咖啡豆含有大約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克;每100克調制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。咖啡是一種興奮劑，對人體會產生很多影響，它可利尿、刺激中樞神經和呼吸系統、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。那麼咖啡對老人有什麼好處，我們一起來瞭解一下。
老人喝咖啡註意什麼
1、老年人不要喝濃咖啡。喝濃咖啡會使心跳加快，引起早搏等心律不齊及過度興奮、失眠等，從而影響休息。尤其在晚上不要喝咖啡，咖啡因會減少睡眠時間，使睡眠的深度變淺，對睡眠的前3小時妨礙最大。
2、患有動脈硬化、高血壓、心臟病的老年人最好不喝咖啡。有學者發現，常飲咖啡的人，其血中膽固醇的含量較高。據國外調查資料，在心肌梗死患者中，不喝咖啡者占17%，每天喝5～6杯咖啡者占40%，說明喝咖啡的人，飲後。3小時其血中的遊離脂肪酸增加，同時血糖、乳酸、丙酮酸都升高。這是由於咖啡因能升高血脂的緣故。因而，喝咖啡能促發動脈粥樣硬化和冠心病等。
3、老年人喝咖啡時要限制糖量。因為糖能促進肝臟合成脂類，提高血清膽固醇、β脂蛋白及中性脂肪的濃度，會促進動脈硬化。另外，老年人對糖的耐受能力差，喝咖啡會促發血糖升高，再加上咖啡裡放糖，這就更容易引起代謝紊亂，誘發糖尿病。同時，食糖過多還會使體重增加。患有糖尿病的老年人，喝咖啡更不應放糖。
4、有潰瘍病的老年人也不宜喝咖啡。這是因為，咖啡能刺激，胃酸的分泌，而胃酸又可加重潰瘍病，導致胃部疼痛、出血。
5、常飲咖啡的老年人應補鈣。美國華盛頓州立大學的學者們曾對135名飲用咖啡的成人進行瞭研究。結果表明，他們中除2人外，其小便中排出的鈣質都比沒喝咖啡時增加瞭一倍。經測定，喝兩杯咖啡將損失約15毫克鈣。一位常飲咖啡的成人，每天需補100毫克鈣，或至少喝一杯牛奶或吃半盎司乳酪，也可多吃些豆類、黃花菜、木耳、海帶、螃蟹等含鈣豐富的食物，以彌補因喝咖啡引起的鈣的損失。
咖啡對老人有什麼好處
對於很多身體比較虛弱的老年人來說，一不註意就很容易患上很多疾病，但是如果平時沒事喝點咖啡是可以預防膽結石的，因為咖啡中富含的咖啡因，可以刺激膽囊收縮，減少膽汁分泌，每天喝3杯開啡效果更好。
平時有喝咖啡習慣的老年人，還可以很好的預防老年癡呆，這是因為咖啡有提神醒腦，刺激大腦皮層的作用，經常喝咖啡的老年人，思考能力會比較強，而且註意力會更集中，記憶力也比不喝咖啡的老年人要好很多。
雖然喝喝咖啡有這麼多好處，但是對於患有高血壓的患者來說，最好少喝或者不喝，很容易導致血壓升高，尤其是患有胃潰瘍疾病的人群，盡量不喝咖啡，不然很容易對胃黏膜產生一定的刺激，對身體造成不良影響。
註意事項：咖啡是我們喜聞樂見的一種飲品，雖然對老年人的身體健康有一定的幫助，但是做什麼事情過猶不及都不行，一定要掌握好量，同時身體患疾病的人還要遠離咖啡。
喝咖啡能緩解痛經嗎
有些女性認為月經期間喝咖啡能起到緩解痛經的作用，其實，喝咖啡無法治療痛經，隻能部分緩解痛經癥狀。如果大量飲用咖啡，還會對月經期間的女性造成不利影響。
咖啡可以部分緩解痛經癥狀，是因為咖啡與酒有擴張血管，改善血液循環的作用，讓經血比較通暢。同時咖啡還可以讓人興奮，讓人註意力分散，讓精神不集中到肚子疼痛上去。但是它們並不能起到治療痛經的作用。
月經前過度咖啡還會破壞碳水化合物的新陳代謝，產生過多的動情激素，刺激血管擴張，引起月經提前和經量過多。在月經期間咖啡飲用過多會消耗體能儲存的維他命B，而且月經期間女性要保證足夠的休息時間，過度飲用咖啡會造成女性興奮，從而影響正常的休息。
