日常生活中，許多人常有這樣的感嘆：雖然自己已經增加瞭鍛煉次數、補足瞭睡眠時間、搭配瞭豐富的飲食，可是身體還是被疾病威脅著，這時就需要考慮是不是你體內有竊取你健康的竊賊在作怪瞭。那麼，是誰在扮演“竊賊”的角色呢?不同人群分別要補充哪種維生素?一起來看下。
維生素流失的可能原因
1、電腦“偷”走維生素A
連續對著電腦工作3小時以上，視神經細胞就會缺乏維生素A，因為它與視網膜感光直接相關。所以，電腦一族應多吃富含維生素A的食物如胡蘿卜、南瓜及多種奶制品。
2、酒精“吃”掉維生素B
酒精要在體內正常代謝，必須有足量的維生素B參與，因此長期大量飲酒會造成體內維生素B供應不足。每天喝一杯以上的雞尾酒，享受飄飄欲仙的代價就是加速體內維生素B的消耗。每日應酬太多，飲酒過量的人應該註意補充B族維生素。
3、香煙“吸”走維生素C
煙霧中的焦油等有害成分會大量耗損維生素C。如果是被動吸煙，維生素C的損耗量更大。所以有抽煙習慣或是二手煙被動吸入者平時應多吃西紅柿等維生素C含量豐富的食物。
4、大運動量“流”失多種維生素
在高強度的運動過程中，身體需要更多的能量，細胞代謝率提高，因而加速瞭人體維生素的消耗。所以經常進行高強度運動的人如運動員，應多食用富含多種維生素的食品或適當補充復合維生素營養片。
5、高、低溫環境中“耗”掉多種維生素
維生素參與機體體溫調節，因此在高溫或低溫環境中消耗增加。所以，體溫調節機制較弱的人更要註意在氣溫變化大時適當補充多種維生素。另外，人體在高溫環境下會大量出汗，會加速多種維生素隨汗液排出。
6、吃法不對浪費瞭維生素
將胡蘿卜分別生食、用微量的油脂烹調、用足量的油脂烹調後，胡蘿卜素的消化吸收率分別為10%、30%、90%。可見，胡蘿卜用食油烹制後食用比生的食用營養價值高。
維生素C是水溶性的，洗菜時很容易丟失。另外，烹調時溫度過高或加熱時間過長，例如燉菜、沙鍋等，蔬菜中維生素C會大量破壞;維生素C還容易被空氣中的氧氣氧化，蔬菜、水果存放的時間越長，維生素C受到損失就越大。
大米用水浸泡或反復搓洗，或大米在水中煮沸後去水澇蒸會損失維生素B;蔬菜切碎後用水浸泡或吃菜不喝湯也會流失大量維生素B。
7、吃藥也會幹擾維生素的吸收
●服用避孕藥時阻礙瞭人體對維生素B6、B12、葉酸及維生素C的吸收
●阿司匹林則會使排出體外的維生素C較正常量增加3倍。
●大把大把的維生素C補充劑會“趕跑”體內的葉酸。
●長期服用抗生素者，會流失維生素B群及維生素K，影響腸胃功能。
●感冒藥及止痛劑會降低血液中維生素A含量。
●磺胺類藥及降膽固醇藥會影響葉酸吸收。
不同人群分別要補充哪種維生素
【夜貓族】
通宵熬夜寫策劃，為瞭一份計劃書連軸加班;或者是一到晚上就喜歡錦衣夜行，呼朋喚友地泡吧，一宿轉戰幾傢夜場。
熬夜直接危害肝臟。熬夜工作時，往往用電腦時間過長，容易誘發視覺疲勞，導致眼睛幹澀、灼熱、有異物感、視物模糊、眼球脹痛，甚至頭痛。
要補充什麼維生素?
維生素A：
經常熬夜的人比日間工作消耗體力大，補充的營養素首選維生素a，因為維生素a可調節視網膜。多食用感光物質，能提高熬夜工作者對昏暗光線的適應力，防止視覺疲勞。
維生素B：
因熬夜而疲勞的人，最容易出現維生素b族的缺乏，從而容易情緒緊張，煩躁激動，導致更容易疲勞，所以補充維生素b族也很必要。深綠色葉菜類及豆類，正是b族維生素最好的來源。深綠色蔬菜還含有豐富的葉黃素和玉米黃素，能幫助吸收紫外線，保護眼睛免受傷害。
此外，紅肉、牛奶、乳酪富含維生素b12，有利於增強記憶力，提高工作效率。
【刷屏族】
上班離不開電腦，手機用iphone，搭地鐵的空閑還要玩會兒psp，或者用ipad看部進口大片。
要補充什麼維生素?
