俗話說冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開藥方，四季吃生薑，百病一掃光，說明吃生薑的對人體大有好處。但一項研究發現，過量食用生薑有增大患肝癌的風險。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以薑湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。薑的功效還有哪些?下面來詳細瞭解一下。
生薑的作用
1、降溫提神 增進食欲：
因為薑中含有薑醇、薑烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有薑辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以,薑在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生薑還有健胃,增進食欲的作用,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食欲,如果在吃飯時食用幾片生薑,會增進食欲;生薑對胃病亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生薑50克煎水喝,可使癥狀迅速消除。
2、抗菌防病 治療腸炎：
美國和丹麥的科學傢通過試驗證實,生薑幹粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀,有效率達90%左右,且藥效可持續4小時以上。民間用吃生薑的辦法防止暈車、暈船,有的用生薑片貼內關穴,有明顯的防暈效果。
盛夏季節,細菌生長繁殖異常活躍,容易污染食物而引起急性腸胃炎,此時適當吃些生薑或用幹薑加茶用沸水沖泡後飲用,能起到防治作用。科學傢通過研究發現,生薑能起到某些抗菌素的作用,尤其對沙門氏菌效果明顯。生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生薑水含漱治療口臭和牙周炎,療效顯著。
3、開胃健脾 防暑救急：
夏天,人們貪涼,喜愛電扇空調對著吹,很容易受寒,引起感冒。這時及時喝點薑糖水,將有助於驅逐體內風寒。中醫認為生薑能“通神明”,即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時,用薑汁一杯灌下,能使病人很快醒過來。對一般暑熱,表現為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人,適當吃點生薑湯大有裨益。我國傳統的防暑中成藥——人丹,裡面就含有生薑的成分,目的就是驅風健胃和提神醒腦。
過量吃薑易得哪種癌
俗話說“冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開藥方”，“四季吃生薑，百病一掃光”，說明吃生薑的對人體大有好處。但一項研究發現，過量食用生薑有增大患肝癌的風險。
過量食用生薑對健康危害大
美國食品藥品監督管理局(FDA)的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。生薑中含有黃樟素，若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。此外，腐爛生薑產生毒素亦可致癌，有人認為“爛薑不爛味”，這種想法是沒有科學依據的，也很危險。因為腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。因此，凡事都應適度，就如生薑一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。
肝癌要牢記4吃和4不吃
一、預防肝癌“四吃”
1、吃胡蘿卜柑橘：眾所周知，新鮮的水果和蔬菜中所含有的各種營養元素和微量元素對於我們的健康是非常好的，所以預防肝癌可以常吃一些新鮮的蔬菜水果。蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。董菁 博士建議，每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400-800 克，可使你患肝癌的危險性降低20%。
2、喝鐵觀音：喝茶是一種養生之道，對於養生保健有一定作用，所以養成喝茶的習慣是極好的。閩南人愛喝茶，這對防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯。
