黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。生薑中含有黃樟素，若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。肝癌還有哪些引起因素?肝癌日常要如何護理?下面一起來詳細瞭解一下。
4類人容易患上肝癌
1.中老年入
多數肝癌的高發年齡在四十歲以後，以中老年人居多，50～60歲之間是個高發年齡段。
2.男性
患肝癌的男性患者明顯地多於女性，一般情況下，肝癌男女之比為7~10：1， 即男性肝癌患者數是女性的7~10倍。
3.乙肝患者
流行病學統計表明，乙肝流行的地區也是肝癌的高發地區，患過乙肝的人確實比沒有患過乙肝的人患肝癌的幾率要高，這種危險性高達10.7倍。
4.嗜煙酒者
有酗酒嗜好者，肝硬化的發病率很高，而肝硬化和肝癌的關系又很密切。如再加大量吸煙，就會加快、加重肝硬化的形成，促進肝癌的發生。
這樣吃薑易致肝癌
俗話說“冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開藥方”，“四季吃生薑，百病一掃光”，說明吃生薑的對人體大有好處。但一項研究發現，過量食用生薑有增大患肝癌的風險。
美國食品藥品監督管理局(FDA)的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。生薑中含有黃樟素，若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。此外，腐爛生薑產生毒素亦可致癌，有人認為“爛薑不爛味”，這種想法是沒有科學依據的，也很危險。因為腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。因此，凡事都應適度，就如生薑一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。
中國有句古話就“適可而止”、“過猶不及”，因此，凡事都講究適度，就如生薑一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。除瞭生薑，生活中常見的可誘發肝癌的因素有以下幾種：
引起肝癌的病因有如下幾種：
1、酒精：
飲酒可導致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等多種慢性肝病，並且能夠增強HBV、AFT等誘發原發性肝癌的作用，但促癌機制還未明確。
2、微量元素：
目前在微量元素與肝癌關系的研究發現，肝癌死亡率與環境中硒含量呈負相關，與居民血硒水平呈負相關。調查發現肝癌流行區水、土壤、糧食、人頭發及血液中含銅、鋅較高，鉬較低。
3、黃曲黴素毒素：
黃曲黴毒素B1是動物肝癌最強的致癌劑，在肝癌高發區尤其是南方以玉米為主糧的地方調查提示肝癌的發生可能與黃曲黴毒素對糧食的污染有關，人群尿液黃曲黴毒素B1代謝產物黃曲黴毒素M1含量很高，但目前尚無直接證據證實。
4、肝硬化：
目前臨床已將肝硬化確定為肝癌的癌前病變。是原發性肝癌的主要病因，肝硬化時，肝細胞的轉換率變快，對環境中的致癌因子更加敏感。
5、病毒性肝炎：
原發性肝癌患者的血清乙型肝炎標志物的陽性率高達90%。可見，原發性肝癌的發生率與HBV攜帶狀態的流行之間存在著互相關系。而且動物實驗和人體研究都支持HBV有直接致癌作用，因此幾乎可以肯定HBV在原發性肝癌的發病過程中是一個始發因子，也是主要的病因。
肝癌的早期癥狀
在肝癌的早期及時治療效果是最好的，但很多患者在早期都不知道如何及時診斷。
原發性肝癌早期常癥狀無特異性，中晚期肝癌的癥狀則較多，常見的臨床表現有肝區疼痛、腹脹、納差、乏力、消瘦，進行性肝大或上腹部包塊等。部分患者有低熱、黃疸、腹瀉、上消化道出血。肝癌破裂後出現急腹癥表現等。也有癥狀不明顯或僅表現為轉移灶的癥狀。
早期肝癌常無明顯陽性體征或僅類似肝硬化體征。中晚期肝癌通常出現肝臟腫大、黃疸、腹水等體征。此外，合並肝硬化者常有肝掌、蜘蛛痣、男性乳腺增大、下肢水腫等。發生肝外轉移時可出現各轉移部位相應的體征。
繼發性肝癌的臨床表現 患者多主訴上腹或肝區悶脹不適或隱痛，隨著病情發展，患者出現乏力、食欲差、消瘦或發熱等。體檢時在中上腹部可捫及腫大的肝臟，或質地堅硬有觸痛的硬結節，晚期患者可出現貧血、黃疸和腹水等。
肝癌晚期吃什麼好
肝癌到瞭晚期就會產生各種嚴重的並發癥，已經無法治愈，但科學的飲食對病情還是可以起到恢復作用的。
蛋白質是人體必需的物質，大部分進補食物的主要成分也是蛋白質。因而，有的人可能會給肝癌晚期的病人大量吃瘦肉、蛋類、豆類、奶類等高蛋白食物。肝臟是攝入的食物蛋白質分解合成人體蛋白質的場所，肝癌晚期後，肝臟的蛋白質代謝能力極大下降，就必須嚴格控制蛋白質的攝入，不可過量攝入蛋白質，否則會誘發肝性腦病等。
肝癌晚期病人由於肝臟功能極大喪失，膽汁分泌大量減少，而脂肪需要膽汁來消化，因此，此時病人的脂肪消化能力很弱。最好給病人吃低脂肪食物，以植物油、奶油等易於病人消化的脂肪為主。高脂肪飲食很可能導致病人拉肚子、惡心、嘔吐、腹脹等副作用，大傷病人元氣。
肝癌晚期的病人，疼痛往往會導致病人失眠等癥狀，因此，可以給病人吃木耳、香蕉、芝麻等鎮定安神的食物，緩解病人痛苦。
肝癌怎麼來區分各個期
肝癌的分期目前國際上比較混亂，沒有一個統一的標準，美國有TNM分期，歐洲有巴塞羅那分期，日本、香港也都有自己的分期，沒有一個分期是得到世界同行統一認可的。
但是無論哪個分期，不外乎幾點：第一，腫瘤的大小，第二，腫瘤的數目，第三，腫瘤是否侵犯血管，一般都是以這三點來衡量腫瘤的早中晚期。一般來說，小於5公分的單發腫瘤，中國的標準是小於3公分的單發腫瘤屬於早期肝癌。早期肝癌通過手術治療有可能達到治愈的效果，手術以後不需要其他的治療。
對於中期，單發腫瘤超過五公分，或是多發的，有小血管侵犯這部分患者歸為中期。對於晚期，腫瘤侵犯瞭大血管，癌細胞有可能會順著血液出現轉移擴散，出現肝外器官的轉移。對於中期的患者，單純手術治療就不夠瞭，當然仍然是手術治療為首選，手術治療之後需要輔助一些其他的治療，比如說介入等。