咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹的進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是幹凈度。那麼適量喝咖啡有什麼好處，我們一起來瞭解一下。
咖啡還有8大功效
1.消除疲勞，活躍大腦。
2.預防癌癥：降低腸癌、直腸癌的危險。
3.去除口腔異味：可以消除蒜味。
4.促進血液循環：(對心臟健康的人)可以提高心臟機能，使血管適度擴張。
5.快速通便：其通便效果隻有在早晨飲用時才有效，其他時間飲用效果不大。
6.治療偏頭痛：治偏頭痛，最好是有前兆即喝。
7.抑制氣喘：由於刺激交感神經，可以抑制副交感神經的興奮而引起的氣喘。
8.減少膽固醇：咖啡因能刺激膽囊收縮，減少膽囊內容易形成膽結石的膽固醇
適量喝咖啡有什麼好處
1.咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2.咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。香濃咖啡一直為辦公族提神之絕佳選擇。捎臺灣提醒您適量喝咖啡。
5.一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
喝咖啡能緩解痛經嗎
有些女性認為月經期間喝咖啡能起到緩解痛經的作用，其實，喝咖啡無法治療痛經，隻能部分緩解痛經癥狀。如果大量飲用咖啡，還會對月經期間的女性造成不利影響。
咖啡可以部分緩解痛經癥狀，是因為咖啡與酒有擴張血管，改善血液循環的作用，讓經血比較通暢。同時咖啡還可以讓人興奮，讓人註意力分散，讓精神不集中到肚子疼痛上去。但是它們並不能起到治療痛經的作用。
月經前過度咖啡還會破壞碳水化合物的新陳代謝，產生過多的動情激素，刺激血管擴張，引起月經提前和經量過多。在月經期間咖啡飲用過多會消耗體能儲存的維他命B，而且月經期間女性要保證足夠的休息時間，過度飲用咖啡會造成女性興奮，從而影響正常的休息。
女性朋友在月經來的一周以前，可以喝少量的米酒，或者用當歸、紅糖、生薑煮雞蛋吃。這樣可以部分緩解痛經的癥狀。但值得註意的是，這種辦法不適用患有子宮內膜息肉，子宮內膜炎癥，粘膜下肌瘤或者月經量過多的女性。
喝咖啡的禁忌
1.吸煙時忌喝咖啡。咖啡中的咖啡因，在香煙中尼古丁等誘發物質的作用下，容易使人體某些組織細胞發生變化，甚至誘發癌癥。
2.工作時忌喝咖啡。工作時喝含有咖啡因的飲料，會增加工作的緊張感，造成心率加快，使血壓升高和膽固醇增多。
3.飲酒時忌喝咖啡。白酒與含咖啡因的飲料同飲，會加重酒精對人體的損害。酒精與咖啡因都具有對大腦興奮和抑制作用，使大腦由極度興奮轉入極度抑制，刺激血管擴張，加速血液循環，大大增加心臟負擔。
4.新婚時忌喝咖啡。新婚男子過量飲用咖啡因的飲料，會直接傷害精子，影響男子的生育能力。
5.缺鈣者忌喝咖啡。經國外研究人員研究表明，喝兩杯咖啡飲料，將損失體內的鈣約15毫克，因此常喝這種飲料的人要多吃肉類、豆制品、蝦皮、海帶、紫菜、木耳等富含鈣質的食品。
6.高血脂者忌喝咖啡。經常飲用咖啡因飲料的男子，血液中膽固醇比不飲者高得多，尤其是與動脈粥樣硬化有關的低密度脂蛋白增多，它有促使動脈粥樣硬化的作用，女性常喝咖啡其血液中膽固醇也略高於正常人。
咖啡的副作用
腸胃影響：與咖啡因有關的胃腸道副作用包括腸胃不適、便秘、腹瀉、惡心、嘔吐及飲用咖啡後抽筋等。
精神和神經系統：包括心理混亂和焦慮，抑鬱和輕度疲勞等精神癥狀。與消費咖啡因有關的神經系統副作用包括中樞神經系統刺激，如緊張、煩躁、和緊張不安感覺等。
心血管：最常見的副作用包括伴隨血壓升高的心率和心跳加快。研究還發現咖啡因可以造成高血壓患者的動脈血管硬化。
內分泌：過量消費咖啡因可以導致胰島素敏感性降低。該機制會引起血清腎上腺素水平升高。
咖啡因和孕婦：研究發現在孕期大量攝入咖啡因有導致流產的可能。此外，咖啡因可以誘導胎盤血管收縮，血流量減少。咖啡因穿過胎盤時還可能直接影響嬰兒細胞發育。