早餐的重要性想必大傢都是知道的，現在很多男人因為起床時間晚，趕著去上班，所以早餐都沒吃，小編告訴你這樣長久下去會導致身體營養嚴重缺失，身體隨之而來會出現各種毛病，所以早餐是一定要吃的，那麼男人早餐吃什麼好?男人早餐不能吃什麼?
男人早餐吃什麼好
玉米片：購買有機玉米片，通常加入蘋果汁使之變甜，並配以無污染有機豆奶、牛奶或者羊奶。
全麥面包：佐以無糖果醬或檸檬醬。最好選擇不含防腐劑山梨醇的純天然果醬。
蔬菜和水果：富含大量的營養物質，包括維生素、礦物質、抗氧化劑和植物纖維等。新鮮的果蔬是最佳選擇，如果可能，最好選擇綠色食品。如果你不能買到新鮮蔬菜和水果，那麼速凍蔬菜要好於罐頭制品。
燕麥粥：購買有機燕麥加水熬成粥，上面放上亞麻籽、葵花籽或者芝麻，也可以加上一湯匙無糖果醬或糖楓汁。芝麻等最好研磨成碎末，否則它們可能會穿腸而過，而不被人體所吸收。
維生素和礦物質：因為如果你的身體中含有人體所必需的營養物質，那麼你的身體就等於有保健工具在進行自我治療。
男人早餐不能吃什麼
隔夜飯菜：剩飯菜隔夜後，可能產生亞硝酸(一種致癌物質)，吃進去會對人體健康產生危害。
西式快餐：漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚人群的飲食偏好。而且現在不少快餐店也提供門的早餐，方便快捷味道也不錯。但是這種高熱量的早餐容易導致肥胖，西式早餐還存在營養不均衡的問題，缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
豆漿油條：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質。而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。
零食早餐：早上起來後，時間不是很充裕，就往往順手拿起各種零食，如雪餅、餅幹、巧克力等，方便快捷。但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐，非常不科學。零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。而且餅幹等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導致營養不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵。
男人早餐怎麼吃才能越吃越健康
早餐前應先喝水
人經過一夜睡眠，消耗瞭大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果隻進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐如果能夠補充水果，品質會更好!水果為維生素A、C豐富的來源，並含維生素B群、纖維質、與礦物質，不但具有刺激食欲的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡，吃水果不但能養顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人喔!比方說，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來個生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐後吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。
早餐熱量不宜過多
早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當的，約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。
五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。
早餐是補充奶類的好機會。乳制品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質除瞭與骨骼發育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，換句話說，即具有穩定情緒之作用。因此，在早上來一杯牛奶，或是豆漿也不錯，再來煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優質蛋白質，讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。
早餐盡量清淡
早餐過於油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，並盡量一周隻食用一次。
早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃瞭容易讓人感到昏昏欲睡，所以在選擇上，燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋，地瓜粥也可以取代薯條，來杯牛奶、優酪乳勝過奶昔，清粥宜配青菜少醬瓜，身體負擔減少瞭，一天的開始更有朝氣。
7點到8點吃早餐
醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
下面，我們特別為你準備瞭符合以上原則的幾款早餐食譜，希望你也能享受到吃早餐的快樂與滿足。一杯牛奶，兩片蜂蜜烤吐司，兩塊煎培根，再加兩個5分鐘煎蛋……這樣的一份早餐，既提供瞭一日所需的蛋白質，又可提供充分的鈣質，營養全面。當然，如果想減肥的話，可以將培根換成水果。
男人早餐缺失就顯老
不吃早餐易“顯老”
不吃早餐不僅會嚴重損傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。國外某大學最近一次在接受研究的7000個男女對象中，發現習慣不吃早餐的人長壽者不多。
晚餐豐盛患失眠
傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠癥。
嗜飲咖啡降低受孕
嗜飲咖啡的人首先受孕率會降低，還易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，會影響心臟功能。適量飲用咖啡有提神醒腦的作用，但一天喝咖啡超過5杯者，其理解能力會有所下降，將難以完成復雜的工作。
專傢稱男人早餐前鍛煉最為健康
早餐被認為是一天中最重要的一餐：早餐吃好，中午吃飽，晚餐吃少。但如果進行晨練，究竟應該在早餐前，抑或早餐後，一直都是個爭論不休的話題。比利時一個研究小組進行瞭為期6個星期的科研項目，測量男性早上起床後吃早餐和鍛煉不同秩序下對減肥和健康的影響。
比利時科學傢建議的晨練模式是：起床-晨練-早餐。
“我們設定高強度的鍛煉能夠提高脂肪的新陳代謝為前提，”研究小組領導人凱倫·范普魯恩表示，“但我們非常驚奇地發現，幾乎所有的參數，在早餐前鍛煉的前提下，比先吃早餐再進行相同鍛煉的數值，都有明顯的優勝。”
研究者招募瞭28名熱愛運動的健康男士幫助測試，為他們制定瞭特殊的早餐，包括比正常水平多50%的脂肪、多30%的卡路裡，並將28人分成3組。第一組男士不進行鍛煉，第二組都按照相同的晨練計劃進行鍛煉，包括每周四次的高強度跑步和騎車訓練，其中一組先吃早餐再練，另一組早上訓練前則隻喝水，練完才用餐。
結果顯示，沒有運動的那組男士體重平均增加3公斤左右，他們也出現瞭不同程度的身體亞健康狀態，例如胰島素抵抗(insulin resistance)，即指一定量的胰島素與其特異性受體結合後所產生的生物效應低於正常，表現為肌肉、脂肪等外周組織對葡萄糖攝取減少及胰島素抑制肝葡萄糖輸出的作用減弱，這是肥胖、高血壓、糖尿病及動脈粥樣硬化等多種疾病的前兆。
在晨練前吃早餐的男士，同樣也出現瞭體重上升的情況，但人均隻有1.5公斤左右，同樣有糖尿病的病狀的前兆現象。而早餐前鍛煉的一組男士，則幾乎沒有變重，身體也沒有不健康現象，他們消耗食物中脂肪的效率更高。
在這項測試中，協助研究的男士進行的都是60到90分鐘的高強度晨練，然而，研究者認為，即使進行不那麼劇烈的運動，也會有同樣的結果。“我推薦早餐前運動，這是當然的。”凱倫·范普魯恩博士說，但她無法推薦最適合晨練後進食的食物，因為那不是他們的研究內容，“根據我們的研究，無法斷定什麼是最好的早餐。然而，健康的、均衡的、富含纖維的早餐，主要有碳水化合物構成，這可能是維持一個正常人良好健康的最理想早餐。”
那麼，午餐和鍛煉的秩序是否也是餐前訓練更好?答案是否定的：“我們的研究對象是在經過一夜10到12個小時時間後，才會在鍛煉中表現更好，這是最好的令脂肪氧化的方式。但早餐和午餐之間的間隔隻有4到6小時，這樣的時間不足以在鍛煉前讓脂肪氧化達到最大化。”
專傢建議，男士們每天早上應該更早起床，先鍛煉，然後吃一餐豐盛的早餐，接著中午吃飽，並且最好不要進行鍛煉。