在全民減肥的時代，不少MM已經清醒地認識到減肥期間的飲食很重要!一日三餐，午餐更是頭等大事，午餐吃得怎麼樣直接影響到減肥的質量。所以，在對待減肥午餐上，應該打起十二分精神，好好挑選食物。那麼中餐吃什麼減肥呢？讓我們來瞭解一下。
中餐吃什麼減肥
1、洋蔥
提起洋蔥許多女性並不喜歡，因為吃後嘴中會留有異味。但是營養專傢介紹，洋蔥具有多種保健功效，最關鍵是女性吃瞭能減肥。
另外，洋蔥還有降血脂和降血糖的作用。因為它本身有一種成分，可以促進糖和脂的代謝。但是，由於洋蔥的含糖量相對多一點，所以糖尿病患者不宜單獨去吃，可以把它和別的蔬菜配在一起去用，這樣對糖尿病患者非常有好處。
2、圓白菜
圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。現代營養分析表明，卷心菜是一種天然的防癌食品，它所含的維生素C比西紅柿多3倍，所含的維生素U在綠色蔬菜中居首位，還含有維生素E、胡蘿卜素、纖維素以及微量元素鉬。而且卷心菜含蛋白質、脂肪、淀粉都很少，屬低熱量食物，又含有豐富的果膠和纖維素，食後有飽腹感，非常適合減肥瘦身人士食用。
中醫提醒，卷心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對於腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
3、魚肉
在減肥的過程中，必須補充動物蛋白，才能有健康的好體型。老是吃水果瓜果，減肥瘦身目的是達到瞭，但是易於浮腫，或體重反彈，體型不夠好，男人ED，女人月經不規則，不夠新感。
一斤魚，魚肉充其量隻有三四兩，省去三兩飯，吃上一條魚，是比較聰明的選擇哦。還可以試試瘦身食譜白蘿卜燒墨鬥魚。當然肉類加工後油類多，加入各種調味品，不利於減肥。所以不要吃過油的魚，以水煮為佳。
4、豆腐
豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。而且，豆腐還是一個很好的減肥食品哦!
除瞭瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。豆腐含大量的植物性蛋白質，吃進肚裡易飽經餓，是優點多多的減肥食物。而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富，有助於排出多餘水分，提高消化功能，特別是針對腹部的脂肪尤其有效。豆腐含鈣量很高的食物，對保持身材是非常有益處的。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大傢記住，“氧化”意味著“衰老”。
為什麼中餐吃的講究能減肥
傢常常說早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。可是對於想減肥的女性朋友來說，午餐的營養搭配很重要，那麼，午餐吃什麼最減肥呢?下面我們一起來瞭解。
吃飯要慢，不能為瞭追求效率而吃飯。要把它當作一種享受，吃飯求速度不利於機體對食物營養的消化吸收，又影響到胃腸道的“加工”負擔。如果吃飯求速度，還將減緩胃腸道對食物營養的消化吸收過程，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發揮，也很容易讓人發胖。
雖然想減肥但千萬不能用水果代替午餐，因為水果與蔬菜各有營養特點，兩者不能相互代替。午餐吃什麼最減肥?午餐應該多吃些蔬菜，各種蔬菜都含有豐富的膳食纖維，促進胃腸蠕動，讓腸胃新陳代謝保持正常，同時，使得一些有害物質(包括致癌物質)沒有機會在腸道裡滯留和被吸收，同時從體內排出。
午餐應該吃好點，但不是讓你去吃高熱量的東西，多吃蔬菜。能吃的蔬菜也有講究，不能全部拿下。應該多吃圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。或者是西蘭花，因為它富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。
可以在午飯的時候多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入，可使人反應靈活，思維敏捷。同時不要吃的太飽，一般來說八成飽就OK瞭!
其實午餐並不是吃什麼而減肥，而是看我們怎麼吃，也就是說方法也很重要。
通過上述內容的介紹，相信大傢對於午餐吃什麼最減肥已經有瞭一定的瞭解。提醒愛美者在能填飽肚子時盡量避免吃肉，多吃青菜豆腐為主。
辦公室人員中餐怎麼吃更利於減肥
◎簡餐
◇主菜類以蒸、煮、鹵、烤的方式較佳，避免蜜汁、燴、炸、蒲燒等方式。
◇餐後的飲料以選擇不加糖的熱茶、熱咖啡為最佳，如需要可添加代糖。
◇主菜類盡量選擇代骨的肉類或含油脂較少的白肉如雞肉、海鮮等做為主菜的來源。
◇燴飯、炒飯、炒面所含的主食類及油脂類均高，而蔬菜類較少，較不適宜。
◇附餐的甜點最好選擇新鮮水果。
◇ 若有生菜沙拉應註意沙拉醬的類別及用量。
◎便當
◇避免選擇油炸類、糖醋及蜜汁菜式。
◇飯及肉類的量一般均較多，應熟悉自己的份量，酌量減少。
◇避免添加鹵汁及肉燥。
◇附贈之含糖飲料宜避免。
◇青菜含油量通常較高，可以清湯過油或以熱開水浸泡，以減少油脂攝取。
減肥時中餐絕不能吃什麼
1、燒烤類食品
燒烤類食品：這類食品我們很多人經常吃，不管夏天、冬天都很受歡迎，平時和朋友聚會也經常吃，燒烤類食品含致癌物三苯四丙羈;導致蛋白質炭化變性，會損壞我們的肝腎。
2、餅幹類食品(不含低溫烘烤和全麥餅幹)
餅幹類食品(不含低溫烘烤和全麥餅幹)：這類的小零食女生很多都經常吃，這類食品含食用香精和色素過多，會損肝;而且嚴重破壞維生素，對減肥美容都沒有好處哦，想要減肥或者美容朋友更加不要使用這類食品!
