女人臉色差、氣血不足、月經不調，或是肝臟出問題瞭。養肝以食為先，那麼女人吃什麼補肝呢?豬肝、大豆及豆制品、枸杞等都是養肝補肝的好選擇，今天為您介紹13種女人補肝的食物，經常食用補出女人好臉色!
11種補肝護肝效果最好的中藥
大蒜 大蒜可明顯降低脂質的內生，減少肝中脂質的合成。大蒜降肝脂的機制，一般認為是大蒜增加瞭糞酮醇和酸哇酮醇排泄，減少瞭膽固醇、脂肪酸的合成。
枸杞子 可減輕肝細胞脂質的沉積。
薑 具有明顯抑制其血清、肝中膽固醇含量水平，增加糞便中膽固醇排泄作用。
人參 人參有降低膽固醇、甘油三酯，還能顯著升高肝中磷脂含量，可促進肝內甘油三酯降解。
燕麥 燕麥粉可降肝甘油三酯、膽固醇的含量。燕麥降低肝中脂質而對肝重無明顯作用，其降脂作用可能與其所含的不飽和甘油酸有關。燕麥精及其沖劑，對肝甘油三脂、膽固醇的含量升高，有明顯抑制作用，而燕麥粉則無抑制效果。
丹參 丹參制劑可降低肝脂，特別是降低甘油三酯作用。其機制是促進脂肪在肝中的氧化作用，從而降低肝脂的含量。
柴胡 有抗脂肪肝和抗肝損傷作用。與茵陳配伍用藥，有促進膽固醇排泄作用。
薑黃 具有降脂活性的薑黃素，可明顯抑制肝中甘油三酯、膽固醇，可顯著增加膽汁排泄量。
澤瀉 具有抗脂肪肝作用，澤瀉成分，除對低蛋白質、高膽固醇食物所引起的脂肪肝有對抗作用外，還可降低膽固醇、減輕動脈粥樣硬化病變。
花粉 可明顯抑制肝中膽固醇升高與肝細胞脂肪變性。
何首烏 含二苯烯成分，對脂肪肝、肝功能損害、肝中過氧化脂質含量升高，均有明顯對抗作用。何首烏含大量卵磷脂，能阻止膽固醇在肝內沉積。
補肝吃什麼最好
豬肝粥
豬肝(或用羊肝、牛肝、鵝肝亦可)50克，粳米100克，將豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。有益氣生血、養肝補虛的作用，適用於身體虛弱或患有慢性肝者。
胡蘿卜豬肝粥
胡蘿卜50克，豬肝50克，粳米100克，胡蘿卜、豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。有補益肝腎，養血明目的作用，適用於肝腎陰血不足所致的視物昏花，兩目幹澀，夜盲癥等。
生地豬肝羹
生地20克，豬肝100克，生地洗凈，豬肝切片，加入蔥薑醋鹽調味，同煮40分鐘，吃豬肝喝湯。有滋陰補血，養肝明目的作用，適用於肝血不足所致的面色蒼白或萎黃，兩目幹澀，視物模糊，肢體麻木等。
枸杞甲魚羹
枸杞子30克，甲魚500克，將枸杞子洗凈切碎，甲魚宰殺去內臟切塊，同放入砂鍋中，煮40～60分鐘，再放蔥薑鹽醋少許調味。有補益肝腎，滋陰強壯的作用，適用於軀體虛弱，肝腎不足所致的體弱無力，陰虛盜汗，視物不清，面色無華者。
喝雞湯是春季補肝的最好飲食選擇
春天來瞭，我們又該開始五臟養生瞭。專傢說，我們最應該做的事情就是養肝。那麼我們該如何養護肝臟的健康呢?食療是補肝的好方法，雞湯是補肝的最好選擇。
中醫有“春生、夏長、秋收、冬藏”的說法，人體的調養也應與此相符。春季是生發之季，也是五臟中肝氣生發的時節，因此吃穿住行都要順應天地萬物的欣欣向榮之勢，以滋肝養肝為主，否則就會產生腹瀉、腹痛等寒性病變。
春季進補湯水可以提高免疫力、預防感冒，有增強體力、強壯身體的作用。五禽中，雞應於肝，喝雞湯滋養肝血，最能養肝。輔料最好選擇生發性的時令蔬果，其中春筍接受瞭春天太陽的照射，口感嫩滑爽口，有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，是最助陽氣生發的蔬菜。春筍煨入雞湯中，可謂是“當春第一湯”，除瞭痛風、高血壓患者，一般人都可以盡享其美味。