女性朋友在月經來的一周以前，可以喝少量的米酒，或者用當歸、紅糖、生薑煮雞蛋吃。這樣可以部分緩解痛經的癥狀。但值得註意的是，這種辦法不適用患有子宮內膜息肉，子宮內膜炎癥，粘膜下肌瘤或者月經量過多的女性。
咖啡如何挑選
選用新鮮的咖啡豆。在購買時註意豆的顏色和顆粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鮮有光澤，並帶有濃鬱的香氣而沒有混入異味。不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響質量的重要因素。
選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有聲(表示咖啡未受潮)、齒頰留香才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，而不是買到脆殼的咖啡。如咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味，就表示這咖啡豆已不再新鮮，不適合購買。
剛炒好的咖啡豆並不適合馬上飲用，應該存放一周以便將豆內的氣體完全釋放出來。
一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒後一周後，此時的咖啡豆最新鮮，香味(Aroma)口感的表現最佳。
另外，咖啡豆的純度也是另一個考慮因素，內行人選咖啡，倒不見得是看顆粒的大小，而是抓一把單品咖啡豆，大約數十顆的份量，看一看每顆單豆的顏色是否一致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到以混豆偽裝的劣質品。
但如果是綜合豆，大小、色澤不同是正常的現象。另外重火和中深的焙炒法會造成咖啡豆出油，可是較淺焙炒的豆子如果出油，則表示已經變質，不但香醇度降低，而且會出現澀味和酸味。
總之在選購咖啡時應註意其新鮮度、香味和有無陳味，而理想的購買數量是以半個月能喝完為宜。
常喝咖啡有5大危害
1.容易導致不孕
經研究人員統計發現，每天飲1杯咖啡的婦女比不飲咖啡的婦女易患不孕癥。有關專傢曾調查瞭有飲用咖啡習慣的104名婦女，其中約有50名婦女不易受孕。也有些生育專傢認為，這是小范圍的研究，不能最後證實咖啡對生育的特殊作用。但是，研究人員強調指出如果不能從醫學上說明不育癥的原因，則應考慮不育癥與咖啡因有關。
2.患心肌梗塞的危險增加70%
增加心梗危險美國波士頓大學公共衛生學院的醫學傢們通過對858例在45～69歲首次患心肌梗塞的婦女和858例從未患過心肌梗塞的婦女進行瞭為期4年的研究，結果表明，每日飲5杯或更多的咖啡，可使婦女患心肌梗塞的危險增加70%，而且危險性隨著飲咖啡的數量增加而增加。
3.每日隻飲幾杯咖啡就會升高血壓
妊娠高血壓綜合征是孕婦特有的一種疾病，患者表現為浮腫、高血壓和蛋白尿，如不及時防治，可危及母胎安全。據澳大利亞一項研究結果表明，每日隻飲幾杯咖啡就會升高血壓。為此，孕婦不宜飲用咖啡
4.易導致骨質疏松
美國加利福尼亞大學的研究者對980名50～98歲的老年婦女進行瞭調查研究，結果發現，長期每天飲2杯以上咖啡而不飲牛奶的老年婦女，不管年齡、肥胖程度如何，其髖骨、脊椎的骨密度都會降低，且降低的程度與習慣延續的時間長短和飲用量的多少有關。因為，咖啡因能與人體內的遊離鈣結合，並經尿排出。遊離鈣的減少必然引起結合鈣的分解，從而導致骨質疏松。
5.常喝咖啡會引起胎兒畸形
孕婦飲咖啡對胎兒不利早在80年代初，美國食品與藥品管理局的考林博士即在實驗中發現，每天給小白鼠飼喂相當於成人飲12～24杯濃咖啡的量後，妊娠鼠就會生育出畸形的小鼠。為此，研究者以美國食品與藥品管理局的名義告誡孕婦：應暫停飲用咖啡。