西柚是一種水果，柚子類的，果實紅色的，味道好，果皮淡黃色，果肉顏色與沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。成熟時果皮呈黃色，果肉淡紅白色。西柚要重量相當，又果身光澤皮薄、柔軟的為好。西柚含維他命C等非常豐富，是含糖分較少的水果，減肥人士的餐單都少不瞭它。那麼盤點西柚的營養與功效，我們一起來學習一下。
柚子的食用禁忌
1、柚子不能與某些藥品同服。
臨床發現，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果相當於用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。
一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃瞭柚子或飲瞭柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。
與柚子產生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產生作用的可能性會維持24小時。
因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
2、服避孕藥的女性應忌食。
美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。
專傢稱“如果服用瞭避孕藥的婦女，在性生活後食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那麼她就有可能成為一名母親，原因就在於柚子阻礙瞭女性對避孕藥的吸收。”
3、柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃瞭柚子會腹瀉。
故身體虛寒的人不宜多吃。經常拿柚子來降火，降過頭也會出現拉肚子等癥狀。
盤點西柚的營養與功效
1、美容美膚
西柚中含有維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能，有利於皮膚保健和美容。
2、祛斑除皺
西柚含有豐富的維他命C，能預防黑斑、雀斑、消除縐紋、消除疲勞。
3、促進鈣鐵的吸收
西柚能幫助身體更容易吸收鈣和鐵質。
4、減肥
西柚的熱量十分低，是減肥人士的最佳選擇。
5、清潔血液
西柚中含有一種天然果膠的特殊營養成分，能降低血液中的膽固醇，起到清潔血液的作用。
6、預防貧血
西柚所含的天然葉酸，對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預防貧血癥狀發生的功效。
7、助胃暢通
西柚含有豐富纖維組織可以幫助保持胃暢通。精彩推薦：女人吃水蜜桃的好處 水蜜桃的營養價值
西柚的營養價值
1、新鮮西柚果汁中，含有胰島素樣的成份，能降低血糖。
2、西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。
3、西柚中所含的西柚甙可刺激細胞中造骨基因，可以有助加快骨骼的生長。兒童多吃西柚是非常有益的。
4、西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。
四種美味西柚的吃法
西柚清粥
材料： 西柚皮100克，大米100克
做法：
1、將西柚皮在淡鹽水中浸泡1個小時左右，然後沖洗幹凈，切成細絲備用;
2、將柚皮絲放入鍋中，大火燒開，煮10分鐘;
3、將煮好的水連同柚皮絲和白米一同放入砂鍋中大火煮開後，改小火熬至粘稠即可。
西柚汁
做法：
1、西柚洗凈;
2、挖出果肉;
3、放入料理機中;
4、打碎;
5、倒出即可。
楊枝甘露
做法：
1、西米開水下鍋，煮5分鐘，關火蓋上鍋蓋再燜10分鐘;
2、沖洗幹凈粘液，繼續煮5分鐘，燜10分鐘;
3、撈出來後放入冰水，我這個是冰杯，放入涼開水後就成瞭冰水瞭;
4、倒入椰漿;
5、加入牛奶;
6、加入糖;
7、芒果分兩半，一半打成泥狀，一半切丁;
8、把芒果泥和西米放入混合好的液體中;
9、最後再加入撒碎的西柚;
10、表面上裝飾上薄荷葉。
達人教您挑選西柚
1.買的時候要選擇重量差不多，顏色呈黃色的是比較優質的。而且要挑選皮非常光滑並且有光澤皮薄比較軟的，如果感覺皮比較硬，那水分會比較少，口感會相對差一些。
2.買的時候可以用手用力按一下，如果不容易按的動，那就代表裡面的果肉非常緊實，是優質的西柚。但是如果個頭特別大，但是拿在手中卻非常輕，那就代表皮比較厚，果肉非常少，口感會比較差。
那吃西柚的註意事項有哪些?
雖說它能夠清熱去火、抗氧化抗炎消炎、開胃通便以及解酒和預防感冒，還可以調節血糖血壓。但是要註意如果是腸胃不適有腹痛、痰多咳嗽的人不建議多吃，因為它屬於寒性水果。
而且高血壓患者也最好別多吃，因為它裡面含有的葡萄柚汁會和降壓藥想抵抗，會出現副作用。除此之外，和喂藥也有不良的反應，因此要註意。
葡萄柚和西柚的區別
葡萄柚是甜橙與柚子的混種，別名西柚，是以葡萄柚和西柚實際上是同一種東西。它起源於亞洲，在我國也隻有浙江、廣東、四川有少量種植。
葡萄柚外皮具有風紋、多汁、皮薄等特征，果肉柔嫩、多汁爽口，味偏酸、帶苦味及麻舌味，略有香氣。很多人吃不過西柚就是因為它的那種淡淡的苦味。
它含有豐富的可溶性纖維及維生素C，經常食用可降低患癌癥的機會。此外，它還是富含鉀，而幾乎不含鈉的天然食品，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。