這樣的飲食習慣傷瞭上班族的胃

據不完全統計，在胃病患者中，上班族絕對是胃病的高發人群，那麼到底是什麼原因造成瞭這種現象呢?而且在生活中是哪些生活習慣會導致白領的身體出現問題的呢?有什麼要避免的?我們現在就一起來看看。

七種食物功效賽人參

動物人參——鵪鶉它肉鮮味美，營養豐富，除高蛋白外，還含有多種維生素及多種礦物質、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。鵪鶉肉和蛋是營養滋補佳品，也是治療多種疾病的良藥。鵪鶉肉可補益五臟，強筋壯骨，止泄痢，消疳積，養肝清肺。

果蔬人參——胡蘿卜　它富含維生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發病率。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等，能增加冠狀動脈血流，降低血脂，促進腎上腺素合成，因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效，同時胡蘿卜還有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、降血糖等作用。

水中人參——泥鰍它肉質細嫩，味道鮮美，所含營養成分比鯉魚、帶魚、龍蝦以及對蝦等都要高得多。中醫認為，泥鰍具有補中氣、祛濕邪之功用，可作為治消渴、陽痿、時疫發黃、小兒盜汗、痔疾、疥癬等癥的輔助品，因此被稱為“水中人參”。

海中人參——海參它除瞭含蛋白質、脂肪、糖、無機鹽及各種維生素外，還含有碘質、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素，具有補腎、潤燥、養血及補胃等功效。常食用還有滋陰降火、補腎健陽、益智補鈣等作用。

魚類人參——銀魚它的可食率達100%，被譽為“魚參”。經幹制後的銀魚營養價值更高，其中以鈣含量為最高，居群魚之冠。據美國科學傢研究顯示，食用高鈣食品，能有效地預防大腸癌的發生，所以，銀魚是不可多得的抗衰老、防癌美食。

茶中人參——絞股藍

它又名五葉參，在我國有“南方人參”之美譽。絞股藍對人體有滋補、鎮靜、催眠、降血脂、降膽固醇、降轉氨酶、延長細胞壽命、抗疲勞、抗衰老等作用，對肝癌、肺癌、子宮癌的增殖有明顯的抑制作用。一般人飲用絞股藍茶可助消化，促食欲;中老年人飲用後可安神入睡;慢性氣管炎、長期失眠患者服用療效也極佳。

沙漠人參——肉蓯蓉它主要生長在內蒙古，寄生在沙漠植物梭梭樹的根部。因具有“滋腎壯陽、補益精血”之功能而被譽為“沙漠人參”。

肉蓯蓉具有補腎壯陽、潤腸通便之功效，常用於腰膝酸軟、陽痿早泄、宮寒不孕、腸燥、血枯、便秘等癥。現代研究表明，肉蓯蓉具有明顯的提高性功能、提高機體免疫力、抗衰老、通便等作用。肉蓯蓉食用方法很多，可以燉肉、煲湯、熬粥、泡酒、泡茶、入藥等。

高原人參——紅景天它作為高原旅遊者的良藥，能快速糾正因缺氧導致的機體各器官功能紊亂，明顯提高機體的耐缺氧能力，緩解疲勞，減輕頭痛、心悸、惡心等高原反應癥狀。其性偏寒，又能清肺熱，適用於肺陰不足咳嗽痰黏，或伴咯血者。此外，紅景天還兼有活血化瘀之功效，可用於跌打損傷等瘀血癥。

日常飲食常見的6大誤區

日常生活錯誤一：一次采購過多蔬菜

從采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的維生素和礦物質就開始減少瞭。也就是說，你采購回來的蔬菜存儲時間越久，它們所含的營養就越少。研究發現，在冰箱保存大約一周後，菠菜中有一半的葉酸和40%的葉黃素會自然流失。建議每次采購食物不要過多，一周買三次最為合適。

日常生活錯誤二：把食物貯藏在透明容器中

如果你現在喝的牛奶還是透明塑料袋裝奶，建議你考慮換成硬紙盒包裝的牛奶。牛奶富含的核黃素暴露在日光下易發生損失。應該盡量避免將牛奶和谷物放在透明容器裡，可以保留營養。

日常生活錯誤三：快炒大蒜

把大蒜拍碎、切片，放上至少10分鐘後再烹飪。拍碎大蒜會引發一種酶的化學反應，釋放出一種能抗癌的化合物;放上10分鐘再烹飪，就是要讓這種化合物有充足的時間全部形成。

