夏天到瞭，很多人喜歡拿檸檬泡水喝，這其實是個健康的做法。檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等，還含有檸檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分，切片泡水更有利於營養物質的釋放。那麼，檸檬水應該怎麼泡呢?
檸檬水上火嗎
喝檸檬水不會上火，檸檬還有豐富的維生素C，喝檸檬切片泡水，可以有減肥美白排毒等功效。但是腸胃不好的人不能空腹喝。另外，有些人認為喝檸檬水時感覺喉嚨很幹，這可能是因為檸檬水的濃度太高。
所謂上火是中醫的概念，對於現代醫學來說是一種氧化應激引起的癥狀的概稱。一般會引起人體抗力下降，引起皰疹、咽炎等不適，可以通過健康的生活方式來避免，如飲食葷素搭配，心情舒暢、規律作息。單純的檸檬水就是水，氧化應激與喝不喝檸檬水關系不大。
眾所周知，檸檬是一種富含維生素C的營養水果，一般人都將之作為美容食品。另外檸檬還具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除瞭抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨幹等不適。
牙科醫師表示，民眾如果想喝檸檬水減肥，切忌多刷牙，免得檸檬汁酸性物質殘留在牙齒，到時候變成全口蛀牙，可得不償失。
檸檬怎麼泡水才健康
最好選擇鮮檸檬
新鮮檸檬香味濃鬱，而幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮裡面，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。 類黃酮物質有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱裡存三天。
水溫60~70℃比較適宜
泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。
最後，需要提示大傢的是，檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝。但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當於吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人要限量。
此外，胃酸過多的人隻需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。對於消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片薑佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
檸檬片泡水的副作用
檸檬偏酸，多喝傷胃、傷牙，長期服用導致脾胃受傷，營養不能消化就會長痘。所以喝檸檬水要適量，尤其要註意檸檬片泡水的方法。
1、 在生吃檸檬之前，不能抽煙，香煙當中的有害物質會把檸檬所含有的維C破壞，並且改造變成對身體造成傷害的物質。
2、 檸檬會產生檸檬酸，呈酸性，常喝容易引起胃酸過多，造成脾胃受損。
3、 空腹的時候，不能喝，酸性，容易對胃臟造成傷害。
4、 檸檬中會含有一些光敏物質，口服亦會給人體吸收，伴隨陽光照射，然後使皮膚變黑，而且敏感。
如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。
最後，需要提示大傢的是，檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝。但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當於吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人要限量。
此外，胃酸過多的人隻需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。對於消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片薑佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
檸檬片泡水喝的六大功效
1、檸檬是個開胃果：檸檬生津解暑開胃
別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。在西餐中多用檸檬作海鮮的調味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。我國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不瞭檸檬這一調味品。
2、檸檬是降壓果：預防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
3、檸檬是化痰果：常吃檸檬清熱化痰
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以註意，人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁鬱積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
4、檸檬是消炎果：具有抗菌消炎功效
檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
5、檸檬是美容果：延緩衰老抑制色素沉著
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
6、檸檬是止吐果：檸檬“宜母子”消除晨吐
兩廣地區中醫著述《粵語》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當熟時，人傢競買，以多藏而經歲久為尚，汁可代醋。”就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應。
另外，檸檬片有曬幹的，還有一些是自己買新鮮的。不過幹的檸檬片和新鮮的主要區別就是所汗微量元素的多少的問題。泡檸檬最好用溫水因為維生素C在高溫下容易壞死而且不能用保溫杯來泡持續的高溫的話會使植物中的一些有毒素質給泡出來的。
檸檬中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化，幹的檸檬片與鮮的相比維生素C的含量肯定要低一些。水的味道也會稍微差些，不過區別不是很大。泡水的話，功效區別不大。
用曬幹的檸檬片泡水喝也是可以美白的。把檸檬片弄幹隻是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發掉，而留下來的還是大多數，要不然的話還用幹檸檬片泡水幹嗎??不過，幹的檸檬片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬片的。幹檸檬片的營養成分還是比新鮮的略差一點，而且，吸收不如新鮮的好。
檸檬的四大妙用
一、美容
1、檸檬可以幫助我們護甲。我們平時可以將半個檸檬的汁液和一杯溫水混合，將手指放在檸檬水中浸泡五分鐘。浸泡結束後可以用檸檬皮反復地擦拭指甲，這樣會讓指甲變得明亮白皙。
2、要想保持口氣清新，很多人都會選擇嚼木糖醇。其實檸檬水就可以幫助我們清潔口腔，保持清新口氣。我們可以用檸檬水漱口，這樣可以有效殺死口腔內的細菌，把檸檬汁咽下去以後還可以長時間保持口氣清新。不過，由於檸檬過酸，做完口腔清潔後最好用清水漱口，以免讓檸檬的酸性腐蝕牙齒。
3、鼻翼周圍的黑頭，惱人的雀斑……這些皮膚問題，你是不是覺得隻有昂貴的化妝品才能解決?小編告訴你檸檬在護膚方面有奇效。我們可以用檸檬汁反復擦拭臉部肌膚，就可以導出毛孔中的黑頭，還可以淡化雀斑。
平時，我們也可以用檸檬水洗臉，這樣可以輔助去角質。炎炎夏日，我們曬傷後可以用檸檬水擦臉，這樣可以幫助我們快速降溫。
4、不經意間，我們的手肘關節處就會長出一些黑黑的死皮，這個問題檸檬汁也可以幫你解決。我們可以將檸檬水和小蘇打混合，敷在手肘的死皮上，輕輕按摩揉搓，幾分鐘以後再沖洗幹凈。然後我們在死皮處塗抹一些橄欖油，這樣你就再也看不到死皮啦!
