豆漿富含蛋白質,營養豐富,所以很多人早餐的時候都會喝一杯,但是豆制品含有植物性雌激素,這豆漿喝多瞭會不會容易患乳腺癌呢?下面為大傢簡單的介紹一下。我們一起看看吧。

女人喝豆漿的好處

01鮮豆漿除瞭含有植物雌激素以外,還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質,對某些癌癥如乳腺癌、子宮癌還有一定的預防作用,是一味天然的雌激素補充劑。

02豆漿還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”,該物質可調節女性內分泌系統的功能。

03還可以防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘。

04春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。

女性長期喝豆漿易得乳腺癌嗎

“寧波一女子講究養生,喝瞭三年自磨豆漿後查出乳腺癌”的消息傳得沸沸揚揚,刷爆微信朋友圈。一時間,談豆漿色變,甚至波及到瞭豆腐幹等豆制品。豆制品含有植物性雌激素,這被認為是導致乳腺癌的禍首。事實果真這樣嗎?

其實豆漿在我國已有兩千多年的歷史。目前,豆漿依然在我們的早餐中占據著重要的位置。據《本草綱目》記載:“豆漿利水下氣,制諸風熱,解諸毒。”廣西醫科大學公共衛生學院營養學專傢魯力教授指出,豆漿的營養來源於大豆。大豆的蛋白質含量是很高的,有35%~40% ,它比各種肉類的蛋白質含量要高兩三倍。除蛋白質、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質外,大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂,這些物質可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度。

最值得一提的是,豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力,常喝豆漿還有預防“女性癌”的作用,特別是患乳腺癌風險大大降低。這是因為豆漿中有一種很像雌激素的物質,叫“大豆異黃酮”,能起到以假亂真的作用,和抗癌藥物的機理非常相像。它對所有和雌激素有關的癌癥都有預防作用,比如乳腺癌、子宮內膜癌、宮頸癌等。對於更年期婦女來說,可以部分彌補雌激素水平下降帶來的種種問題,如皮膚彈性減弱、骨鈣流失加快、心跳加速、面色潮紅、情緒煩躁等。因此,推薦女性每天要補充一杯豆漿保護乳房健康。

 

7種情況下的豆漿女人不能喝

一、豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人,最好少喝豆漿。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。

二、加瞭紅糖的豆漿,不容易被人體吸收。因為紅糖裡面有多種有機酸,它們和豆漿裡的蛋白酶結合,而加白糖就不會有這種現象。

三、被暖瓶保溫過的豆漿,暖瓶保溫這種方法不足取,因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿裡的皂毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢,喝瞭會危害人體健康。

四、由於豆漿是由大豆制成的,而大豆裡面含嘌呤成分很高,且屬於寒性食物,所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

五、蓋著蓋煮的豆漿。豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因為隻有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

六、正在服用抗生素的人群不能喝。豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用,因為二者會發生化學反應,喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

七、缺鋅的人不宜常喝。常喝豆漿註意補鋅,豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

誘發乳腺癌發作的原因有哪些

1、傢族遺傳

患有遺傳性乳腺癌傢族史可表現為兩種形式:一種為母親患乳腺癌,女兒亦好發乳腺癌,發病年齡輕,常發生在閉經前,多為雙側性;另一種為母親未患過乳腺癌, 但在一個傢庭中,至少有兩個姊妹患乳腺癌,這種傢庭中乳腺癌的發病率要比無傢族史的傢庭中乳腺癌發病率高2—3倍,且這種乳腺癌多發生在閉經後,常為單側 性。

2、不生孩子或者晚育

懷孕的9個多月對乳房是一個休眠期,此期間體內雌激素水平較低,可以暫時避免雌激素對乳腺的促增生作用。不生孩子和晚生孩子的婦女乳腺癌發病率高於普通婦女。

3、經常服用避孕藥

服用避孕藥的婦女比從不服用者患乳腺癌風險稍高。但停止服用後患病風險便降至正常。

4、產後不哺乳

母乳喂養可以略微降低患乳腺癌的風險,特別是哺乳持續1~2.5年者。哺乳同懷孕一樣,可以降低體內雌激素水平,暫時避免雌激素對乳腺的作用。

5、缺乏運動

每周1~3小時的有氧運動可以減少18%患乳腺癌的風險。

6、超重或肥胖

成年後體重增加可以增加乳腺癌患病風險。原因是脂肪細胞中所含的芳香化酶可以將體內雄激素轉化為雌激素,提高體內雌激素水平,促進乳腺增生。

7、飲酒

每日飲酒已經被證實可以增加乳腺癌患病風險1.5倍左右。

8、絕經後激素替代治療

這種治療通常被用於絕經癥狀嚴重以及絕經後骨質疏松的患者。絕經後激素替代治療增加乳腺癌患病風險1.5~2倍,如果確實需要使用,應權衡利弊,並且在治療期間密切觀察,防止乳腺癌、卵巢癌、子宮內膜癌等婦科惡性腫瘤的發生。

9、流產過多

正常自然流產不增加患乳腺癌的危險性,而反復人工流產,或18歲以前多次做人工流產者,易引發乳腺疾病,增加患乳腺癌的危險性。

乳腺癌患者日常飲食需要註意什麼

1、多吃有抗癌作用的食物,如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王漿等食物。

2、乳腺癌的飲食宜多樣化,註意色、香、味、形,促進患者食欲;烹調食物應多采用蒸、煮、燉的方法,忌食難消化的食品,禁飲酒。

3、進食適量糖類,補充熱量。大劑量放射治療的患者,可使其體內的糖代謝遭到破壞,糖原急劇下降,血液中乳酸增多,不能再利用;而且胰島素功能不足。所以補充葡萄糖的效果較好,另外宜多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補充熱量。

4、宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物,如蟹、牡蠣、玳 瑁肉、海帶、蘆筍、石花菜。

5、乳腺癌晚期的飲食宜多吃具有增強免疫力、防止復發的食物,包括桑椹、獼猴桃、蘆筍、南瓜、大棗、洋蔥、韭菜、薏米、菜豆、山藥、香菇、蝦皮、蟹、青魚、對蝦。

6、最後乳腺癌的飲食要有節制,不過量。過度營養以及肥胖對乳腺癌的發生、發展都有不利影響。因此,在乳腺癌治療後的長期生活過程中,應在保證營養需要的前提下,恪守飲食有節制不過量的原則。