日常生活錯誤四：給水果多剝幾層皮

研究發現，多數水果表皮中進行的抗氧化活動比水果果肉中進行的要高出2-27倍。營養學傢建議，土豆和胡蘿卜的皮隻要輕輕刮掉一層就夠瞭。如果有些果蔬必須剝皮才能入口，去掉盡可能薄的一層皮就可以。

日常生活錯誤五：把維生素和礦物質慢慢燉掉

一般人認為，煮食是一種簡單的烹飪方法，不用加油，又不損失營養。但實際上，這種烹飪方法最多可導致90%的營養成分流失。鉀和可溶性的維生素等混入水中就會溢出。加入少量的水燉煮，用微波爐慢煮或爆炒，可減少營養成分的流失。爆炒則適用於深綠色或橙色的蔬菜。

日常生活錯誤六：有些食物該洗不洗

吃李子或草莓的時候，我們都會先清洗一下。但吃香蕉、桔子或芒果的時候，很少有人把它們放進水沖洗。清洗剝皮吃的食物聽起來有些奇怪，但停留在食物表面的有害細菌可能會沾染到手上，切開水果時甚至會侵入水果內部。手拿剝皮水果前用肥皂或溫水洗手至少20秒，可有效防止細菌蔓延。

上班族九大飲食習慣最傷身

奪命惡習1：飲水不足

奪命理由：導致腦老化;誘發腦血管及心血管疾病;影響腎臟代謝功能。

辦公室一族在工作中，由於工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內水分補給不足。體內水分減少，血液濃縮及黏稠度增大，容易導致血栓形成，誘發腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能。

見招拆招：多喝水，勤上洗手間;但要註意，對於部分大腸代謝功能差的朋友，最好在感到口渴的時候再去喝水，以免造成體內水代謝進一步紊亂。

奪命惡習2：水果當主食

奪命理由：造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病。

很多辦公室一族由於長期靜坐的工作方式而造成的消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病，確實需要水果中的營養物質來化解。但是，水果不能當主食。因為水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。

見招拆招：先上網看看你的體質適合吃什麼不能吃什麼。

奪命惡習3：宴席不離生食

奪命理由：導致各種寄生蟲病。

三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等辦公室一族商務宴請時的首選食物中，存在寄生蟲和致病菌的幾率很高，再加上廚師們為瞭追求味道的鮮美，烹調往往不夠充分，很容易讓你在大快朵頤之時，病從口入。

見招拆招：生菜、生汁中的活性物質與人體接近，可使白血球處於正常狀態，還能使因吃熟食而損傷的免疫機能得以恢復。考慮到這些好處，先練好你的腸胃吧。畢竟，吃生食也有吃生食的講究：

1、每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。

2、將新鮮蔬菜涼拌，可酌量加醋，少放鹽。

3、人是依靠吃熟食生活而維持生命活動的，先吃水果等生食，然後再吃熟食，不會出現白血球增高的現象。

4、不吃加工食品，如罐頭以及添加瞭防腐劑、色素、化工原料等加工劑的食品。

奪命惡習4：保溫杯泡茶

奪命理由：破壞維生素，大量滲出鞣酸和茶堿。

茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低瞭茶葉的營養價值，減少瞭茶香，還使有害物質增多。

見招拆招：換杯子。

奪命惡習5：餐後吸煙

奪命理由：使煙中的有害物質更易進入人體。

飯後吸一支煙，中毒量大於平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以後，胃腸蠕動加強，血液循環加快，這時人體吸收煙霧的能力進入“最佳狀態”，煙中的有毒物質比平時更容易進入人體，從而更加重瞭對人體健康的損害程度。

見招拆招：全面禁煙。

奪命惡習6：食用酒精過量攝入

奪命理由：大量或經常飲酒，會使肝臟發生發炎、腫大，影響生殖、泌尿系統。

見招拆招：要喝就得先學會怎麼喝。

最佳品種酒有白酒、啤酒、果酒之分，從健康角度看，當以果酒之一的紅葡萄酒為優。法國人少患心臟病即得益於此。據研究人員介紹，常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會降低一半。

最佳時間每天下午兩點以後飲酒較安全。因為上午幾個小時，胃中分解酒精的酶-酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒，較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高。對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受害。

最佳飲量一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低於60公斤體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。

最佳佐菜從酒精的代謝規律看，當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。註意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌癥。

