果汁，因其色彩誘人、味道鮮美、營養豐富，逐漸成為愛美女士最愛的日常飲品。常喝果汁，不但能健康身體，還能美容養顏。但是，喝果汁其實也很有講究。那麼，怎樣喝果汁才健康呢?詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望可以幫助到大傢。
怎樣喝果汁才健康
觀念一：100%果汁比其他果汁更有養分。
專傢評論：基本上準確。
判別果汁的養分多寡：一要看其純度，二要看其水果種類，三看果肉含量。同一種水果的果汁，100%的養分就判斷比10%或者其他純度的高。
混雜果汁具有更高的養分：一種水果一種養分，多種水果多種養分。比如說大傢都很熟悉的“三種水果在裡面”的農民果園，就是屬於混雜果汁種別。
含有更多果肉的果汁：養分價值比擬高，由於果肉纖維素對人體非常有利。
觀念二：一般在超市裡賣的果汁飲料都是有質量保證的，隨意挑，沒題目。
專傢評論：錯誤。
目前，果汁飲料企業在生產領域和質量請求上各有不同，花費者就是在超市購置果汁飲料，也要瞪大眼睛看細心。
挑選果汁，安全是第一位。要“在安全基本上講養分，在養分基本上講口味。”花費者挑果汁，一般有三種簡略的方法：一個是看品牌，國內有名大企業的產品，一般都有品格保證;二是看標簽，標簽上有不含防腐劑、人工色素，不加糖等註明的，通常都是比擬器重自然品格的品牌;三是比擬光彩、香味和口感，品格越好，其光彩和香味越自然，口感越濃鬱，而通過香精、糖份調制的果汁，其口感和香氣都比擬刺鼻。
現在市面上的果汁千奇百怪，有營養的沒營養的都出現在人們的眼前，有一些不法份子就是抓住瞭女性貪喝的心理，向果汁裡面添加一些不好的東西，希望女性在選擇果汁的時候一定要萬般小心，最好是能喝現場榨的比較健康一些。
給孩子喝果汁並非喝果汁類飲料
既然孩子喜歡喝飲料，那麼就給孩子買一些健康的果汁類飲料吧。很多傢長都是這麼想的。不過，果汁類飲料其實並不等於果汁。
果汁分為原果汁和果味型飲料兩種，原果汁是鮮水果直接壓榨而來，由於來源受限，故而價格高、品種少。原果汁營養都比較豐富，熱量不高，含有多種維生素，含量最豐富的有維生素C、β-胡蘿卜素、維生素E 及維生素B族，這是果汁飲料對人體最大的好處。而大多數名為果汁的飲料都是果味型果汁，是由水、糖、乳化果味香精及相應的色素制成。有時，在這些飲料中也會加入少量的原果汁，但由於制備和運輸過程中，其中的氨基酸和維生素損失許多，已沒有什麼營養上的實際意義。
果汁中富含維生素，對寶寶身體有益。但需要註意有些果汁中添加的糖分含量很高，容易導致孩子蛀牙，美國一項最新的調查結果發現，肥胖兒童的果汁消耗量比正常體重兒童的果汁消耗量高出65%。另外嬰兒的胃黏膜非常柔弱，受到酸果汁的刺激，便會發生不良反應，因此，給嬰兒喂果汁的時間一定要適當，通常應該從出生後的2—4周才能開始喂，並且要稀釋果汁，從很少的量逐漸地增加，每天不要超過150毫升，而且最好選用純果汁。營養專傢還提醒爸媽註意，喝果汁代替吃水果是不可行的，因為果汁飲料最大的不足在於纖維素、半纖維素、木質素以及其他復合糖類的嚴重缺乏。所以，讓寶寶多吃水果、少喝果汁飲料是更健康的做法。
果汁類飲料中含有的果汁成分其實都是很少的，從營養的角度上來講基本上沒有什麼意義，所以，應該讓孩子喝果汁，而並非果汁類飲料。
喝果汁的四大誤區
喝果汁誤區一：喝果汁可以代替吃水果
新鮮的果汁的確是最接近鮮水果的東西瞭，但喝果汁並不能代替吃水果。當水果壓榨成果汁時，果肉和膜被去除瞭，在這個過程中，維生素C也會減少;果汁類飲料通常要經過高溫消毒處理，不少營養成分也因此失去。另外，水果中的植物纖維也是有益健康的，但在榨汁時，這些植物纖維也被剔除。
喝果汁誤區二：果汁類飲料可以代替白開水
果汁類飲料中，或多或少會加入添加劑，如大量飲用，會對胃產生不良刺激，還會增加腎臟過濾的負擔。
喝果汁誤區三：果汁喝得越多越好
由於果汁中大量的糖不能為人體吸收利用，而是從腎臟排出，長期過量飲用，可能導致腎臟病變，產生一種稱作“果汁尿”的病癥。另外，過多攝入果糖會引起消化不良和酸中毒現象。
喝果汁誤區四：藥物和果汁同服
果汁中含有大量維生素C，呈酸性，如將一些不耐酸的或堿性的藥物與果汁同服，不僅會降低藥效，還會引起不良反應。如磺胺藥與果汁同服，會加重腎臟的負擔，對患者健康不利。
新鮮果汁的做法
1、菠蘿汁
