳心向上。右拳向左前方盡力打出，高度與肩平，然後右拳變掌，從左前向右後方畫弧，五指空抓，慢慢收攏。註意，動作時手指盡量伸直並分開，收回時從手指開始逐一收攏捏緊，眼隨手轉。左手的動作完全一樣，方向相反。兩手交替進行，各做20?40次。
第二式 頸部向左旋轉，至最大程度時抬頭向上看，抬至最高限度，停留5?10秒，慢慢還原。接著做右側動作。整個動作要緩慢，幅度盡力達到最大，可以感到頸肩部肌肉的拉伸。左右交替做20?40次。
第三式 兩手托於腰部，掌心貼腎俞。在頭部帶動下，上身(可以包括髖關節)做後仰的動作，後仰的幅度盡可能大。然後頭腰緩緩回原位，並慢慢向前俯下，至最大限度。後仰時吸氣，前俯時呼氣。註意，前俯時由下而上，逐節彎下脊柱各關節，後仰時由上而下逐節伸展，共做20?40次。
第四式 站在椅子旁邊，左側對椅子，左手扶椅子背，前後擺動右腿，盡量擺動到最大幅度，然後右腿向外展、內收擺動數下，還原。轉身，右側對椅子，右手扶椅子背，前後踢左腿，做左腿的外展、內收。每個動作做20?40次。