3、油炸類食品
油炸類食品：這類食品現在我們基本上都知道一些它的壞處，是導致心血管疾病的元兇;還含致癌物質;破壞維生素，不僅不利於減肥、美容，還是對身體的健康都是造成很大的威脅，盡量杜絕!
4、方便類食品
方便類食品(主要指方便面和膨化食品)：現在由於生活節奏的加快，方便類食品十分受歡迎，甚至有些人是不得不用它們，方便類食品鹽分過高，含損肝的防腐劑、香精;隻有熱量，沒有營養，常吃對身體沒啥好處，而且容易令人發胖，盡量遠離它們!
5、醃漬類食品
醃漬類食品：這類食品是某些地區很受歡迎，醃漬類食品導致高血壓，腎負擔過重;導致鼻咽癌;影響粘膜系統，對人體的危害也不能小覷!
適合中餐的減肥食譜有哪些
減肥食譜一：
中式減肥餐之一全麥面包
早餐 豆漿一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個
中餐 腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗
晚餐 素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗
減肥食譜二：
中式減肥餐之二紅豆大米粥
早餐 紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圓或大棗1把
中餐 西紅柿炒雞蛋，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗
晚餐 菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心
減肥食譜三：
中式減肥餐之三饅頭
早餐 醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭
中餐 涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬筍丁，米飯半碗
晚餐 涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗
減肥食譜四：
中式減肥餐之四
早餐 南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜
中餐 紅燒牛肉，涼拌菠菜，素炒芥蘭，半個饅頭
晚餐 冬瓜排骨湯，胡蘿卜青椒土豆絲、涼拌茄泥
減肥食譜五：
中式減肥餐之五
早餐 一個蒸糯玉米，1個荷包蛋，一杯牛奶
中餐 西紅柿牛肉面(面隻吃一半)，涼拌海帶胡蘿卜絲
晚餐 豆苗魚丸湯，素炒絲瓜，烤甘薯1塊
減肥食譜六：
中式減肥餐之六
早餐 牛奶一杯、雞蛋煎餅(不要中間的薄脆)1塊
中餐 豆皮炒青椒，黃瓜拌雞絲，香菇炒油菜
晚餐 蒜泥拌醬牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉絲粉絲湯
減肥食譜七：
中式減肥餐之七
早餐 紅棗玉米糊糊一碗，素包子一個
中餐 素燜扁豆，番茄菜花，蝦仁蒸蛋羹，半碗米飯
晚餐 麻辣燙，包括豆腐、蘑菇、青菜、海帶、雞肉丸等一大碗
減肥食譜八：
中式減肥餐之八
早餐 牛奶燕麥粥一碗，肉松1勺，桂圓5個
中餐 熏魚1塊，涼拌豆芽胡蘿卜海帶絲1盤，紅豆沙小湯圓1碗，大棗5個
晚餐 咸蛋1個，鳳爪1盤，涼拌綠菜花，紫米粥1碗
減肥食譜九：
中式減肥餐之九
早餐 黑芝麻紅豆粥一碗，茶蛋一個，涼拌蘿卜絲小菜
中餐 清燉胡蘿卜白蘿卜羊肉1碗，香菜拌豆腐絲1小盤，饅頭半個
晚餐 紅棗枸杞烏雞湯面1大碗(內含幾塊雞肉，50克掛面，青菜1把，蘑菇數朵)
減肥食譜十：
中式減肥餐之十豆腐腦
早餐 綠豆粥1碗，豆腐腦1碗，雞蛋1隻
中餐 大豐收(多種生蔬菜蘸醬)1盤，糯米藕半盤，炒土豆絲半盤，蘿卜燉牛腩1碗
晚餐 白灼基圍蝦半盤，三鮮日本豆腐半盤，清炒芥藍1盤，袖珍小饅頭1個或玉米小餅1個