準備菠蘿適量，精鹽少許，水和糖適量。菠蘿汁含有多種芳香物和大量有機酸以及菠蘿蛋白酶，對消化有幫助。而鹽可以抑制菠蘿酶對口腔黏膜和嘴唇的刺激。
2、蘋果汁
準備蘋果50克、砂糖少許。先將蘋果、砂糖及約90毫升冷開水，放入打汁機就可以瞭。
3、西瓜菠蘿檸檬汁
準備西瓜200克，菠蘿100克，檸檬半個。首先，將西瓜及菠蘿去皮。接著，用榨汁機將西瓜及菠蘿榨汁，倒進杯中，並加上檸檬汁就可以瞭。此果汁含有豐富的維生素C和磷、鈣、鉀等和豐富的水分，甜中帶酸的滋味特別好。
果汁有這五大危害
果汁危害一：果汁會讓你貧血
果糖還會阻礙人體對銅的吸收。而銅的缺乏將會影響血紅蛋白的生成，從而導致貧血。愛因斯坦醫學中心對100多例貧血兒童進行回顧性調查發現，其中80%以上有飲用果汁的嗜好。
國內調查資料表明，嗜飲果汁飲料兒童的體格發育呈現兩極分化，要麼過瘦，要麼過胖。由於果汁型飲料中糖分含量過高，兒童飲用後可從中獲得不少熱能，從而影響進食正餐。長此下去，必然造成蛋白質、某些維生素、礦物質和微量元素攝入不足，影響體格和智力發育。
所以，美國兒醫學會推薦1-6歲的孩子每天喝果汁不超過4-6盎司(一盎司是28毫升);7-18歲的孩子不超過8-12盎司。
果汁危害二：人工色素影響智商
無論是果味飲料，還是低濃度果汁飲料，都會使用人工色素——鮮艷的顏色會讓消費者在觀感上將飲料與水果聯系起來，當果汁含量少到不足以讓飲料有著繽紛的水果色彩時，廉價的人工色素是最好的選擇。
而人工色素對人體，尤其是兒童的傷害，在現代營養學上，早有研究。
2008年英國南安普敦大學的研究人員曾對100名兒童調查發現，人工合成色素會影響兒童智力發育。常飲果汁少喝水的孩子，常常食欲不振，多動，脾氣乖張，身高體重不足。
檸檬黃和落日黃等7種化學添加劑會使兒童的智商下降5分。檸檬黃是豌豆泥和棉花糖中含有的黃色食用色素，其禁止在3歲以下兒童的食品和飲料中使用;而喹啉黃則是果汁飲料、汽水和感冒膠囊中常添加的食用色素。在果汁飲料中廣泛應用的防腐劑苯甲酸鈉對身體亦有傷害。
過量色素進入兒童體內，容易沉著在他們未發育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，幹擾體內多種酶的功能，對新陳代謝和體格發育造成不良影響。
顯然，用人工色素、甜味劑、酸味劑、香料等食品添加劑制作出來、不含任何果汁的果味飲料幾乎沒有任何水果的營養價值。
果汁危害三：熱量高過汽水
據美國媒體報道，越來越多醫生、科學傢和公共衛生官員認為，多喝純天然果汁未必對健康有益。喝天然果汁引發的肥胖現象，跟喝可樂等汽水以及糖精酒類飲品，沒什麼差別。
一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來。如果按同等分量來計算，果汁所含的卡路裡甚至高過汽水。
你大概想不到，一杯240毫升的純果汁一般有100大卡左右的熱量，比公認為的“肥胖飲料”可樂還高一些。
美國農業部的數據，一杯鮮橙汁含112卡路裡、蘋果汁含114卡路裡、葡萄汁含152卡路裡。同樣分量的可口可樂含97卡路裡，百事可樂含100卡路裡。
通常人吃一個蘋果就感到飽瞭，可四個蘋果隻能榨出很少量的果汁，即使全部喝完也並不覺得飽。但恰恰是這杯果汁，其包含的熱量就要遠遠高於一隻蘋果。果汁飲料更是如此，相當一部分果汁飲料裡還添加瞭糖。專傢介紹，目前國際上有大量關於果汁以及果汁飲品的研究，許多研究結果都是為瞭保護兒童免受2型糖尿病的困擾。
果汁危害四：8天就讓你依賴甜飲品
有專傢擔心，喝大量甜飲的孩童會讓他們長大後偏愛甜食。荷蘭一項2004年的研究發現，8到10歲的孩童在連續8天飲用含糖分的橙汁後，更偏愛較甜的飲品。他們也因為習慣瞭橙汁的甜味而喝得更多。
果汁危害五：更易增加脂肪堆積
果汁含有大量果糖。專傢指出，攝取大量果糖會增加患心臟病和2型糖尿病的幾率，因為果糖比葡萄糖更容易被肝臟轉化為脂肪。
不少研究報告顯示，果汁有益健康，並能降低體重。2008年，一項針對3618名2到11歲的孩童進行調查發現，每天喝至少6安士(約177毫升)果汁的孩童，體重比那些完全不喝果汁的孩童輕，體內也有更多維他命和礦物質。但是，許多專傢認為，這數據隻是反映瞭果汁和健康飲食之間的相關性，而非因果關系。
專傢說：喝更多果汁的孩童更有可能吃早餐，而吃早餐的孩童，體重比不吃早餐的孩童更輕。