中醫講究食療養生，我們也不妨學學吃掉濕氣的方法，不僅簡單易行，還易於長時間堅持。生薑是很多傢庭廚房都會準備的調料，它不僅可用於調節食物的味道，而且可用於治療感冒、發燒等簡單的疾病。而且還能去濕氣。詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧。
老年人吃生薑有什麼好處
1.抗氧化，抑制腫瘤
生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老人斑”。
2.開胃健脾，促進食欲
因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”的道理。
開胃--薑黃炒飯
氣溫越高，你的胃口是不是呈反比呢?那麼，快來嘗嘗令人食指大動的薑黃炒飯吧。這道簡單又美味的炒飯，就能讓你一口接一口吃。
材料：白飯兩碗、青豆、紅蘿卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、紅椒丁各2湯匙、薑末半湯匙、薑黃粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽少許。
做法：熱鍋放適量油，下所有蔬菜拌炒，下醬油和少許鹽;下白飯，中火翻炒至飯粒分明，再下薑黃粉炒至均勻即可關火品嘗。
小貼士：薑黃粉可在超市購買，若一時沒有，也可用咖喱粉代替。
3.殺菌解毒
科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。
在炎熱的夏季，食品三清茶官網容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。
生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。
另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。
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4.防暈車，止惡心嘔吐
是指由於某些運動而引起的“運動適應不良癥候群”。
有研究證明，生薑幹粉對運動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。
民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有“嘔傢聖藥”之譽。
5.促進血行，驅散寒邪
由於著涼，引起感冒，喝些薑湯水，可增加血液循環，使全身發熱，有助於驅逐體內風寒。
6.減少動脈硬化發生
有研究表明，生薑提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化的發生。
這樣吃薑能除濕氣
體內濕氣的運化，要依靠脾來進行，因此，健脾化濕的食物都在可選之列。比如，白扁豆、山藥、薏苡仁等。此外，紅豆可以煮粥;綠豆可以熬湯;冬瓜適合略有水腫的人;荷葉能生脾胃陽氣，建議買些新鮮荷葉，在粥快煮開時放入，燜一會兒即可食用。喜歡喝茶的人，到中藥店買些藿香、佩蘭、蒼術泡茶，同樣有祛濕之效。
吃薑也是化解體內濕氣的一種好方法。生薑有解表化濕功效，可將其帶皮切下五六片，放入滾開的水中，待幾分鐘後就可飲用瞭。如果覺得生薑水味道難以下咽，還可加入一些紅糖調味，對於畏寒痛經的人尤其有好處。值得提醒的是，僅在做菜中放入生薑調味，是無法起到化濕作用的;辣椒雖然也能開胃助消化，但在祛濕方面卻功效一般。
健脾化濕的同時，更需要減少內濕形成。因此，肥甘厚味的油膩食物，西瓜等涼性水果、冰品等生冷食物都應少吃。在烹飪生菜、大白菜、苦瓜等涼性蔬菜時，最好加入蔥、薑，以降低其寒涼性質。
生薑有哪些飲食禁忌
1.不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮薑的整體功效。鮮薑洗幹凈後即可切絲分片。
很多主婦可能認為生薑不去皮就不衛生，尤其是一些有潔癖、太愛幹凈的主婦，一定要註意這一點，千萬不要因為自己一個人的習慣問題，而傷害瞭傢人的健康，生薑隻要洗凈瞭，也不會有細菌，並且在烹飪的過程中，經過高溫傢人，細菌也不會存活，因此，主婦們大可以放心。
2.凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
3.從治病的角度看，生薑紅糖水隻適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4.不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種“爛薑不爛味”的說法是不科學的。
5.吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
來例假能吃生薑嗎
專傢建議：生薑是活血的，溫性，出血多的情況下不宜使用，否則出血會很多。月經量多，是因為子宮內膜比較厚，脫落時出血就會多，這通常與激素分泌紊亂有關系。
不少女性，在月經來潮的前幾天(月經前期)會有一些不舒服的癥狀，如抑鬱、憂慮、情緒緊張、失眠、易怒、煩躁不安、疲勞等。一般認為，這與體內雌激素、孕激素的比例失調有關。
此時，女性應選擇既有益膚美容作用，又能補氣、疏肝、調節不良情緒的食品、藥品，如卷心菜、柚子、瘦豬肉、芹菜、粳米、鴨蛋、炒白術、淮山藥、苡米、百合、金絲瓜、冬瓜、海帶、海參、胡蘿卜、白蘿卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。
在月經來潮時，可出現食欲差、腰酸、疲勞等癥狀。此時，宜選用既有益膚美容作用，又對"經水之行"有益的食品、藥品。宜選用的食品與藥品有;羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛肉、牛奶、雞蛋、紅糖、益母草、當歸、熟地、桃花等。
還有啊不吃太涼的水果,如葡萄,梨等,應吃點溫熱的,如蘋果,桂圓等!女孩要好好保護自己啊!
生薑蜂蜜水減肥的神奇療效
生薑裡含有天然黃酮類物質，蜂蜜裡則含有酚酸，有明顯的抗氧化作用。兩者搭配，可謂強強聯合。而且蜂蜜能中和薑水的辣味，還能避免服用生薑後出汗過多，導致人體陰液耗損的不良反應，可謂互補互利。此外，蜂蜜有潤腸通便之效，對有便秘的人正好合適。由此來看，這個偏方既祛斑又益腦，還通便減肥。
生薑蜂蜜水的制作方法：取10g鮮生薑片，用200~300ml開水浸泡5~10min，加入10g蜂蜜調勻即可飲用。當然這個天然食療法還是需要時間和耐心的，這是我轉載醫學博士朱曉平的經典老偏方.
生薑減肥食譜大集合
生薑紅茶：在剛泡開的紅茶中放入適量的薑末或1-2杯薑汁即可。生薑紅茶每天喝2-6杯為適中。
薑片蜜糖水：在杯中放入1勺蜜糖薑片，然後註入200毫升的熱水混合即可。可以再早餐中搭配食用，促進腸胃蠕動。
薑面包：將切片面包放在平底鍋中烤3-4分鐘，然後用蜜糖薑片塗抹在表面來吃。可作為簡單的晚餐，既沒有什麼熱量，同時還有飽腹感。
蜜薑牛奶：將200毫升的牛奶倒入杯中，放入微波爐加熱2分鐘後取出，加入1勺蜜糖薑片後混合即可。晚餐來一杯，既能讓睡眠充足還瘦身。