5、檸檬水還可以幫助我們護發，我們用檸檬水洗頭可以去除頭屑。我們將檸檬水灑在頭屑經常出現的地方，然後再用清水沖洗頭發。堅持幾次，頭皮屑就會消失得無影無蹤。
我們也可以將檸檬汁與水以1:3的比例混合，用來沖洗頭發，然後在陽光下曬幹，這樣可以讓我們的頭發保持光澤。
二、保健
1、檸檬可以有效緩解關節炎和風濕病的疼痛，因為檸檬是利尿的。在排尿的同時可以幫助我們的身體排出很多的病毒和毒素，這樣可以減少發炎的癥狀。
2、經常飲用檸檬水或者是檸檬汁，可以幫助我們預防和治療腎結石，因為檸檬酸鹽在尿液中可以阻礙塊狀結石的形成。
3、檸檬富含鉀元素，鉀元素能幫助我們控制血壓，同時也可以減輕犯暈和嘔心的癥狀。
4、檸檬富含維C，可以幫助我們的牙齦止血，還可以減少蛀牙。同時檸檬還有殺菌作用，嗓子發炎後可以用青檸檬汁漱漱口。
5、喝醉酒的滋味不太好受，你會覺得頭痛欲裂，四肢無力。你可以將檸檬汁加到茶裡一飲而盡，這會讓你重新清醒起來。
三、清潔
1、垃圾桶是很容易產生難聞異味的地方，我們可以將吃剩的檸檬片或者是檸檬皮扔到垃圾桶的底部，這樣異味就會消失。
2、我們經常會買殺蟲劑放在廚房或者是衛生間，用來驅蟲，其實我們也可以用檸檬汁來驅蟲。我們可以在門框、窗邊等蟲子經常出沒的地方噴幾滴檸檬汁，然後再放幾片檸檬片，這樣的話，螞蟻、蟑螂和跳蚤等蟲子就再也不敢光臨瞭。不僅如此，檸檬還可以代替樟腦丸。我們可以將熟透的檸檬表面紮滿孔，然後放到衣櫃裡，這樣既清香又可以防蟲。
3、我們習慣將柚子皮放在冰箱裡，用來去除冰箱裡的異味。其實，檸檬汁也有同樣的效果。我們可以將沾滿檸檬汁的棉球或者是海綿放入冰箱，這樣也可以去除異味。
4、我們洗衣服時會加點漂白劑來漂白衣物，其實檸檬水也可以代替漂白劑。我們可以將衣物浸泡在檸檬水和小蘇打的混合液中，這樣既可以達到漂白的效果，也不會損傷衣物。
四、烹飪
1、我們都知道，蘋果切片後長時間暴露在空氣中，就會氧化變黑，這樣的蘋果看著就沒有食欲。我們可以擠點檸檬汁在蘋果片上，這樣就把蘋果和空氣隔絕瞭，蘋果也就不會氧化瞭。
2、新鮮的生菜買來後第二天就會蔫掉瞭，如果我們把它扔掉就太可惜瞭。我們可以將生菜浸在混合瞭半個檸檬汁的冷水中，然後拿出來放到冰箱。等到生菜表面的水幹瞭以後，生菜就會重新變得脆脆的。
3、現在瓜果蔬菜上的農藥殘留越來越嚴重瞭，別擔心，檸檬汁可以幫你解決。我們可以將一勺檸檬汁均勻地噴灑在水果和蔬菜上再進行清洗，這樣就可以有效去除農藥和殺蟲劑。