山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。下面來瞭解一下山楂推薦4款食療方，一起來看看。

山楂的功效與作用

1、強心、降血脂、降血壓

有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量等，起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。

2、治療痛經、月經不調

山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。有這樣癥狀的患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈後加入適量水，溫火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可飲用，此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。小編提醒：有些痛經癥狀不同，有時也可能是疾病引起，因此在服用山楂的時候，最好向專業醫生咨詢一下。

3、開胃

山楂食用可開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用瞭山楂。

4、可治療腹瀉

山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

5、抗衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂推薦4款食療方

1.山楂粥

用料：新鮮山楂、粳米各二兩，冰糖適量。

做法：山楂切片，去核，與粳米共煮粥，粥將熟時加入冰糖，調勻即成。每日二次，可作早、晚餐。

功效：補脾和胃，益氣生津，健脾胃，消食積，散瘀血。

2.山楂決明荷葉湯

用料：山楂、決明子各六錢，荷葉半張。

做法：山楂切片，荷葉切絲，與決明子加水共煎，取汁代茶飲。

功效：祛脂降壓，減肥健身，高血壓之頭暈目眩。

3.山楂肉桂湯

用料：山楂六錢，肉桂二錢，紅糖一兩。

做法：山楂與肉桂加水共煎，去渣，加紅糖稍煎即得。

功效：溫腎壯陽，溫通經脈，活血行瘀，祛寒止痛。

4.山楂枸杞飲

用料：山楂、枸杞各六錢。

做法：二者加沸水沖泡，每日頻飲。

功效：補肝益腎，益精明目，補血益腦。適用於病後體虛乏力，食欲不振，消化不良，腰膝酸軟，目暗昏花等癥。

經期不調可以巧用山楂來調理

山楂味道酸酸甜甜，可以幫助消化食物，有開胃的功效。不少女性都喜歡吃山楂類的零食。如果你巧用山楂，可以幫助你調理月經。

中醫認為，山楂具有活血化瘀的作用，可治療月經不調、痛經，是適合血瘀型痛經患者的食療佳品。

血瘀型痛經的患者常常表現為月經第1-2天或月經前的1-2天會發生小腹疼痛，等經血排出流通順暢時，疼痛就會慢慢減輕或消失，並且月經經常顏色發暗、並伴有血塊。

患有血瘀型痛經的女性可將1千克帶核的山楂洗凈後加入適量的水，用文火熬煮至熟爛，再加入250克的紅糖，熬煮10分鐘，等它成為稀糊狀就可。在月經開始的3-5天開始服用，每天早晚各服30毫升山楂泥，直到月經過後3天停止服用。這樣為一個療程，連服3個療程就可見效。

但是，如果你懷孕瞭，就千萬不要過多地食用山楂，因為山楂可能造成流產，因此，孕婦要少食之。

老人常吃山楂有什麼好處

研究發現，山楂主要的藥效成分是黃酮類物質，還有乙酰膽堿、有機酸、果酸、胡蘿卜素和大量的維生素C等。山楂有擴張血管和持久的降壓作用，能改善心肌活力、增強心肌收縮、增加冠狀動脈的血流量、抗心律不齊，而且，還能降低血中的膽固醇。

另一方面，山楂有很好的健胃、助消化作用。有人認為山楂中含有脂肪分解酶，是中醫消肉積的一味良藥。對老年人脾胃虛弱、胱腹脹滿、食積停滯(常與其他健胃消食藥物配伍)，頗有療效。

山楂其實是一味中藥，它除瞭可以健胃消食，現代醫學研究山楂可以降血脂、降壓、抗心律不齊等功效。所以老人預防心血管疾病食用山楂是一個理想的選擇。

吃山楂的註意事項

1、山楂不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低瞭營養價值，故山楂與豬肝不宜同食。

2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素C，降低營養價值，故不宜同食。

3、山楂與海產品不宜同食，海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質，而山楂中含有鞣酸，若與海產品同食，會合成鞣酸蛋白，這種物質會導致便秘，引發惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，所以不宜同食。

4、山楂與維生素K3相克，維生素K3為止血藥，山楂為活血藥，其含有的維生素C不利於維生素K3的止血作用。

5、處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會損傷牙齒，對兒童牙齒的生長發育造成不利影響。

6、山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發流產的危險，故不宜多食。