連續守著電腦工作3小時以上，視神經細胞就會缺乏營養，特別是缺少va，因為它與視網膜感光直接相關。
服用復合維生素，能夠補充失去的va，同時還可以提供可以轉化成va的胡蘿卜素，以及vb、vd等其他與視神經有關的維生素。
【美白族】
如果你不美白不成活，熱愛氧氣白、貴族白，對美白有偏執的熱愛，希望變得比衛生紙還白。
為瞭幫助肌膚抵禦紫外線的傷害，我們的肌膚會產生黑色素。新陳代謝會將這些黑色素代謝掉，但如果新陳代謝緩慢，就會造成黑色素沉著，使皮膚變黑或形成色斑。
遺憾的是，所有外用護膚品，隻能停留在皮膚表面或者最多滲入到角質層發揮作用，而黑色素則是由基底層中的黑色素細胞產生的。
要補充什麼維生素?
維生素C
隻有通過內服維生素c，經胃腸吸收後隨血液流經身體各個組織，從肌膚基底層抑制黑色素生成，才能提升肌膚透白度，幫肌膚白皙凈透。
維生素c也有高低之分，自然的維生素更有品質。這就好比天然水和人工蒸餾水之間的區別，很多產品都號稱能補充人體所需的天然vc，但是實際上，絕大多數產品都或多或少地含有合成vc而並非全天然的vc。
【瘦身族】
生命不止，減肥不息，把低腰牛仔、超短小裙、露臍上裝當做日常服飾，視瘦身為終身理念。
如果靠吃減肥藥物來減肥，那麼許多減肥藥會因為胃腸道反應和輕度腹瀉而影響鈣質的吸收，所以適量補充鈣劑是必需的，隻要每天服用600mg的鈣劑就可以解決這個問題。
維生素b2
維生素b2是脂肪轉化為能量不可缺少的營養素，它能協助燃燒脂肪，避免脂肪在體內蓄積，而維生素b12則是細胞分裂所必需，另外，部分減肥藥還影響維生素b6的吸收，所以減肥過程中服用適量的維生素b族很必要。
建議堅持每日服用復合維生素b族，也別忘記配合服用一定數量的鈣片。
【貪杯族】
小飲怡情，大飲盡興，感情深一口悶，總之，無酒不歡;或者你雖然不愛杯中物，無奈，卻常常出席商務宴請，敬酒那是必須的。
愛喝酒，有空就喜歡自斟自飲或者和狐朋狗友來兩杯?研究表明，酒精要在體內正常代謝，必須有足量的vb1參與，因此大量飲酒會造成體內vb1供應不足。如果不及時補充，將增加酒精對肝臟和腦神經的危害，長此以往甚至可能導致心臟病變，危及生命。
要補充什麼維生素?
大量飲酒後服用1顆復合維生素非常必要，能夠補充損失掉的vb1，還能提供維護肝臟和腦神經健康所需的其他多種維生素。
【健身族】
酷愛運動，把健身房當傢，時不時來個變速跑，舉個杠鈴權當小菜一碟，熱衷挑戰各種運動，把肌肉男當做偶像。
對於運動愛好者，你需要知道，在運動過程中，人體需要更多的能量，對氧的攝取量和消耗量都增多，導致身體內自由基的比例增多，有時甚至達到正常狀態下的4倍。這個時候，身體隻能靠消耗大量的抗氧化物質ve來消滅多餘的自由基。
要補充什麼維生素?
維生素E：高強度的運動後，服用適量的ve補充劑。ve還可以減輕肌肉酸痛，並且防治慢性病和預防身體器官的老化。
【準媽咪族】
終於要當媽媽瞭，懷孕期間一下子成瞭全傢的保護重點，孕前、孕中補充維生素是準媽媽的必修課。
補充什麼維生素?
懷孕的婦女每日營養素的需要量，如鐵、葉酸、維生素d比平時多一倍，鈣、磷增加1/2，維生素b1及b6增加1/3。以維生素a來說，孕婦的每日建議量是800毫克，最好不要超過1600毫克。但是這些建議是針對身體健康的人而言的，如果平時就營養不足，所需要的量可能更高，不過不論如何補充，服用維生素絕不能取代正常的均衡飲食。
要補充什麼維生素?