奪命惡習7：嗜飲咖啡

奪命理由：1、降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%;2、容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發生改變並可使血管中的膽固醇增高;3、降低工作效率。

美國醫學傢研究發現，一個人每天喝5杯或更多咖啡，其患心臟病的幾率比不喝者高兩倍，且嗜咖啡年限越長，飲量越多，患心臟病的可能性越大。通過對858位45-69歲首次患心肌梗死的人的調查證明，每天喝5杯以上咖啡者患病的危險增加瞭70%。

見招拆招：少喝。

奪命惡習8：晚餐太豐盛

奪命理由：傍晚時血液中失眠。

對於上班族來說，晚餐幾乎成瞭一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，隻有到瞭晚上才能真正放松下來穩坐在餐桌前，美美地大吃一頓。

見招拆招：第一，晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。

奪命惡習9：不吃早餐

奪命理由：嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。德國埃朗根大學研究人員在對7000個男女對象的長期跟蹤後發現，習慣不吃早餐的人占到瞭40%，而他們的壽命比其餘60%的人平均縮短瞭2。5歲。而另一所大學在一次對80-90歲老年人的研究中發現，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。

見招拆招：早餐食物盡量做到可口、開胃;有足夠的數量和較好的質量;體積小，熱能高;制備省時省力。

上班族胃病高發的五大原因

原因一：飲食無規律誘發胃病

很多上班族都感慨，現在工作很忙碌，吃飯沒規律。主要原因是加班，這對於很多上班族來說已經不是什麼新鮮事。因為單位搞活動或是正在準備一個新項目，周末瞭還要加班，假日也要上班。繁忙的工作導致吃飯無規律，不但吃飯時間沒規律，有的時候還少吃，有的時候又多吃，有的時候又不吃。餓，可以讓胃出毛病，但吃多瞭，也會讓胃因為負荷太大而受不住。不定時就餐、愛吃宵夜等習慣嚴重損害瞭腸胃的健康，這些高負荷的運作擾亂著胃的正常消化和吸收功能，使胃酸分泌過多，這樣，就使胃病非常嚴重。混亂的飲食讓胃很快鬧起瞭情緒，遲一點吃飯就胃疼，反酸水，噯氣、惡心。

原因二：工作緊張壓力大導致胃病

人的大腦接受來自身體各方面的信息，包括疼痛、溫度、觸壓等基礎感覺及聽覺、視覺、方位感等，並能將這些信息進行綜合分析，然後指揮相應器官行使不同的職能。如果人的情緒處於緊張，焦慮、恐懼、憤怒及憂鬱等狀態時，大腦皮層興奮集中於情緒，對周圍神經的感覺就不敏感，對周圍神經的控制和調節能力下降，使胃腸道的分泌、運動功能紊亂，從而引起各種胃腸疾病。

很多人不知道，胃病也會鬧情緒。很多上班族因為同事原因、傢庭原因導致情緒低落，也會影響胃病。因為精神因素與胃腸道有著十分密切的關系。人在心情愉快時，可使神經系統正常地活動，正確、有序地指揮支配胃腸道的分泌和運動，十分有利於食物的正常消化和吸收，對胃腸系統起著保護和促進作用，並有助於慢性胃腸道疾病的康復。相反，如果長期精神緊張、情緒低落，老被憂愁、悲哀、焦慮、氣憤等不良情緒左右，再加上自身心理承受力又不強，很容易造成植物神經系統功能紊亂，從而導致胃腸道粘膜缺血、運動和分泌失常，發生形形色色的胃腸道疾病。因此，慢性胃腸道疾病患者，必須保持心情舒暢。

原因三：喝酒加重胃病

酒的種類很多，都含有濃度不等的酒精。酒精在肝臟內代謝，長期大量飲酒會加重肝臟負擔，影響肝臟功能，對肝有毒害作用。酒精影響脂肪代謝，形成酒精性脂肪肝，嚴重者肝纖維化，形成酒精中毒性肝硬化。飲酒也可以直接損害食管和胃，酒越濃、飲酒量越大、飲酒時間越長，對食管、胃黏膜刺激性越大，引起黏膜糜爛或潰瘍，若本身患有胃炎、胃潰瘍、胃壁蠕動加快引起胃出血，病人表現為嘔吐咖啡樣液體、排黑大便等。另外，酒精對胰腺影響也很大。大量飲酒後，胰腺分泌增加，胰膽管括約肌痙攣，胰液排出不暢，常常引起急性胰腺炎。所以，為瞭保重健康，切忌飲高濃度酒。