3、吃奶制品：生活中我們可以吃的食物多種多樣，要想身體健康的話可以經常性的吃一些奶制品。醫學研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。目前小孩已經養成瞭食用奶制品的習慣，但成年人中食用奶制品的還為數不多，不妨加以改進。
4、多吃“三筍”：日常生活中經常聽人們說要多吃三筍有防癌效果，那麼你知道三筍指的是哪三種筍類食物嗎?三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專傢提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發生率，而且還美味可口。
二、預防肝癌“四不吃”
1、不吃發黴食物：食物保存不當就會發黴，這種情況在日常生活中極為普遍和常見的，要想預防肝癌的發生發黴的食物是一定不要吃的。發黴食品中的黃曲黴毒素為致肝癌物質，致癌所需時間最短僅為24周，因此食物應妥為存放，一旦發黴就應立即丟棄，尤其是 黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同樣不宜久貯，如果發現產生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會導致癌癥。
2、不吃或少吃醃菜：在日常生活中相信大傢一定有見到過很多種和不同口味的醃菜吧，醃菜吃起來非常的開胃，可是從健康角度來看並不好，要少吃或者是盡量不吃。酸菜、咸菜、咸魚等醃菜爽口開胃，接下來天氣熱瞭，食欲不好，許多人更喜歡以醃菜下飯。但醃菜中含有較多量的亞硝胺，實驗證明與肝癌的發生有關，最好不吃或少吃。而且切記，一定要醃透之後才能吃。
3、不飲或少飲酒：喝酒傷身是眾所周知的一個生活常識，可是現代社會很多場合都要喝酒，這對身體健康的危害是很大的。長期飲酒，酒精會將胃粘膜消化掉，胃的細胞一旦受傷，食物中的有毒物質就容易被胃吸收，從而容易引起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌發生的危險因素。如果用發黴的花生來下酒，誘發肝癌的可能性會更大。成年男性每人每天飲酒量不能超過2杯，女性不能超過1杯。
4、動、植物油變質後不宜食用：想要健康大傢還要在日常飲食方面多下一些功夫，對於變質瞭的油是堅決不要食用的。陳腐油類中均含有丙二醛這種化學成分，它能生成聚合物並與人體內的蛋白質和脫氧核糖核酸發生反應，使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞轉化。
生薑生發的方法
生薑對於脫發有一定的治療作用，因此，對於有脫發現象的朋友，可以試試這種偏方，長期的堅持使用，則可以有效的緩解。那麼生薑生發的方法是怎樣呢?
方法一、就是用沒有幹的薑切成一片一片的，然後用來擦脫發的地方，這樣每一次持續20分鐘，則每天進行一兩次，則一周為一個療程，效果是很不錯的。但是需要註意的是：對於生薑不要切好瞭備用，一定要邊切邊用，這樣才可以有更好的效果的。
方法二、枸杞和生薑放在一起，用少量的水去煮，接著用煮出來的水摸在幹凈的頭發上，這樣讓其自然的晾幹，則在半天之後洗幹凈，持續一個月，則就會有效果的。溫馨提示：如果在這水裡面放上一些鹽，則還可以有效的去除頭屑。
方法三、洗頭的時候要用溫水，在燒洗頭的水之時，可以放進幾片生薑，也可以放在熱水瓶裡面讓生薑泡著，在洗頭的時候拿出來用，則就可以減少脫發的現象的發生，在洗頭之後，也會感覺很輕松的。
註意事項
脫發建議大傢不要有很大的心理壓力，要想盡早的生發，擺脫脫發的尷尬，那麼可以嘗試一下生薑生發的方法。然後還要註意頭發的護理，要註意頭發的清潔，不要經常的燙染頭發，減少使用吹風機的次數等等。
用生薑擦頭發多久見效
用生薑擦頭發貴在堅持，一般幾個月就能見效。
用生薑片經常擦就可以加速很多的原理是它可以促進血液的循環。最適合的洗發時間是二三天洗一次,好好保持頭皮的幹凈,讓它血液循環保持良好,選擇良好的洗發精,千萬不可以用雙效多效的洗發精!而且要沖幹凈。多做護發或頭皮護理讓頭皮的水脂膜以及油脂分泌新陳代謝可以正常不受阻。按摩頭皮可以促進頭皮血液循環,進而使頭發快速生長。
還可以用以下方法，促使頭發快速生長。
1、兩種不同牌子的洗發精交替使用。
2、經常洗頭，保持良好的清潔習慣。
3、經常梳頭發，頭發可倒著梳，對頭皮的血液循環和生長有幫助。
4、按摩頭部或倒立或雙腿靠墻抬高，能讓血液加速循環至頭部，促進頭發的成長。
5、遊泳時水能滋潤按摩頭部，經常遊泳頭發會長得特別快速且濃密。
6、用生薑加高梁酒洗頭。
7、用葡萄柚的皮擠出來的汁洗頭。
8、保持良好的飲食習慣，不要偏食，可多攝取蛋白質(如：肉類、肝臟、蛋類制品、黃豆類、優酪乳、起司等)、鈣質、膠質(魚類食物)及深色蔬菜的食物。