多喝雞湯還能有效抑制人體炎癥以及黏液的過量產生，有助減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，以及咳嗽的次數。如果想要增加湯的滋補功能，還可以加一些食補的藥材，比如黨參、沙參、枸杞、百合、懷山等。對氣血虛的人而言，可以選用人參或者黃芪等來燉湯;而肝陰虛的人，則可以選用枸杞或海帶為原料;如身體火氣旺盛，可選擇綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火的藥材。對年輕人來說，加入菠蘿燉湯更加可口新鮮。冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，也都是很好的燉湯輔料。
此外，魚肉和鴨肉也不錯。推薦一些“絕配湯品”供大傢選擇，如鯽魚燉豆腐、鯽魚燉香菇、黃花魚燉黃花菜、韭菜燉黃鱔、蟲草老鴨湯、酸蘿卜老鴨湯、萵筍老鴨湯等。
吃肝到底能不能不補肝
這種說法其實有一定道理，因為動物內臟不僅含有豐富的優質蛋白質，所含的礦物質和維生素也較肉類多，其中的鈣、磷、鐵等營養成分不僅對養生健體有益，還具有補血補鐵、補肝明目的作用。傳統醫學認為，豬肝味甘苦，性溫，入肝經，可補肝、養血、明目、通乳，主治血虛、面色萎黃、浮腫、夜盲、兩目昏花、肌體消瘦、乳汁缺乏、血虛閉經等癥。因此，對於多數肝病患者來說，適度食用動物肝臟是有益的。
但是，動物內臟膽固醇含量較高，如1千克豬肝含膽固醇高達400毫克以上，大量膽固醇的攝入增加瞭患者已有損傷的肝臟的負擔，嚴重時可影響病人消化吸收功能，甚至造成脂肪代謝紊亂。所以，老年性肝炎及伴有高脂血癥病人不宜多食豬肝。另外，以下這些肝病患者最好少食或不要食動物肝臟：
1、丙型肝炎患者存在鐵代謝障礙，平用常飲食中最好少用含鐵成分高的食物;
2、動物肝臟中的銅含量豐富，例如每100克豬肝中含銅25毫克，而有些代謝性肝病如肝豆狀核變性、血色病患者不宜多食含鐵、銅高的食物。
正常人進食含銅多的食物，銅離子參與生理生化作用後，多餘的銅可與血清氧化酶結合從尿中排出，不會在體內積蓄。而嚴重肝病患者由於肝功能低下，不能調節體內銅的平衡，過多的銅在肝臟及腦組織內積聚，可引起黃疸、貧血、肝硬化、腹水，甚至發生肝昏迷死亡;或發生手足震顫、語言不清等癥狀。
此外，動物肝臟不僅膽固醇的含量較高，同時還是動物體內的主要解毒器官。食物中的有毒有害物質大多經肝臟進行代謝轉化，然後排出體外。檢測表明，一般動物肝臟中分散殘存著少量有毒物質，若不認真反復沖洗，食用後對人體不利。
日常生活中養肝護肝的食物以清淡平和、營養豐富為宜，少吃油膩、油炸、辛辣食物，否則肝臟功能會有失調的風險。此外，青色食品是保肝、養肝的最佳選擇，可以促進肝氣循環，舒緩肝鬱、保護視力。因此，應多食用一些青色食物，如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。另外，還要多補硒。硒是一種重要的微量元素，能夠清除人體內的自由基、抗氧化、提高人體免疫力、修復肝細胞損傷等等，被稱為“神奇的護肝因子”。下面推薦三類有助肝病患者的四輔助食療方。
補肝喝什麼湯好
一、芪草燉烏雞：用料為雌烏雞1隻，黃芪30～60克，冬蟲夏草2枚。將烏雞出去內臟，去毛洗凈後放入黃芪、冬蟲夏草，以大火煮開，再繼續用小火煨燉，等到熟瞭以後再加入精鹽和味精料酒等調料。
吃法：吃肉喝湯，隨量食用。
芪草燉烏雞是肝病飲食中的一種，具有健脾益氣，補虛填精的效用。非常適用於慢性肝病的患者，氣血虧虛，肝腎不足的者食用最宜。
二、女貞枸杞瘦肉湯：用料為瘦肉250克，女貞子30克，枸杞子15克，大棗5枚。將女貞子、枸杞子、大棗(去核)洗凈，瘦豬肉洗凈切塊，然後將全部用料一同放入鍋中，加清水適量燒沸。最後再用文火慢燉2到3個小時，調味即可食用。
吃法：吃肉喝湯，適量食用。
女貞枸杞瘦肉湯具有滋養肝腎的作用，非常適用於慢性肝炎患者。肝區隱痛不適，腰酸乏力，頭暈眼花，潮熱盜汗的病情都可以以此湯進補。
三、薏苡仁粥：用料為薏苡仁60克，山藥60克，粳米200克。將薏苡仁、山藥、粳米洗凈，加水適量，煮爛成粥即可，非常易做。
吃法：隨量日常食用。
肝病飲食中薏苡仁粥是比較簡單的一種，有健脾和胃的作用。適用於慢性肝病脾虛不運者，有食欲不振，大便溏薄，舌苔厚膩等癥狀的患者可以試上一試。