不吃早餐成瞭很多人的習慣，不吃早餐對我們身體的危害很大，男性不吃早餐記憶力會下降，下面我們來看看男人不吃早餐的危害都有哪些。下面就讓我們一起來看看有問必答網專傢是怎麼說的吧，希望這些知識能夠對你們的生活有所幫助。
早餐吃過快容易致癌
俗話說“一日之計在於晨。”但是很多人的早晨都是在賴床或者精心梳洗打扮的情況下度過，誰都懶得拿出二十分鐘去認認真真吃個早餐。現在國人普遍存在不吃早餐、早餐吃太快、早餐不營養、早餐不衛生等幾大問題。這關鍵的第一餐如果不吃或吃不好，就好像在一天開始時沒有給身體這臺“機器”加滿足夠的“燃料”，造成其疲勞運轉。英國著名臨床心理學傢羅斯·泰勒指出，早餐的質量不僅影響人一天的決策和思維能力。
不吃早餐，惹來“三高”
調查顯示，38.54%的人不能堅持每天吃早餐，4.16%的人甚至從來不吃。英國倫敦帝國學院研究發現，不吃早餐，大腦會釋放出需要高熱量的信號，導致午餐和晚餐攝取“垃圾食品”的幾率大增。長期如此，肥胖癥、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來。美國哈佛大學的研究還證實，這種做法會使患心臟病危險增加27%。
專傢強調，每天吃早餐是世界衛生組織倡導的健康生活方式，沒時間、沒胃口、控制體重等都不是合理的借口。應專門留出一個固定的早餐時間，培養吃早餐的習慣，傢長的言傳身教、傢庭成員的相互影響都至關重要。
早餐吃太快，患癌風險高
調查中有60.42%的人在10分鐘內吃完早餐，5分鐘內吃完的占9.38%。對此，專傢指出，狼吞虎咽最直接的影響是消化不良。美國南卡羅來納醫科大學研究指出，咀嚼不細，胃腸負擔加重，患上胃食管反流的幾率大大增加。日本神經內科醫學博士米山公啟說，吃飯太快無法激發腦神經活動，人會變笨。日本大阪大學還研究發現，吃飯速度太快會導致肥胖幾率翻倍。而且，多數人不顧食物太燙就匆忙吃完，長期高溫飲食可能會誘發癌癥。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。
專傢建議，早餐最好安排在6:30~8:30之間，用15~20分鐘的時間在傢吃完，養成健康、規律的作息習慣。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授專傢建議，頭天晚上可以先把食物做成半成品，早上煮湯熱飯的時候，見縫插針地洗漱、收拾，就能為吃早餐騰出時間。
早餐不營養，反應跟不上
早餐不僅要吃，更要吃好，但調查發現，國人普遍不夠重視早餐的營養搭配，吃的內容較單一。專傢說，早餐質量差，造成血糖水平相對較低，不能及時為大腦提供充足能量，易出現心慌、乏力、註意力不集中等問題，大大降低工作和學習效率。美國印第安納大學醫學院詹姆斯·鮑爾奇博士指出，吃得單一會導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等，甚至嚴重阻礙血液循環。美國弗吉尼亞聯邦大學研究顯示，早餐吃得越豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著。
“早餐攝入的能量應占到全天總能量的25%~30%。”專傢建議，高質量的早餐營養搭配應該做到“四有兩不要”，即有淀粉類主食;有富含蛋白質的奶類、蛋類、豆類;有蔬果;有一勺堅果;不要油炸食品;不要燒烤或熏制品。
就餐環境差，安全隱患大
調查中發現，有57.29%的人常在外吃早餐，其中“在路邊攤購買早餐，邊走邊吃”的占14.58%，“在學校或公司飯堂吃”的占17.71%，“買回學校或辦公室匆匆解決”的占25%，這其中存在不少安全隱患。邊走邊吃為“病從口入”提供瞭機會，而且，會讓胃很不舒服，影響到它的正常消化，最終導致胃炎，甚至出現胃下垂。在公交車上吃早餐也不安全，研究發現，公交車扶手上每10平方厘米就有380個菌落，包括大腸桿菌、沙門氏菌等致病菌。在車上吃東西，如遇到加速、急剎車，還可能造成嗆噎、咬舌等意外。還有不少人一邊工作一邊胡亂塞幾口，英國佈裡斯托爾大學研究指出，這樣不集中精力吃飯的行為，會引起消化不良，增加肥胖風險。
早餐街頭買，衛生難保證。記者調查發現，街頭早點攤衛生條件堪憂，很多攤主都是一邊找錢一邊加工食品，攤子多設在路邊，灰塵、汽車尾氣“此起彼伏”。大連市中心醫院營養科主任王興國告訴記者：“炸油條、油餅需要大量用油，小販很可能用地溝油。即使正規油，經反復烹炸，有害成分也會越聚越多。”另外，國際食品包裝協會秘書長董金獅指出，多數早點攤提供的塑料袋質量不過關，將高溫食物裝入其中，會析出重金屬和化學物質，有致癌危險。