孕婦主要應該註意補充：葉酸、va、vc、b6和b12等，補充量遵照醫囑。另外，也要註意適量補充礦物質。
【大煙槍or被動吸煙族】
把香煙當咖啡，把飯後一支煙賽過活神仙當人生信條;或者雖然你無比仇恨吸煙，卻悲催地發現office裡的同事，尤其是領導，各個都是大煙槍，整天生活在雲山霧罩中。
要補充什麼維生素?
如果你是癮君子，那麼告訴你，煙霧中所含有的焦油等有害成分會大量消耗vc。實際情況是，每抽一支煙會消耗掉體內儲存的25毫克vc。如果你不是煙民，而是被動吸煙者，那更慘，你的vc損耗更大，有可能達到50毫克。
富含vc的西紅柿對於煙民絕對是好東西。如果你總是被動吸煙，那麼你就要采取更主動的態度，每天服用50毫克左右的vc補充劑。註意不要用熱水服送，因為vc遇熱後容易失效。
tips
維生素為什麼要飯後服?
大傢都知道，服用維生素的時間應該是飯後，不過，原因呢?
因為維生素類藥品口服後主要由小腸吸收，若在飯前服用，因胃腸道沒有食物，藥物被迅速吸收入血液，致使維生素在血液中的濃度增高，尚未被人體利用之前即經過腎臟通過尿道排出體外，使藥效明顯降低。
維生素b1、b2和b6空腹服利用率減少，而飯後服吸收率穩定，吸收率隨藥量上升而直線上升。維生素b12與vc飯後服更利於吸收，但二者不能同時服，若同時服可使b12的生物利用度降低，藥效大減。為避免b12缺乏，兩者應相隔2-3小時服用。
口服維生素d2亦宜飯後服，最好先吃一些油脂性食品(如油條、豬肉等)，以利於該藥的溶解、吸收。若用於治療嬰兒手足抽搐癥，應首先補充鈣劑。
維生素ad(魚肝油丸)、維生素e及維生素pp(煙酸、尼克酸)也應於飯後服。ad丸適宜於飯後15分鐘服，並進食油脂性食物，以助吸收。因維生素pp的副作用有皮膚潮紅、瘙癢、蕁麻疹、惡心、嘔吐等，飯後服可使副作用明顯減輕。
溫馨提示：維生素是維持身體健康的基本元素，不管你屬於什麼族，都要補充維生素，保持身體的健康。
身體最容易缺失的八種維生素
維生素A：被稱為“明眸皓齒的美麗維生素。”這是因為，它的主要作用是保持皮膚、毛發、骨骼、粘膜的健康生長，增強視力和生殖機能。維生素a隻存在於動物性食物中，植物性食物中沒有維生素a、而隻有維生素a的前體物質--能夠在人體內變成維生素a的胡蘿卜素。維生素a不足多見於患有嚴重肝病或吸收障礙。缺乏時，可出現皮膚幹燥、皮脂腺萎縮、瘙癢，突出癥狀為與毛孔相一致的上皮細胞角化，呈粟粒樣丘疹，內含角化栓子，多發生在四肢外側。雖然很早醫生就用維生素a治療皮膚角化，但由於大量使用可引起中毒，因此很難達到有效量，故療效並不顯著。
維生素B2：主要來源是動物肝臟，以及雞蛋、牛奶、肉類、魚類、綠色蔬菜、豆類等。在我國，膳食結構中的維生素b2含量較少，隻能達到標準的一半，尤其是在蔬菜淡季，這種情況很嚴重。所以，我國的維生素b2缺乏癥比較普遍。維生素b2不足可在鼻、眼、耳周圍以及外陰部出現脂溢性皮炎。粘膜可見粘膜炎、角膜血管新生、口角炎、口唇炎、口腔炎以及舌炎等。由於維生素b2具有光毒性，大劑量服用可引起皮膚光老化，因此要避免強光照射皮膚。
維生素b6：患有尿毒癥、肝硬化以及服用雷米封、青黴胺和肼酞嗪等藥物時可出現不足。維生素b6不足，主要表現為各種神經癥狀，皮膚癥狀不突出。如有，表現與維生素b2不足相類似。
維生素b12：不足時在指關節背面、指腹線或手掌可見色素增強或點狀色素斑，粘膜也可有點狀色素斑。
維生素C：是形成細胞間質的主要原料，它的主要作用是把細胞連在一起，保持牙齒、血管、骨骼、肌肉的正常功能，促進傷口愈合，增強對疾病的不敏感力。維生素c最常見的缺乏癥是牙齦出血、皮下點狀出血。缺乏時血管脆弱，易出血，皮膚有點狀或斑狀紫癜;牙齦腫脹、出血;嚴重時皮下或骨膜下可形成血腫。
