俗話說“冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開藥方”，“四季吃生薑，百病一掃光”，說明吃生薑的對人體大有好處。但一項研究發現，過量食用生薑有增大患肝癌的風險。陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口幹、眼幹、鼻幹、皮膚幹燥、心煩易怒、睡眠不好，而薑性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的癥狀。患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病癥，食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。吃薑過多易得肝癌，三類人少吃薑。我們一起看看吧。
肝癌的早期癥狀
一、肝區疼痛：在臨床上，肝區的疼痛是該疾病的最典型最常見的癥狀表現，優於癌細胞會迅速的生長，使肝包膜繃緊所致。體內的腫瘤會侵犯膈肌，疼痛還會放射到右肩或右背。如果在劇烈腹痛和腹膜刺激征，這種癥狀提示癌結節包膜下出血或向腹腔破潰。
二、消化道癥狀：通過觀察，發現該疾病還能夠導致消化道異常，其中胃納減退、消化不良、比較易惡心、嘔吐和腹瀉等，但有時還會因為缺乏性特異性而易被忽視。
三、肝癌在早期還會產生全身性的癥狀：要是疾病無法得到及時的治療，隨著肝癌病情的更加惡化，會轉變為更嚴重的全身癥狀，這是一種拌癌綜合征。由於腫瘤的不斷增長，患者的營養會逐漸被消耗，從而使全身乏力，衰弱，少數患者可呈惡病質狀。
吃薑過多易得肝癌三類人少吃薑
過量食用生薑對健康危害大
美國食品藥品監督管理局(FDA)的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。生薑中含有黃樟素，若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。此外，腐爛生薑產生毒素亦可致癌，有人認為“爛薑不爛味”，這種想法是沒有科學依據的，也很危險。因為腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。因此，凡事都應適度，就如生薑一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。
這種薑更不要買
嫩薑一般指新鮮帶有嫩芽的薑。薑塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白，辛辣味淡薄。嫩薑口感脆嫩，一般可用來炒菜、醃制成糖薑等食品。
老薑外表呈土黃色，表皮比嫩薑粗糙，且有紋路，味道辛辣，一般用作調味品。熬湯、燉肉時用老薑再合適不過。
如果是硫磺熏過的薑，一般太過幹凈，好像打瞭蠟一樣，光滑水嫩。用手蹭下薑皮，硫磺薑的皮很容易剝離，而且薑肉的顏色和薑皮的差別很大。還可用鼻子聞一下，若有淡淡的硫磺味，千萬別買。
如果發現薑心變黑、變糠或是薑上生嫩芽，說明薑已經壞掉。另外，薑受熱變質會生出白毛，薑受凍則會產生毒素，輕輕一捏就會流出汁液，這樣的“異常薑”不要選購。
三類人不要多吃薑
一、陰虛體質的人
陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口幹、眼幹、鼻幹、皮膚幹燥、心煩易怒、睡眠不好，而薑性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的癥狀。
二、內熱較重者
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病癥，食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。
三、肝炎病人
因為常吃薑會引起肝火旺。想要克制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。
很多人都把薑外用來治療脫發，的確，薑性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環，刺激毛囊打開，促使毛發再生。但要註意脫發屬熱性疾病，薑用久瞭會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。
肝癌疾病的主要兩種患病人群
1、中老年。易患有肝癌的高危人群是中老年，所以這部分人群一定要關註自己的身體健康。大多數肝癌的高發年齡在四十歲以後，這是由於致癌因子的作用需要有一個積累的過程，這個過程甚至長達數十年之久。所以肝癌患者以中老年居多，50—60歲之間是個高發年齡段。此外，在易患有肝癌的高危人群中，肝癌的發生也與人體的免疫功能衰退有關。人到中年以後，胸腺逐漸萎縮，因而與胸腺內分泌密切相關的細胞免疫功能也逐漸減弱，人體不能有效地排斥異常的細胞，癌癥也就趁機萌發，易患有肝癌的高危人群對於這一點要註意。
2、男性。在肝癌患者中，男性的發病率要高於女性，對這種情況男性要重視起來，這也是易患有肝癌的高危人群。一般情況下，肝癌男女之比為7-10：1，即男性肝癌病人數是女性的7—10倍。易患有肝癌的高危人群為男性的原因，目前尚無確切的解釋。不過，有很多的醫學專傢分析認為女性體內的雌性激素對某些肝癌致病因素有一定的拮抗作用，也可以是易患有肝癌的高危人群。
肝癌的日常生活預防
1 避免情緒波動，保持樂觀的精神狀態，應盡量避免或減少引起情緒波動的各種刺激活動;
2 避免過度勞累：過度的腦力或體力勞動不僅可使肝癌患者機體的抵抗力降低，促使癌癥的復發或轉移，而且可加重肝功損害，導致病情惡化;
3 戒除不良的生活方式或習慣：忌煙忌酒，不吃黴變的糧食，少吃醃制肉制品等;
4 生活規律，日常起居，戶外活動，飲食營養，身體鍛煉，規律化;
5 避免感染乙肝和丙肝。肝癌的防治任重而道遠。
肝癌的日常飲食原則
1、平衡飲食：肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養。衡量病人的營養狀況的好壞，最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。
2、脂肪與蛋白質：高脂肪飲食會影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。肝癌患者食欲差，進食量少，如果沒有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進食易於消化吸收的粗脂肪，肝癌病人應多吃富含植物蛋白質的食物，尤其是優質植物蛋白質。
3、維生素：維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素C主要存在於新鮮蔬菜、水果中。胡蘿卜素進入人體後可轉化為維生素A，所以肝癌病人者應多含vc多的蔬菜和水果。
4、無機鹽：即礦物質。營養學傢把無機鹽分為兩類：常量元素，如鈣、鈉、鉀等;微量元素，如硒、鋅、碘等。科學傢發現，硒、鐵等礦物質具有抗癌作用。
5、肝癌病人多有食欲減退、惡心、腹脹等消化不良的癥狀，故應進食易消化食物。
6、肝癌晚期病人多處於全身衰竭狀態，進食困難，應以扶正為主，進食易消化的食品。