白蘿卜是我國古老的蔬菜之一,至今已有千年的歷史,其中白蘿卜的食用價值以及藥用功效,從古至今深受廣大老百姓們的親睞,在我國民間更被譽為“小人參”之美名。那麼女人吃白蘿卜的好處有哪些呢?白蘿卜的營養價值有哪些呢?接下來將一一為大傢介紹,供大傢參考。

白蘿卜不能和什麼一起吃

與白蘿卜相克而不能和白蘿卜一起吃的食物主要有:各類水果,人參,木耳,胡蘿卜,中藥等。

1、白蘿卜不能和水果一起吃。

白蘿卜等十字花科蔬菜進入身體後,經過體內代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸,它能抑制甲狀腺的工作,該物質產生的多少與攝入量成正比。如果同時攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等,這些水果會在腸道被細菌分解,產生出羥苯甲酸和阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺工作的能力,從而誘發甲狀腺腫大。

2、白蘿卜不可以和人參一起吃

白蘿卜屬於寒性食物,而人參屬於熱性藥材,兩者同吃之後會抵消人參的功效。

3、白蘿卜不可以和中藥吃

在吃中藥的期間不要吃白蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食白蘿卜,否則會影響藥效。

4、白蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃

白蘿卜和胡蘿卜一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿卜的維生素C含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿卜中的維生素C。所以,在做咸菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿卜放一起。

5、白蘿卜忌與木耳同吃

白蘿卜和木耳一起吃瞭之後會患上皮炎。

女人吃白蘿卜的好處

女人白蘿卜的好處

1、增強免疫力

抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。

2、保護腸胃

促進胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達到良好的狀況。

3、幫助營養物質的吸收

蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4、降血脂

吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

5、防癌抗癌

蘿卜含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

6、促消化

蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進新陳代謝,還可以解毒。

孕婦能不能吃白蘿卜

孕婦能不能吃白蘿卜?答案是可以吃的。

白蘿卜生吃可促進消化,除瞭助消化外,還有很強的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能。另外,白蘿卜汁還有止咳作用。孕婦可以吃白蘿卜,但要註意白蘿卜性寒,要適量,不可過量食用,否則對身體也是有危害的。

吃白蘿卜時需要註意的營養陷阱:

(1)白蘿卜為寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者應少食蘿卜。

(2)白蘿卜不宜與水果一起吃,日常飲食中,若將蘿卜與橘子同食,會誘發甲狀腺腫。

(3)白蘿卜主瀉,胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和,以利於營養吸收。

(4)生白蘿卜與人參、西洋參藥性相克,不可同食,以免藥效相反,起不到補益作用。

白蘿卜湯的做法

1、蘿卜山藥湯

材料:白菜50克,白蘿卜、山藥各100克,鹽適量

做法:白蘿卜、山藥去皮洗凈後切丁,白菜洗凈切碎;將準備好的材料都放入瓦罐,倒入適量的清水,小火煲熟,加鹽即可。

2、白蘿卜牛腩湯

材料:白蘿卜100克,牛腩150克,陳皮、胡椒粒、鹽、料酒、薑片適量

做法:白蘿卜去皮洗凈切塊,牛腩洗凈切開,焯水後撈出瀝幹;冷水、牛腩倒入砂鍋裡,加入陳皮、料酒、胡椒粒、薑片,旺火煮沸,小火燉90分鐘,然後倒入白蘿卜,燉到熟爛後加鹽調味。

3、白蘿卜蝦皮湯

材料:水發木耳50克,蝦皮10克,白蘿卜250克,白砂糖、味精、鹽適量

做法:水發木耳洗凈撕成小朵,白蘿卜洗凈去皮切薄片;鍋加水煮沸,倒入木耳、蘿卜,將蘿卜煮爛後加入所有的調味料,攪拌均勻後放入蝦皮,再次煮沸後即可出鍋。

4、鯽魚蘿卜湯

材料:白蘿卜1根,鯽魚一條,植物油、味精、料酒、白砂糖、鹽、花椒粒、蔥薑末

做法:白蘿卜去皮洗凈切絲,鯽魚處理幹凈,魚身兩面都劃花刀;鍋加水,放白蘿卜,大火煮開撈出;鍋加油燒熱,放蔥薑、鯽魚,煎鯽魚兩面微黃,倒入開水,大火煮,等湯變白後加白砂糖、料酒、味精、鹽,然後倒入蘿卜絲,再用中火煮8分鐘後出鍋。

哪些人不能吃生白蘿卜

1、氣虛者不能吃生蘿卜。為什麼?因為由於人體的元氣不足會導致肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等,這樣氣虛的人更應該進行補氣和補血,而白蘿卜屬於涼性食品,而且還有行氣的功效,氣虛者吃白蘿卜會耗氣散氣,加重氣虛癥狀。

2、陽虛型便秘者不宜吃白蘿卜。要知道,陽虛的人會經常覺得四肢不溫,經常有腰膝酸冷的現象。盡管白蘿卜能健胃消食,行氣散瘀,但並不適合陽虛類型的便秘患者,吃瞭可能會導致加重癥狀。

3、腹瀉者不能吃白蘿卜。白蘿卜因具有行氣和通氣的作用,可以幫助消化,但也是一種典型的涼性食物。如果有腹瀉的話,千萬要慎吃白蘿卜,避免加重病情和癥狀。

4、正在吃中藥的人不宜吃生蘿卜。白蘿卜可以化痰和行氣,會導致吃進人體的中藥快速被消化和加快代謝掉,會影響到中藥的功效。