溫馨提示：除瞭呼籲有關部門加強對早餐行業的監管外，專傢和專傢共同建議，早餐最好自己做，並在傢裡吃完。如果實在沒有條件，一定要到正規、可靠的餐飲店購買。
男人不吃早餐的大危害
現在的都市白領們都沒有吃早餐的習慣，這種習慣，還是不提倡，首先因為這種習慣不太利於健康，其次也對脾氣不好。有研究證明，不吃早餐的男性，容易發脾氣。
半數學生吃統一標準的早餐，半數不吃早餐，隨後兩組學生進行一些認知和情緒測試。一周後，吃早餐的一組不再吃早餐並進行測試，而沒吃早餐的一組開始吃早餐並測試。
不吃早餐，男性情緒和視覺空間記憶變差，女性卻沒有這種明顯變化。為瞭檢驗吃早餐對學生的影響，穆勒的研究小組觀察瞭104個13～20歲的學生。半數學生吃統一標準的早餐，半數不吃早餐，隨後兩組學生進行一些認知和情緒測試。一周後，吃早餐的一組不再吃早餐並進行測試，而沒吃早餐的一組開始吃早餐並測試。
是否吃早餐對學生保持註意力集中影響不大，但男生們說，吃早餐後他們情緒更好，記性更好;而不吃早餐時記性不好，脾氣也變壞瞭。
早餐可能在某些方面對人體有益，如提供大腦合成神經遞質(一種傳遞神經沖動的化學物質)所需的能量和營養。來自早餐肉類中的蛋白質、碳水化合物和脂肪也會影響情緒。
男人不吃早飯的危害還有哪些
早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。這句話在國外的說法：早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民。營養學傢建議，早餐應攝取約占全天總熱能的30%，午餐約占40%，晚餐約占30%。而在早餐能量來源比例中，碳水化合物提供的能量應占總能量的55%-65%，脂肪應占20%-30%，蛋白質占11%-15%
早餐避免有五忌
許多起得早的人，每天早上5、6點一起來就吃早飯，這樣可以有效及時補充身體需求的能量，有助於吸收。可其實不然，早飯吃得太早，不光不會有助於身體健康，還有也許損傷腸胃。
人體在夜晚睡覺的時候，身體的大部分器官都會得到充分的休息，但是消化器官卻很特別，因為要消化前一天夜裡留在胃裡的食物，所以隻有在凌晨才開始進入休息狀態，要是早飯吃太早，消化器官就會沒有休息時間，長久下去對身體絕對沒有好處。
一忌早晨一醒就吃早餐
健康小貼士：每個人在早晨起床後應該先喝水，把夜間睡覺時消耗的水分給補充回來，在活動瞭二十到三十分鐘以後，再吃早飯對人體比較有益。
二忌早餐營養過盛
許多人很關心自己的健康，比較重視早餐的營養，很多人在早餐食物的選擇上盡可能的豐富，喜歡在早餐時候吃一些高蛋白、熱量、脂肪的食物，比如奶酪、披薩、油炸腿、煎炸類食品等等。不過他們不知道，過於豐盛的早餐隻會加重對腸胃的負擔，根本起不到養身的效果。在清晨，人體的胃臟等器官反應都比較遲緩，早餐的營養過於豐富會超過胃腸的消化能力，食物一般都不能充分被消化吸收，長此下去會導致，胃臟的功能下降，腸道疾病以及引發肥胖。
健康小貼士：吃早餐必須選擇營養均衡法則，食用一些比較容易消化吸收，低脂低糖、纖維質高的食物，比如稀飯、奶制品、豆漿、餃子、餛飩等，切忌吃油炸、幹硬以及刺激性的食品，也不應該吃得太飽。
三忌常吃“奶類制品”
很多人每天早餐時的飲品都首選牛奶，許多人在選擇奶類飲品時通常會把“純牛奶”和“早餐奶”進行混淆，但其實這兩種奶是有區別的。純牛奶以及早餐奶它們雖然都有牛奶成分，但在營養和配料上都有許多不同的地方。純牛奶一般為鮮牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等;早餐奶的蛋白質含量一般為2.3%以上，而純牛奶的蛋白質含量通常在2.9%-3.1%之間。個人在進食時應該選擇適合自己的，並調整相應的食物搭配，才更有利健康。早餐時候應該吃早餐奶還是除牛奶呢?
健康小貼士：將兩種奶相比，早餐奶的營養均衡，更適合早餐飲用;純牛奶的碳水化合物比例相對較低，進食時最好可以搭配一些淀粉類食物、或者堅果類食物。
四忌用“牛奶加雞蛋”代替主食
“牛奶加雞蛋”是很多人早餐的主要內容，可其實這樣的早餐搭配並不科學。清晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來補充身體所需的能量，但是牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優質蛋白主要是供給身體結構的，不能給身體供應足夠的能量，人在進食後很快會感到饑餓，對腸胃有一定的危害，並會間接影響人的工作效率和學習效率，對兒童的影響最大。
