提子性平、味甘酸,入肺、脾、腎經;有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效;主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋癥、浮腫等癥,也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。那麼吃提子會上火嗎,下面來瞭解一下。
提子怎麼吃好
主料:300ML水,蘋果四個,提子200克,冰糖燕窩500ML
輔料:鮮牛奶500ml,當歸5克,海參20克,蜂蜜100ML,寬條海帶,花椒,百葉,雞精,鹽
制作步驟:
1:將提子放入鮮奶中浸泡30分鐘,四個蘋果全部從中間切成2瓣,將中間挖空成碗裝。
2:將當歸與海參放入煲湯鍋中,加入水,鹽,花椒,百葉,雞精等調味,煲45分鐘,散發出香氣後關小火,再熬20分鐘。
3:將蜂蜜與浸泡過牛奶的提子用寬條海帶包裹成鬱金香圓形形狀,海帶表層淋上冰糖燕窩,最後放入蘋果形狀的碗中。
4:再將煲好的高湯倒入八個蘋果碗中,一道精華藥膳就此制作完畢。
點評:這道菜品不僅味道鮮美,而且紅彤彤蘋果碗中盛放著綠色鬱金香形狀的海帶,也是一種藝術品極致享受。加之藥湯的精華,海參當歸益氣養血,燕窩美白嫩膚,蜂蜜牛奶滋潤脾肺,蘋果營養維生素。亮點在於用蘋果制作的器皿,美觀大方,彰顯宮廷式華貴精巧。不僅僅可以用於自己美膚飲用,傢中來客人也是一道絕佳拿手好菜。體現出女主人好客一方,高品質享受生活的健康方式。
吃提子會上火嗎
提子是寒性的,不會上火,但是脾胃虛寒的人及寒性體質的人是不宜多吃的。無論是巨峰提子,抑或是十多元一磅的普通提子,其營養價值非比尋常。它的果肉、果皮,甚至核,都蘊藏著豐富的營養素,可謂全身均寶。提子肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人體吸收,能迅速轉化為熱量,恢復體力,消除疲勞。再者,果肉中含有特殊胺基酸,有助提升腦機能。提子皮含有白藜蘆醇(Resveratrol)有助預防血管閉塞,因為它可防止血液凝結成塊,沉積在血管內,減低患心臟病及中風等血管病的機會。
提子和葡萄有什麼區別
1、形狀
提子的外形多呈橢圓形狀,其果粒大、色澤艷、耐儲運、品味好;相比而言,葡萄外形多呈圓形。
2、果肉
提子的肉感厚實,籽少,基本上洗凈後可直接入口,無需吐籽。而葡萄的肉質比較軟,汁多,而且果皮易剝除。葡萄中的籽較多,吃起來較費勁一些。
3、糖分含量
葡萄糖分較高,含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人體吸收,能迅速轉化為熱量,恢復體力,消除疲勞。
4、吃法
提子的外皮較難剝,通常將果皮洗幹凈後可以不剝皮直接吃。葡萄的皮要吐出來,比較不好吃。
5、價格
一般提子價格比葡萄要高。
6、叫法
“提子”本來是傳統粵語口語對葡萄的稱呼,由於早年進口葡萄借用瞭粵語的稱呼,所以提子在中國大部分地區的語境裡僅指進口品種的葡萄。一般情況下,在除粵語地區以外的其它地區,提子一般就指的是進口品種的葡萄。
提子的營養價值
1、抗貧血:提子中含有抗惡性貧血作用的維生素B12,能夠有效的抵抗貧血癥狀,同時,提子中含有豐富的葡萄糖,並且極易被人體吸收,也有助於抵抗貧血癥狀。
2、預防心血管疾病:提子中具有強抗氧化性的類黃酮物質,可以強力清除自由基,進而降低血液粘稠度,同時,提子中含有的微量酸性物質能夠軟化血管,防止心血管動脈硬化。另外,提子中含有的鉀和鈣元素有助於人體積累鈣質,進而增強心臟跳動頻率。
3、增強免疫力:提子中含有豐富的維生素和氨基酸,可以使大腦神經興奮,從而消除疲勞。同時,提子中含有的多羥基酚類化合物能夠殺死體內的細菌和病毒,進而增強人體的免疫力。
4、抗衰老:提子中含有豐富的花青素,具有強抗氧化性,有助於自由基的清除,防止蛋白質和核酸被自由基所破壞,從而延緩衰老,益壽延年。
5、消腫安胎:孕婦在孕期經常會出現惡心、嘔吐、浮腫等癥狀,而提子中的營養物質有利尿、消腫、安胎的作用,因此,孕期吃提子有助於緩解上述癥狀。
月經期間能吃提子嗎
月經期間是可以吃提子,但是不能吃冰鎮提子。
提子又稱“美國葡萄”、“美國提子”,是葡萄的一類品種,含有很多營養物質。
提子性平、味甘酸,入肺、脾、腎經;有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。
提子中還含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,促進早日康復。
溫馨提醒:糖尿病患者,便秘者不宜多吃提子;脾胃虛寒者不宜多吃提子,多吃提子則令人泄瀉。