葡萄幹要洗嗎

葡萄幹要洗嗎?葡萄幹是很有營養的幹果，收到很多人的喜歡。很多人吃葡萄幹都是直接吃，但是吃的時候都會發現葡萄幹表面上都是挺臟的，所以為瞭衛生，吃葡萄幹最好是洗一下。那麼葡萄幹怎麼洗呢?下面一起來詳細瞭解一下。

葡萄幹上火嗎

過年期間很多人傢裡必備的零食中都會有葡萄幹，因為葡萄幹酸甜可口，是一種很有營養的幹果。但是葡萄幹吃多瞭會上火嗎?一般來說，吃葡萄幹是不會上火的。葡萄幹的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄幹還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。孕婦、小孩、老人或體虛者都適合食用。

另外，寶寶吃葡萄幹需要註意。由於葡萄幹的體積小，質地黏性，容易導致孩子窒息。美國營養學會建議，父母要等到孩子四歲以上時才能給他們吃葡萄幹。寶寶吃完葡萄幹後也要刷牙或漱口，以免口腔殘留物滋生細菌，引起蛀牙。

1、所有的葡萄幹都是將葡萄采摘下來後，在自然的條件下進行晾曬，所以所有的葡萄幹表面都會有一些塵土或沙子，很臟包括進口的葡萄幹也是一樣。所以在吃之前最好簡單處理一下。

2、在清水中加入少量淀粉，和勻後把葡萄幹放進去用手搓洗幾下然後用清水洗幹凈就可以吃瞭，快試試吧，這種方法洗葡萄也很幹凈的。

3、水燒開後，將葡萄幹放入水中沸煮1-2分鐘，然後撈出來，放在幹凈的盤子中，就可以吃瞭，如果想吃葡萄幹，可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸幹，味道也是非常不錯的。

4、要洗的話,就用35度左右的溫水清洗葡萄幹,洗的時間不要長,一般不要超過3分鐘,並用手不斷攪拌.再就是用壓力水直接沖洗,不論是哪中沖洗方法,清洗後最好晾幹後再吃,因為幹後口感好,也方便抓!

營養學的角度上，酸性食物和堿性食物實際上是指成酸性食物和成堿性食物，是針對它們對人體酸堿平衡的影響而言的。

不少人會疑問，葡萄幹是酸性還是堿性?葡萄幹代謝後所產生的鈉離子，鉀離子，鎂離子，鈣離子有些多，就容易在體內產生有些多的堿，形成堿性反應。一般來說，含有鉀，鈣，鎂等礦物質有些多的食物為堿性食物。所以雖然葡萄幹吃起來酸甜可口，卻不是酸性食物，而是堿性食物噢。

食物的酸堿性不是以口味的酸堿性來確定的。味道是酸的食品不一定是酸性食品。主要是食品經過消化，吸收，代謝後，最後在人體內變成酸性或堿性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟，肌肉，植物種子(五谷類)。產生堿性物質的稱為堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。

葡萄幹有什麼營養第一

葡萄幹中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少;

葡萄幹有什麼營養第二

葡萄幹內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復;

葡萄幹有什麼營養第三

葡萄幹還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

葡萄幹是由新鮮葡萄脫水、烘幹制成，其營養成分並沒有明顯減少。反而因為濃縮，隻要吃一小把就能獲取大量的營養成分，因為吃葡萄幹也有一些禁忌。以下為吃葡萄幹的禁忌，大傢不妨都來看看。

1、葡萄幹的含糖比較多，孕婦不宜過量，以免引起自身和胎兒的肥胖。

2、葡萄幹需要洗凈才能吃，葡萄幹具有通便的效果，以免引起細菌性腹瀉。

3、吃完葡萄幹後不要立即飲水，葡萄幹的成分會與體內水分產生反應，易引發腹瀉。

4、糖尿病患者應少食，葡萄幹中的糖含量比較高，食用過多會造成血壓過高，加重病情。

5、一次不要吃太多，吃太多葡萄幹會引起營養過剩，一天吃個幾十克就可以瞭，不要一邊看電視一邊無止境地大把大把地吃。會攝取過多的糖分，而沒有及時分解的糖分就會轉化成脂肪。

6、不能與含鉀量高的食物同食，葡萄幹與含鉀量高的食物同食，容易引起高血鉀癥，造成腸胃痙攣、腹脹或腹瀉，甚至心律失常等後果。此外，葡萄幹也不能與以下幾種食物一起食用，需要多加註意。

(1)、葡萄幹不能和海鮮一起吃

因為葡萄中含有鞣酸，它跟蛋白質結合的話，會有消化不良的癥狀出現，而海鮮中蛋白質的含量挺高，所以葡萄幹不能和海鮮一起吃。

(2)、葡萄幹不能與牛奶一起吃

因葡萄幹裡面的維生素C與牛奶中的營養成分相沖突，對腸胃有傷害，容易引起嘔吐、惡心等癥狀。建議吃完葡萄半個小時後，再飲用牛奶。

(3)、葡萄幹不能和駱駝肉一起吃

駱駝肉出現在我們生活中較少，但是蒙古、內蒙古和沙漠草原地區會有食用。葡萄幹與駱駝肉一起吃，會引起熱病，嚴重者全身像燒燙一樣，非常可怕。