早餐吃燕麥的十個理由

谷類中燕麥是營養豐富的糧食作物，在禾谷類作物中蛋白質含量最高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也較平衡。燕麥是世界上公認的高營養雜糧之一，每天早餐或零食吃燕麥片，極有益健康。燕麥的吃法有哪些?下面一起來詳細瞭解一下。

燕麥酸奶面膜

燕麥酸奶面膜借助瞭燕麥的清理作用和酸奶的排毒作用，能夠防止紫外線對皮膚的損害，減輕皮膚的不適感，也可以幫助修復皮膚。

做法：1、首選要準備燕麥片45克，酸奶半杯，檸檬1個，蜂蜜10毫升。

2、將檸檬洗凈去皮，放入榨汁機中榨汁備用。

3、將酸奶和燕麥片放入器皿中混合均勻，再加入檸檬汁，加入適量的水，最後混合攪拌成糊狀即可。

使用方法：每周使用一次即可，洗完臉後，將調制好的面膜均勻的塗抹在臉上，輕輕的畫圈按摩，面膜的薄厚程度根據個人喜好，等5-15分鐘後用清水洗凈。

小貼士：燕麥片須先研磨，以免皮膚受到傷害。

改善免疫系統。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統，有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。

有益減肥瘦身。燕麥片中膳食纖維豐富，可長時間保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和咸味食物，達到減肥瘦身的效果。

預防便秘。燕麥片猶如“天然腸道刷洗工”，能幫助預防便秘。

改善血糖。燕麥對血糖的影響較小，並且能減少胰島素依賴，提高胰島素敏感性。

降壓降脂。每天食用燕麥有助於降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇並排出體外，降低“壞膽固醇”水平。

減少兒童哮喘。多項研究表明，兒童常吃含燕麥片的食品，有助於降低哮喘風險。

防癌抗癌。研究發現，常吃燕麥片可以降低罹患腸癌和乳腺癌的幾率。

提高性欲。研究發現，燕麥片能幫助平衡人體內的雄激素和雌激素水平，增強性驅動，提高性愛質量。

緩解宿醉。醉酒之後吃一碗燕麥片粥，可有效解酒。原因是，燕麥片有助於吸收血液中的酒精，降低酸度。

改善情緒。燕麥片中豐富的維生素B6有助於提高人體血清素水平。進而讓人改善情緒，放松心情。

菠菜與燕麥食物相克

燕麥含有鈣質，而菠菜中含有豐富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人體吸收的草酸鈣，長期食用，會影響人體對鈣的吸收。

燕麥飲食禁忌

食用燕麥一次不宜太多，否則會造成胃痙攣或是脹氣。

燕麥的最佳搭配食物，燕麥食物相宜列表

燕麥+冬菇

燕麥和冬菇一同食用，有助於防癌、抗衰老。

燕麥+黃豆

燕麥與黃豆同食有預防貧血的功效。

吃燕麥有很多好處，但吃燕麥時也要註意食材搭配。相宜的食材搭配會讓燕麥的營養被吸收得更徹底，燕麥的味道也會更好;而相克的食材搭配則可能會給人體帶來損害。此外，吃燕麥建議以每天40克為佳。

1、註意食材的搭配

燕麥和牛奶搭配有利於蛋白質，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收;和山藥搭配益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳肴;和南瓜搭配益肝和胃，潤腸通便，降血壓，降血脂。

2、不適宜一次性吃太多

食用燕麥的時候，一次不宜食用太多，每天以40克為佳，否則會造成胃痙攣或腹脹。

3、註意不要將燕麥和麥片的概念混為一談

麥片是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片隻占一小部分，甚至根本不含有燕麥，和燕麥不是同一個概念的食物。

一看外形：燕麥以外觀完整，大小均勻，飽滿堅實，富有光澤，不含雜質者為佳。因此，購買整粒燕麥應該以挑顆粒均勻飽滿而且確保沒有被炒至過的生燕麥。如果燕麥被炒過，用手抓一把燕麥粒然後輕輕滑落，手上會沾有少量被黑色塵末。

二看顏色：由於燕麥蛋白質含量高，所以燕麥的色澤比較白，而且顆粒比相比較於小麥要長一些。

三最好能購買有機燕麥。最好能購買值得信賴大的有機生產基地生產的有機燕麥，隻不過價格要比普通燕麥貴30%—40%。