也有研究表明，低濃度酒對胃黏膜無害，可提高胃黏膜血流量，並提高胃黏膜分泌前列腺素水平，前列腺素對胃黏膜有保護作用。

因此，酒不是不能喝，但是要適量，不可空腹飲酒。胃炎胃潰瘍病人應禁酒，以免加重病情。

原因四：抽煙加重胃病

吸煙會加重胃炎、潰瘍病的病情，不利於胃炎、潰瘍病的康復。

(1)吸煙會增加胃病的發病率。據研究發現，吸煙者潰瘍病的發病率是非吸煙者的2-4倍。每天吸煙20支以上的人約40%可發生胃粘膜炎癥。(2)吸煙會降低胃病的治愈率。有人做過比較，給同是慢性胃炎或潰瘍病的患者使用同一種藥物治療，非吸煙組的治愈率為90%，吸煙組僅為63%。(3)吸煙會容易引起胃病復發。對上述兩組患者停藥一年後比較，非吸煙組復發率為53%，吸煙組為84%。

吸煙引起和加重胃病的罪魁禍首是尼古丁，它能作用於迷走神經系統，破壞正常的胃腸活動，使幽門括約肌松弛，膽囊收縮，使堿性的膽汁易於返流入胃，以致破壞胃粘膜，並且還可促使胃酸分泌增多，抑制前列腺素合成，從而使胃粘膜粘液分泌減少。這些均可損害胃粘膜，導致胃病。

原因五：胃痛亂吃止痛藥病易加重

因為工作忙，一些上班族因為胃痛就去買止疼藥吃，這是錯誤的，容易導致胃病加重。止疼藥一般都是解熱鎮痛劑，解熱鎮痛片含乙酰水楊酸、咖啡因等，對胃黏膜有直接刺激作用，並能促進胃酸分泌，造成胃酸再次對黏膜及潰瘍產生強烈的刺激，使胃腸炎癥加重，甚至潰瘍出血，等於抱薪救火，越治越痛。此外，阿司匹林等消炎藥物本身就傷胃，均可能導致胃潰瘍出血。消炎痛、利血平等同樣對胃黏膜有刺激作用，應在醫生指導下謹慎服用。

上班族怎樣才能“坐”得健康

動態坐姿

不管一種姿勢如何正確，也不要呆板不變。久坐的你，需要不時地變換一下坐姿，如向前彎身，挺身坐直，以及向後倚靠，在2~3 種安全的坐姿中不斷變換。最重要的是，每當你坐夠瞭40 分鐘，就要起身休息一下，倒一杯水，去趟洗手間，站起來和同事聊聊天。即便隻是舒展一下身體這樣簡單的活動都有利於你的骨骼健康。

調整身體角度

當你不是打字或是上網，比如開會時，建議你不妨身體稍稍後仰，身體與大腿成135°角。研究人員通過實驗發現：比起前傾或是腰腿成直角的坐姿，135度角時我們背部受到的壓力最均勻，對緩解背痛最有益。

選好顯示器距離

除瞭開會，我們大多數時間都是坐在電腦前工作，如果眼睛和電腦顯示器的距離不當，很容易造成頸椎疼痛和視力下降。專傢們建議，50~70 厘米是白領們眼睛與顯示器保持的最恰當的距離。另外，顯示器的位置也不能過高或是過低，不妨跟著我們這樣做：保持正確的坐姿，閉上眼睛，然後慢慢睜開雙眼，你的視線應該落在電腦顯示器的中央稍稍偏下的位置。專傢認為這樣的角度是對頸部最有利的，可以使頸部肌肉得到有效放松。

適時放松身體

即便工作很忙，也別忘給身體1~2 分鐘的健康時間，做一做工作操，以緩解疲勞不堪的頸椎：挺直坐姿，雙手和兩前臂平放在大腿上;頭慢慢地向右扭轉，維持繃緊姿勢約5~10 秒鐘。回復。換方向，重復。

保持“三個直角”

當你坐在椅子上時，請務必遵守“三個直角”的原則：電腦桌下膝蓋處形成第一個直角;大腿和後背是第二個直角;手臂在肘關節形成第三個直角。這樣能保證我們的身體既不過度彎曲，也不會隨意後仰，身體的重心會由整個脊柱均勻地分擔，從而大大減輕瞭它的壓力。

選好適合自己的座椅