健康小貼士：早餐時主食一定不能缺，在吃牛奶、雞蛋的同時，應搭配稀粥、面包、饅頭等主食補充能量，這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，並有利於牛奶的吸收。
五忌“油條加豆漿”作為早餐
相比較為西化的“牛奶加雞蛋”，中國傳統的“油條加豆漿”受到更多人的喜愛，但“油條加豆漿”的吃法同樣不利健康。油條在高溫油炸過程中，營養素被破壞，並產生致癌物質，對人體健康不利，此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題，早上進食不易消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。
溫馨提示：早餐最好少吃豆漿加油條，一星期不宜超過2次;進食當天的午、晚餐應該盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，並註意多補充蔬菜。
要早餐應該多吃谷物
“一個人早餐攝入能量應達到全天攝入飲食的30%，但現在，這個指標遠遠沒有達到。”蔡教授說，“而且更糟糕的是，35歲以下的年輕人，是‘早餐逃跑族’的主力軍，他們長期不吃早餐，即便是吃，也多是在上班或上學的路上買點油條、漢堡之類的，拿早餐很不當一回事。”
“事實上，早餐是一天中最重要的一餐。不吃早餐或者早餐結構不合理，會影響一天的學習和工作效率，嚴重的會引起低血糖昏迷、貧血等等。”蔡教授說。“早餐在路上隨意解決也不正確，且不說小攤販的食品衛生質量不能保證，而且上班族坐車，手上很容易沾染細菌，再直接抓食物吃到肚子裡，特別容易導致胃腸類疾病。”
蔡教授指出：愛美的女性尤其不應該拒絕早餐，因為這樣做會引起肥胖。早餐提供的營養和能量，是一天活動的基礎，不吃早餐引起的能量和營養素的不足，並不能通過午餐和晚餐來補充。而且，很多人由於不吃早餐，在午餐中不知不覺吃瞭更多，反而營養過剩，增加瞭肥胖的發生。肥胖容易引發心臟病及其他疾病。
蔡教授指出，早餐吃油炸類食品(如油條)很不明智，因為其中含有過多的飽和脂肪與鹽分，膳食纖維含量低。
她建議，早餐吃一些低脂、低鹽、高膳食纖維的糧谷類食物，輔之以蔬果、牛奶以及少量肉蛋類食物。“糧谷類食物特別是小麥、玉米、燕麥等富含膳食纖維，經常食用可以促進腸胃消化，治療便秘，預防肥胖和代謝性慢性病的發生。”
有慢性胃炎的人早餐應該吃什麼好
試一下這個粥，吃淮山、苡米、紅棗、雪耳、茯苓粥。
多喝滋潤、養胃的湯水好。吃粥對腸胃好。總是用藥材，山楂開胃第一，茯苓健脾、化濕效果好。還有淮山、苡米、扁豆、肇實、紅棗。同時還結合滋潤的劍花、雪耳、麥冬、生地更加好，養胃、生津。
得瞭胃病飲食上要註意以下11條原則：
1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
2.少吃醃制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
4.規律飲食：研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化。
5.定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到瞭規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過饑或過飽。
6.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。
7.細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。
9.註意防寒：胃部受涼後會使胃的功能受損，故要註意胃部保暖不要受寒。
10.避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
各種胃病飲食上的原則：
A、潰瘍病飲食原則：1.少量多餐，每日 5-6 餐，註意定時定量，避免過饑過飽。選用易消化、營養價值高及保護胃的食物。2.烹調方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法，忌用煎炸的食物。3.忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。避免用過甜、過酸、過冷、過熱、及辛辣食物。
