睡前喝牛奶不會長胖。因為牛奶熱量不高，主要成分是蛋白質，不會增加夜間能量消耗的負擔。而且牛奶中包含一種色氨酸，它能夠象氨基酸那樣發揮鎮靜的功效，有助於睡眠，同時還有補鈣的功效。晚上喝牛奶會不會長胖?
女性喝牛奶的七個好處
1.預防經期前綜合癥
很多女生都會被經期前綜合癥所困擾，那你不妨多喝點牛奶，其中豐富的鈣質和維生素可以大大緩解疼痛，所以愛痛經的女生趕快喝起來吧，隻不過記得一定要加熱之後再喝哦。
2.牛奶讓你睡得更好
在睡前喝一杯熱牛奶可以讓你睡得更香甜，其中蘊含的乳蛋白活性肽有助於我們在睡眠中更好的放松，睡得好瞭黑眼圈自然也會減少。
3.讓皮膚更有光澤
常喝牛奶可以讓皮膚變得更有光澤，連埃及艷後都不能抗拒這點，聚集在，埃及艷後每天沐浴在牛奶裡，就是為瞭讓皮膚變得柔軟有光澤。這是因為牛奶中含有的氨基酸可以起到保濕效果，而乳酸則可以剝落身上的老廢角質，所以如果有條件的話你也可以給自己多做些牛奶浴。
4.喝牛奶可以變瘦
根據研究顯示，如果你經常攝入脫脂或低脂牛奶就可以保持苗條的身材，去除瞭自身的脂肪，多喝牛奶不僅可以帶來飽腹感而且又不會長胖，並且還能增強我們自身的免疫系統，幫助維持體重。
5.強韌秀發有光澤
如果你對自己頭發的質地不太滿意就不妨在洗發水和護發素中加入牛奶，科學傢們表示在牛奶中發現的脂類和蛋白質可以為頭發增加鈣質，令它更強韌，並能防止脫發。另外，牛奶中的營養成分及維生素還可以讓頭發變得如絲般光澤順滑。
6.牛奶能抗衰老，延年益壽
據研究，牛奶中有一種生物活性物質，即SOD。這種活性物質可增強機體免疫功能，促進新陳代謝，故能抗衰老，延年益壽。
7.牛奶對養胃護胃有好處
牛奶中所含的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率，有利於胃及十二指腸潰瘍疾病的痊愈，牛奶還有抗胃癌的功能。
晚上喝牛奶會不會長胖
睡前喝牛奶有助於睡眠
據美、英兩國醫學專傢研究發現，牛奶中含有一種叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”，它有調節大腦神經和改善睡眠的作用。因此，專傢建議在傍晚或臨睡前半小時喝一杯牛奶，有安神作用，可以促進睡眠。
晚上喝牛奶不會影響減肥
1.睡前喝牛奶是一種很好的飲食習慣。適量的奶及奶制品是我們身體需要的食物，並不會給我們的身體帶來多餘的熱量負擔，而隻會補充身體需要的營養元素。同時，睡前喝牛奶也會促進鈣的吸收。
2.100g低脂牛奶的熱量在50~80大卡，而100g米飯的熱量在110~150之間，您可以發現其實牛奶不屬於高熱量食物。相反，牛奶的營養卻很豐富、很全面，它可以為我們帶來優質的蛋白質、鈣質，及其他重要的微量元素。因此奶制品是很好的減肥食物。再者，低脂奶或半脫脂奶含脂肪1.0%～1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。因此，把全脂牛奶換成低脂牛奶也就是減少3.75～5.0克脂肪，即便是全脫脂奶，也隻能減少6.25克。相比之下，做菜時少放油、不吃煎炸食品、少吃豬肉、少去餐館才是減少脂肪的大計。
3.睡前喝牛奶不僅可以促進鈣的吸收(夜間是鈣消化吸收的最好時機)、促進睡眠(鈣有安定情緒的作用)，而且牛奶的主要成分——蛋白質，並不是那麼快就消化吸收的，它主要是在小腸中進行消化，這也就使得睡前喝牛奶不會給夜間的能量消耗帶來負擔，而且還會讓您第二天早上起床後不會感到很饑餓。
哪些人不宜喝牛奶
1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶。牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。
2、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶。食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利於貧血患者恢復健康。
3、平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶。
4、腹部手術後的患者不宜喝牛奶。牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，發酵後可產生氣體，使術後的腸脹氣加重，不利於腸蠕動功能的恢復。
5、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶。牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下才能更好吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶後就會引起腹痛、腹瀉。
6、膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶。牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔。
7、腎結石患者不宜喝牛奶。由於牛奶中含鈣較多，腎結石中大部分都含有鈣鹽。
8、鉛作業人員不宜喝牛奶。牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內吸收和蓄積，因而可以加重和引起機體鉛中毒。
9、牛奶過敏者不適合喝牛奶。
10、返流性食道炎患者不宜喝牛奶。
牛奶和什麼水果一起吃
牛奶營養豐富，容易消化與吸收，食用方便，可以說是最理想的天然食品。有的人認為，牛奶不能與水果食用，會影響到營養。營養專傢介紹，牛奶可以與一些水果一起吃，牛奶與什麼水果一起吃?
所謂牛奶和水果不能同吃的理論，實際上是一個誤區。水果中所含的有機酸會讓牛奶發生沉淀，但並不會阻止人體對牛奶中營養成分的吸收。既然成年人能消化牛肉幹這樣的固體食物，柔軟的牛奶凝塊自然更不在話下。
1、隻要水果蔬菜的澀味、酸味不重，牛奶可以和各種果汁、菜汁混合飲用。出現混濁並不影響營養價值。酸奶更適合與各種甜味水果塊一起食用，包括鮮水果塊和罐頭水果塊。用黃桃、獼猴桃和草莓切成塊，和酸奶一起拌食，是新鮮又漂亮的健康甜點。
2、牛奶和香蕉打汁喝。蔬菜和香蕉中富含膳食纖維及抗氧化劑，能夠促進腸胃蠕動，加快排毒過程，有美容養顏的功效。並且，牛奶中含有豐富的蛋白質，還有很多 人體必需的脂溶性維生素，可使皮膚保持光滑滋潤。牛奶中的乳清對消除面部皺紋也有很大效果。把香蕉和牛奶一起打成汁喝還能起到緩解便秘的效果。
3、牛奶富含優質蛋白，而蘋果含有各種微量元素，喝牛奶時，在吃一個蘋果，可以有效的降低膽固醇。
牛奶可以與以上的幾類水果一起吃，並不影響到營養效果。
牛奶不能和什麼一起吃
食物與食物之間是有相克的，所以大傢在飲食方面一定要註意，雖然牛奶營養價值高，但是也與一些食物是不能吃的，牛奶不能和什麼一起吃?
1、牛奶不能和糖一起吃
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
2、牛奶不能和藥一起吃
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。 由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。
3、不能空腹喝牛奶
無論牛奶與哪種食物搭配著一起吃都要註意，不宜空腹喝牛奶，否則容易出現腹脹或者拉肚子的現象。