肝臟是人體的重要器官，如果大傢都多學點養肝的保健常識，就會使男人遠離肝病的困擾，對於很多男人來說，預防肝病的發生是很重要的，對於很多肝病的患者來說，戒煙忌酒是最基本的護肝原則，但肝病的患者也離不開補肝的食物。那麼男人補肝吃什麼好?
吃肝補肝靠譜嗎
很多人認為吃啥補啥，吃豬肝能補肝臟。吃肝真的能補肝?
“從現代營養學角度來看，這種說法並不靠譜。”高級營養師劉鐵征表示，營養並不能定向吸收。雖然豬肝裡確實含有豐富的蛋白質、維生素a族b族以及鐵鋅等礦物質，但並不能保證吃進去的豬肝所轉化成的營養素就一定隻會被肝臟吸收。“在上世紀七八十年代，人們攝取動物性食物的機會很少，所以豬肝因其豐富的營養一度曾被廣泛要求食用。”劉鐵征說，如今，隨著生活水平的提高，人們可以選擇的食物種類越來越多，即使不食用豬肝也可以攝取到豐富的營養素。
豬肝雖然營養豐富，但食用時也需要註意以下三點。
一、豬肝裡的膽固醇含量特別高，並非優質營養補給品，一些患有高血壓、冠心病、高血脂、高膽固醇的患者，需要格外控制食用量;
二、豬肝本身是豬體內最大的解毒器官，各種有毒代謝產物和飼料中的某些有毒物質，都會留在豬肝內，因此買回來的生豬肝應用自來水沖洗10分鐘，再放在水中浸泡30分鐘，才可食用。
三、考慮到膽固醇含量偏高，所以即使是健康人群，也最好將食用頻率控制在每月一兩次。
男人吃什麼補肝最好
喝酒是交際場合的重要手段，不少男性還將喝酒當成生活習慣之一。在觥籌交錯、推杯換盞時，酒精“潤物細無聲”地傷害著男性的肝臟。那麼男人補肝吃什麼好?
肝功能不好的男性輕易出現疲憊、惡心、厭食、嘔吐等癥狀。
進補原則：對於這類男性，進補時應以高維生素、適宜熱量及蛋白食物為主。
食療方案：赤小豆、大棗很適合該類男性食用。
男人補肝午餐可吃韭菜炒雞蛋、西紅柿蛋湯。小米粥、菜花燉肉都是肝不好的男性理想的晚餐選擇。
男性補肝的蔬果
1.菠菜為佳蔬：菠菜具有滋陰潤燥，舒肝、補肝養血等作用。對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效。
2.小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;
3.青色卷心菜、芝麻等富含維生素E的食物，可提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，對肝炎患者很有益處。
4.葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補益氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強肝、保肝效果尤佳。
5.荔枝：荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。食用多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋養強壯作用之外，並有消除體內的病毒，及鎮靜精神的作用。
夏食桑椹有奇妙作用補肝益腎
已到瞭夏季時節，各種各樣的新鮮水果紛紛上市，桑葚是這個時節的養生佳果，不僅營養豐富，而且還是治病的良藥，其中所富含的各種營養物質都是人體生長發育必不可少的，中醫認為，桑葚具有補肝益腎、滋陰養血、駐容顏、抗衰老的功效，下面就讓我們來瞭解一下桑葚的功效以及一些食療方。
佳果良藥話桑椹 補肝益腎抗衰老
桑椹，即桑樹的果穗，又名桑果、桑棗等。桑椹中含有豐富的葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿卜素、多種維生素及鈣、磷、鐵等。中醫學認為，桑椹味甘性寒，凡陰虧血少所致的眩暈耳鳴、神衰不寐、目暗盜汗、肢體麻木、大便秘結等均可服用。桑葚幹是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚幹煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。
桑葚食療方
桑椹水
鮮桑椹30～50克，加水適量，煎服，能治心腎虛弱所致的失眠、頭暈、眼花或習慣性便秘。
桑椹汁
鮮桑椹洗凈，搗爛取汁，飲服50毫升，能解酒醉不醒。
眼睛疲勞可用補肝明目枸杞黃精湯
現代藥理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變，枸杞子內含枯可胺A、甜菜堿及多種維生素、氨基酸等。具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，並應用於臨床。枸杞子服用方便，可入藥、嚼服、泡酒。
枸杞黃精湯——補肝明目
配料：枸杞子15克，黃精10克，豬瘦肉100克，生薑3片，大蔥、食鹽、料酒少量。
做法：
1.枸杞子黃精洗凈，加水800ML，浸泡十五分鐘。
2.武火燒開五分鐘加入整塊豬瘦肉武火燒開十分鐘轉小火，十五分鐘燉熟，加入蔥花、食鹽、料酒。
3.撈肉切碎片，食肉喝湯。
喝枸杞子泡茶分清氣虛、血虛和陰虛、陽虛，治療效果也大不同。
氣虛的人體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗，不耐寒熱，常喝有益處;血虛的人面色蒼白，皮膚幹燥，失眠多夢，大便燥結，小便不利，此方中黃精可增加少許;陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢，應常喝;陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛發易落，不宜喝此方。