B、淺表性胃炎飲食原則：1.少量多餐，每日 5-6 餐。可增加無糖牛奶、蘇打餅幹、多堿饅頭等。2.烹調方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法。忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物。宜進食奶油、和黃油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纖維多的蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過甜的食物。
C、萎縮性胃炎飲食原則：1.少量多餐，每日 6 餐，選擇易消化的食物。可適量增加醋調味並助消化。2.進食含優質蛋白質及鐵豐富的食物。進食新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。進食肉汁及濃肉湯有助於胃液分泌。3.限制含堿多的面條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物。
D、胃切除術後飲食原則：1.選用排空較慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根據吸收情況逐漸增加飲食中的質和量。2.宜供給高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。註意補充各種維生素及鐵、鉀、鈉、氯等。少用單糖及雙糖，預防誘發傾倒綜合征。
“胃病五養”:
★保暖護養。秋涼之後，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別註意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。
★飲食調養。胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
★忌嘴保養。胃病患者要註意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時應註意服用方法，最好飯後服用，以防刺激胃粘膜而導致病情惡化。
★平心靜養。專傢認為，胃病、十二指腸潰瘍等癥的發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時，註意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復。
★運動健養。腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復發，促進身心健康。
有胃病的人的起居飲食：
◆(1)食物的選擇
戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整，毋須完全禁食。
戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以並不一定要禁止食用。
戒產氣性食物：有些食物容易產氣，使患者有飽漲感，應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。
此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導致患者的不適，應留意選擇。
◆(2)吃飯註意事項
吃飯要定時定量進餐要細嚼慢咽，且心情要放松，飯後略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多，胃酸過多可能會逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外並於上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營養，不要純吃淀粉含量高的食物。飯後不要躺下休息。
◆(3)生活方面
不抽煙、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩腦，心情保持愉快。睡前2-3小時不要進食。
避免太緊的衣服。體重超重者要減重。