有些人早上因為來不及吃飯，順手拿個蘋果就匆匆忙忙出門瞭，還一邊走一邊加快速度吃完，然後一直挨到午飯。有過這種經歷的人可能都會問：早上空腹吃蘋果好嗎?您在網上會發現，多數網友對此持否定態度，事實果真如此嗎?詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望可以幫助到大傢。
早晨空腹吃蘋果好不好
其實對於健康的人而言，在任何時候都可以吃蘋果，早上空腹吃蘋果並沒有壞處，這主要是因為蘋果中的成份並不復雜，而且很容易消化，通常來說100克蘋果中含有86克的水分，蛋白質0.2克，脂肪0.2克，碳水化合物(糖類)13.5克，膳食纖維1.2克，維生素C4毫克，鈣4毫克，鉀119毫克等。
可是對於那些身體不好的人來說，最好是不要空腹吃蘋果，尤其是一些胃腸道疾病者，一般需要戒生冷食物，尤其是在早上空腹吃蘋果，可能會引起胃的不舒服。此外，對於有血糖波動者。蘋果的糖類含量約為13.5%，而且以單糖為主，吸收率較高，在空腹時食用，容易引起血糖的波動。那麼早上空腹吃蘋果好嗎?對於這些人，早上最好是不要空腹吃蘋果。
不僅僅如此，對於健康的人而言，雖然在早上空腹的時候可以吃蘋果，但是也不要過度，什麼東西過度都會影響自己的健康的。在蘋果含有大量蘋果酸，維他命C跟檸檬酸，空腹吃太多蘋果會跟胃酸起化學反應，結成不易融化的塊狀物，導致胃部急發炎，所以還是要有警惕的心理的。
如果你空腹吃蘋果，雖然是可以的，但是也要主要吃的時間，在昨晚飯後至當日早餐前一般超過10個小時未進食，肝糖基本耗盡，早晨甚感疲勞。空腹吃蘋果一個，果糖很快便轉化為葡萄糖，被人體吸收，約半小時後，自感精力充沛，空腹吃蘋果，還可使膽汁分泌流動，不讓膽汁在膽囊裡聚集時間過長，防止膽結石。第二個蘋果最好晚睡前一小時吃，不僅可消除口腔內細菌，改善腎臟功能，還有助於入睡，不易失眠，所以吃蘋果也是很好的保健方法。
蘋果含有大量糖類，早晨人一般都處於饑餓狀態，空腹吃蘋果可以補充糖類，所以早晨吃蘋果營養價值很高.蘋果空腹吃可有助消化.
蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素b、c及鈣、磷、鉀、鐵等營養成分。蘋果藥用，早在唐代就有記載，蘋果不但益心氣、的脾、還能生津止渴，更具有“潤肺悅心、生津開胃、醒酒”等功能。蘋果味甘酸、性涼。現代醫學研究證明，嚴重水腫患者多吃蘋果有利於補鉀，減少副作用。妊娠期多食蘋果，一方面可補充維生素等營養物質，同時又可調節水、鹽及電解質平衡，防止因頻繁嘔吐導致酸中毒。蘋果還可用作整腸止瀉劑，《本草綱目》中有“水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升並食之”的說法。民間至今仍有用蘋果治療慢性腹瀉、神經性結腸炎及腸結核等疾病的方法。德國人也用“摩羅氏蘋果療法”治療腸炎。此外，每日早晚空腹吃一個蘋果，可治療大便幹燥。飯後吃蘋果對反胃、消化不良有一定的作用;高血壓患者每日堅持吃3次蘋果，每次1—2個，可收到降壓效果。
蘋果含有半乳糖荃酸，對排毒的功效非常顯著，其果膠能避免食物在腸內腐化，每天吃幾個蘋果或喝幾杯蘋果汁，可預防膽結石。
很多人認為飯後吃水果才是良好的習慣。但是近來研究發現，其實這並不科學，飯後吃水果容易被先吃下的食物阻滯於胃中，出現脹氣、便秘等癥狀，給消化帶來不良影響。
因此宜將吃水果安排在飯前半小時左右;更因為水果通常是生吃，飯前吃可保護體內的免疫系統免受熟食的不良刺激，對免疫系統很有益。
蘋果的五種好處
一.防止疲勞
現代人在平常飲食中攝入蛋白質過多，這些蛋白質分解成氨基酸，從而造成大多數人的體液都呈“酸性”。酸性體液就會不斷在體內堆積，容易使人感到疲勞乏力。蘋果中含有豐富的多糖、鉀離子、果膠、酒石酸、枸櫞酸等，可以中和酸性體液中的酸根，降低體液中的酸性，從而緩解疲勞。
二.抗氧化
美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果裡含有的櫟精是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。
三.有效防癌
蘋果中富含纖維素及維生素C，通過它們來刺激消化系統蠕動，使腸道中積存的致癌物質盡快排出體外，同時還能抑制致癌物———亞硝胺的形成，促進抗體生成，增強細胞的吞噬功能，提高機體抗病毒和抗癌能力。
最近，日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。此外，芬蘭的研究工作者1999年10月發表的一項研究報告表明-- 蘋果中所含的黃酮類化合物是降低癌癥發病率的有效物質。經常食用蘋果的人們，肺癌的患病率降低46%，患其他癌癥的幾率也比一般人少20%。美國《自然》雜志報道的一項由紐約蘋果研究發展工程及紐約蘋果協會贊助的科研成果也表明，每天吃一個蘋果可以有效預防癌癥。
