想保持身材健美的人們應知曉的是，葡萄幹是吃瞭不容易發胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的葡萄幹，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。

葡萄幹能補血嗎

葡萄幹含鐵豐富，許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的表現，每天一把葡萄幹就可以改善。研究發現，葡萄幹的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄幹還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。

葡萄幹有促進消化的作用。葡萄幹中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄幹中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。

葡萄幹也有助保護心血管。研究顯示，葡萄幹能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄幹有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。

每天吃一把葡萄幹，約30～40克，堅持15天，即對改善體虛貧血有一定效果，並提高免疫力，促進消化。不過，葡萄幹含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。

葡萄幹有益心臟

葡萄幹的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。

吃葡萄幹有什麼好處?葡萄幹有益心臟

吃葡萄幹有什麼好處?

葡萄幹是非常有營養的幹果，可以補鐵、降低膽固醇，改善直腸健康等。孕婦吃葡萄幹對身體、對胎兒都有好處，另外，吃葡萄幹不僅不會吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。

1、長期吸煙者可多吃葡萄幹，葡萄幹既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等癥狀。

2、葡萄幹中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。

3、葡萄幹能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

4、想保持身材健美的人們應知曉的是，葡萄幹是吃瞭不容易發胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的葡萄幹，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。

5、葡萄幹對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。

6、葡萄幹特別有益於那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄幹含黃酮類物質多，對保護心臟作用更好。葡萄幹中的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。

7、葡萄幹的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。

8、葡萄幹為營養食品，適合幹虛弱體質者食用，能開胃增進食欲，並有補虛止嘔、鎮痛等功效。

葡萄幹上火嗎

過年期間很多人傢裡必備的零食中都會有葡萄幹，因為葡萄幹酸甜可口，是一種很有營養的幹果。但是葡萄幹吃多瞭會上火嗎?一般來說，吃葡萄幹是不會上火的。葡萄幹的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄幹還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。孕婦、小孩、老人或體虛者都適合食用。

另外，寶寶吃葡萄幹需要註意。由於葡萄幹的體積小，質地黏性，容易導致孩子窒息。美國營養學會建議，父母要等到孩子四歲以上時才能給他們吃葡萄幹。寶寶吃完葡萄幹後也要刷牙或漱口，以免口腔殘留物滋生細菌，引起蛀牙。

葡萄幹的吃法

可直接食用，也可以用於煮粥、煲湯、甜品、糕點、花果茶，也可泡酒。

葡萄幹枸杞蒸餅的做法

材料：面粉300g、奶粉20g、白糖30g、酵母3g、水150ml、葡萄幹枸杞適量

1) 酵母用20-43℃水沖開，加入奶粉、白糖及面粉和成面團，醒發一小時。

2) 反復揉面後將面搟成大片。

3) 面片上放少量油刷勻，包入葡萄幹枸杞後搟成圓餅。

4) 面餅上放少量葡萄幹枸杞點綴，放蒸屜醒發20-30分鐘後大火蒸20-30分鐘即可。

葡萄幹適合哪些人吃

葡萄幹卡路裡含量較高，不易多食，一天一大匙為宜。男女老少皆可食用，可補血氣、暖腎，治療貧血，尤其適合婦女、兒童、和貧血患者。手腳冰冷、腰痛的女性每天吃一小把葡萄幹，能有效緩解癥狀。盜汗、形體贏瘦、過度疲勞、神經衰弱、體倦乏力、風濕性關節炎、筋骨疼痛、肺虛咳嗽、冠心病、白癜風患者、未老先衰、癌癥患者也可食用。

葡萄幹含糖量高，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。不宜與含鉀量高的食物、氨苯蝶啶及安體舒通同食，易引起高血鉀癥，出現心律失常、腹瀉、腹脹及胃腸痙攣等癥狀。