維生素d：兒童一旦缺乏維生素d，很容易得佝僂病。補充維生素d的最簡單方法就是曬太陽。因為人的皮膚中有一種物質叫做“7-去氫膽固醇”，它在紫外線的照射下能夠轉變為維生素d，並且被人體所利用。當然，多服用一些魚肝油、蛋黃、肝臟也是非常有好處的。
維生素E：可消除體內自由基，並具有預防因紫外線照射引起皮膚炎癥和細胞脫氧核糖核變性。
維生素k：短缺時皮膚易出血，並可引起皮下血腫。
所以，每種維生素在體內都有各自的作用，都做著別人無法代替的工作，所以飲食要平衡，缺少哪種維生素都會對身體產生影響。
補充維生素要註意的禁忌
維生素A：服用維生素A時需忌酒。維生素A的主要功能是將視黃醇轉化為視黃醛，而乙醇在代謝過程中會抑制視黃醛的生成，嚴重影響視循環和男性精子的生成功能。
維生素AD：服用維生素AD時忌粥。粥又稱米湯，含脂肪氧化酶，能溶解和破壞脂溶性維生素，導致維生素AD和維生素D流失。
維生素B1：蛤蜊和魚類中含有一種能破壞維生素B1的硫胺類物質，因此服用維生素B1時應忌食魚類和蛤蜊。
維生素B2：高纖維類食物可增加腸蠕動，並加快腸內容物通過的速度，從而降低維生素B2的吸收率;高脂肪膳食會提高維生素B2的需要量，從而加重維生素B2的缺乏。因此，服用維生素B2時應忌食高脂肪食物和高纖維類食物。
維生素B6：食物中的硼元素與人體內的消化液相遇後，若再與維生素B6結合，就會形成絡合物，從而影響維生素B6的吸收和利用。因此，服用維生素B6時應忌食含硼食物。一般含硼豐富的食物有黃瓜、胡蘿卜、茄子等。
維生素與蔬菜
一方面，維生素不能代替蔬菜。這是因為蔬菜中的維生素是按照一定比例存在的天然成分，而維生素制劑多數是人工合成的，兩者在性質上會有所差別;蔬菜是多種維生素的集合體，而維生素制劑多是單一的(當然也有例外);蔬菜中還有一些雖然不是維生素但對人體的作用與維生素類似的天然物質(有人稱之為"類維生素")，如生物類黃酮、葉綠素等，所以蔬菜對健康的作用更全面;當然蔬菜中還含有礦物質、微量元素、碳水化合物、纖維素等非維生素類營養成分，營養更全面。
因此，想用維生素制劑代替蔬菜幾乎是不可能的。在吃蔬菜少時，服用維生素C或還同時服用其他維生素的做法，隻是權宜之計，就獲得全面均衡營養而言，吃蔬菜水果遠比吃維生素重要。另外，就預防癌癥而言，維生素也不能代替蔬菜，多吃蔬菜可以預防多種癌癥，這已經被全世界的營養專傢公認;而服用維生素能否預防某些癌癥的研究結果並不一致。
另一方面，蔬菜也不能代替維生素制劑。
就維生素C而言這是因為，第一，不是所有的蔬菜都富含維生素C，除非你精心選擇綠色、紅色、紫色的這種蔬菜和水果，包括辣椒、菠菜、西紅柿、菜花、苦瓜等以及水果中的柑橘、紅果、草莓、橙子、獼猴桃和酸棗，並且每天能吃一斤的蔬菜和半斤的水果，其中深色和淺色各占一半，否則就很難滿足每天需要的100毫克維生素C。這也是為什麼據統計目前我國有約30%的人缺乏維生素C的原因。
第二，維生素C是水溶性的成分，所以在洗菜時，很容易丟失;維生素C怕高溫，烹調時溫度過高或加熱時間過長，例如燉菜、沙鍋等，蔬菜中維生素C會大量破壞;維生素C還容易被空氣中的氧氣氧化，蔬菜水果存放的時間越長，維生素C受到損失就越大。所以除非用正確的烹調方法，否則即使選擇上述有色蔬菜，也很難滿足每天100毫克維生素C的需要。
第三，即使選擇富含維生素C的蔬菜水果，並且使用正確的烹調方法，也很難獲得大劑量的維生素C，例如每天400毫克。如果想通過食物每天獲得400毫克維生素C，那麼需要每天吃1公斤橙子或2公斤菠菜或8兩蒜苗或1.5公斤西紅柿。因此，完全依賴食物是不可能發揮大劑量維生素的保健作用的。