法國國傢健康醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。
四.降膽固醇，防膽結石
蘋果中含有豐富的營養素，其中包括瞭果酸、維生素，這兩種營養素具有吸附膽固醇、並使之隨糞便排出的功能，這樣可以使血液中的膽固醇降低。法國科研人員經過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石。
此外，有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
蘋果可增加膽汁的分泌，避免膽固醇沉積在膽汁中形成結石。
五、強化骨骼
蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專傢認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%，絕經期婦女多吃蘋果，有利於鈣的吸收和利用，防治骨質疏松。
蒸熟的蘋果有什麼好處
好處一：治腹瀉
蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。
好處二：治療大脖子病
熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
好處三：降血糖，降血脂
蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。
其實，煮熟的蘋果除瞭上述好處外，還能防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象，雞蛋蒸蘋果還能治療哮喘病。
建議煮蘋果時，最好使用不銹鋼鍋並且以文火煮熟.這種方法可以使蘋果裡的維他命、礦物質和其他營養成分不至於喪失過多。加水煮後，口味會變酸，要少加水，再加點棗來增甜就行瞭。蘋果蒸著吃、烤著吃也不錯，或者切碎粒混在煎餅裡，味道都很好。
如何挑選紅富士蘋果
1、蘋果的表面要光滑，沒有蟲眼，沒有幹枯提示：長的難看的蘋果，不一定會難吃。
2、顏色不能特別紅，有些粉，且不能紅成一片，要挑有許多紅絲的那一種。
3、應選擇那種看上去一絲一絲的，黃裡透紅的的，千萬不要挑那些綠裡透一點點紅的，這樣的一般味道都很寡淡。
4、拿鼻子嗅一下，好吃的紅富士是有一股甜甜的清香，而不會有什麼化學制劑的味道。
5、如果帶著蒂的話那一定要選蒂比較綠的，枯黃的話就說明蘋果已經不新鮮瞭。
6、蘋果上的小坑越深越舒展蘋果就越甜。
蘋果什麼時候吃好
大傢在日常生活中肯定經常能聽到“要想身體健康，吃蔬菜水果”的言論，這本身沒錯，但是往往會給大傢一個錯覺，就是認為水果和蔬菜一樣，都是能量很低的食物。其實不然，水果的能量還是比較可觀的。
以一個中等大小的紅富士蘋果為例，重量大概是250克，可食部分85%，每百克提供的能量是45大卡，每百克的含糖量是9.6克(數據來自《中國食物成分表 2004版》)，這樣一個紅富士蘋果所提供的能量就是一個非常簡單的算術問題——糖分大概是20克，能量大概是96大卡，相當於一小碗米飯(大概2兩)所提供的能量咯!這樣一來，飯前一個蘋果幾乎等於飯前吃瞭一碗米飯，正餐怎麼還能按照正常的分量吃進去呢，除非吃撐。
另外，蘋果中的膳食纖維含量也比較豐富，膳食纖維尤其是可溶性的膳食纖維像海綿一樣可以吸水膨脹，具有增強“飽腹感”的作用。
而我們日常之所以感到餓，要麼是血糖低瞭，要麼是胃腸空瞭。蘋果既有能量又有飽腹感，所以飯前的蘋果是有利於控制食量的，如果這個減少的食物是一塊蛋糕、一塊排骨、一根炸雞翅，那麼對於控制體重是非常有幫助的!
當然瞭，除瞭蘋果，飯前吃一串葡萄、一個香蕉、一把大棗等，都是有利於控制體重的。
飯前吃蘋果雖然有利於控制體重，但絕不意味著一定可以減肥，如果你的三餐依然吃得跟以前一樣多，也絕不意味著“蘋果隻有飯前吃才好”。飯後如果肚子裡還有多餘的空間讓你輕輕松松地吃掉一個蘋果而不覺得撐，那麼飯後吃也未嘗不可。或者有的人本身就把蘋果當做某餐中的一份子，也是沒有問題的。
大多數人對於吃蘋果以及大多數水果的普遍做法就是飯後吃，確切的說是兩餐之間當做加餐零食來吃(例如上午十點左右，或者下午3點左右)。
對於飯量小的人，正餐需要吃更多的其他食物來增加能量與營養素的攝入，所以，吃正餐之前我很少吃蘋果，以免降低食欲。正餐之後也不會立即吃水果，否則會覺得很撐。
因此，蘋果當做兩餐之間的零食就特別飯量小的人，同時也可以補充一日的營養素與能量。
看來，“蘋果究竟是飯前吃還是飯後吃”這個問題，要因人而異。其他水果到底什麼時候吃，也要根據各自的情況而定，不可一概而論。